สวัสดีค่า วันนี้อายะพีมีสูตรขนมเค้กชาเขียวเนื้อฟูฟ่องมาฝากเพื่อนๆ ด้วยค่ะ ขอบอกว่ากินแล้วจะรู้สึกฟินสุดๆ เลยทีเดียวล่ะ ทั้งทำง่ายแถมเป็นสูตรเด็ดจากประเทศญี่ปุ่นอีกต่างหาก โอ๊ย เริ่ดอะไรยังงี้นะเนี่ย!!
ส่วนผสม
1. ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
2. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
4. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล 1½ ช้อนโต๊ะ
6. แป้งอเนกประสงค์ ½ ถ้วย ( 60 กรัม )
7. ผงฟู 1 ช้อนชา
8. ผงชาเขียว 1 ช้อนชา
9. ถั่วแดงกวน ( ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ )
ขั้นตอนการทำ
1. เอาผ้ามาห่อฝาหม้อไว้ น้ำจะได้ไม่หยดใส่ขนมจนหน้าเละไงคะ
2. วางชามแก้วทนความร้อนได้ลงในหม้อ เติมน้ำให้สูงประมาณครึ่งนึงของชาม จากนั้นหยิบชามออกมาก่อน ปิดฝาให้เรียบร้อยและต้มน้ำจนเดือดเลย
3. ระหว่างรอ ให้วางถ้วยกระดาษลงในชามแก้ว
4. ในชามอีกใบให้ตีไข่กับน้ำมันพืชให้เข้ากัน
5. เติมน้ำผึ้งกับโยเกิร์ตตามลงไป คนให้เข้ากันเช่นกัน
6. เติมน้ำตาลและคนให้เข้ากันอีกซักรอบ
7. ผสมแป้งกับผงฟูแล้วเอามาใส่ลงในส่วนผสมไข่ที่ทำไว้
8. ใส่ผงชาเขียวแล้วค่อยๆ คลุกให้เข้ากัน
9. เทแป้งลงในถ้วยกระดาษ
10. พอน้ำเดือดก็วางชามแก้วลงไปนึ่งซะ
11. ปิดฝาแล้วนึ่งโดยใช้ไฟกลาง-ต่ำ นานประมาณ 12-14 นาที
12. ลองใช้ไม้จิ้มดู ถ้าไม่มีแป้งติดออกมาก็ถือว่าสุกเรียบร้อยค่ะ ระวังจะนึ่งนานเกินไปด้วยนะ ไม่งั้นเดี๋ยวเนื้อเค้กจะแข็งเอา
นำออกมาจัดวางบนจานให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยค่า จะกินเปล่าๆหรือจะกินพร้อมถั่วแดงกวนก็อร่อยไปหมด ลองดูสิคะ รับรองจะต้องติดใจแน่นอน
Cr. Green Tea Steamed Cake 抹茶蒸しパン
http://www.justonecookbook.com/green-tea-steamed-cake/
บทความที่เกี่ยวข้อง
สูตร เค้กชาเขียว Rilakkuma เมนูง่ายๆ สไตล์ญี่ปุ่น \(★ω★)/
https://sistacafe.com/summaries/4243
เค้กนึ่งมุ้งมิ้ง ไม่ต้องใช้เตาอบ 'Little Twin Stars' (*ﾟｪﾟ*)
https://sistacafe.com/summaries/1617
สูตร 'เค้กนึ่งมุ้งมิ้ง' น่ารักแถมอร่อย จนใครๆก็ต้องเลิฟ~ ♥
https://sistacafe.com/summaries/976
