1. SistaCafe
  2. Sangria (ซังกรีอา) เครื่องดื่มนี้.. คือมันดีงาม !!

อะไรคือ Sangriaเครื่องดื่มชนิดนี้กำเนิดเกิดขึ้นในประเทศสเปน และได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก หลังจากที่ประเทศสเปนได้นำเครื่องดื่มชนิดนี้มาเสิร์ฟให้กับผู้ร่วมงาน World's Fair ที่จัดขึ้นใน New York ประเทศสหรัฐอเมริกา เมื่อปี 1964Sangria แบบดั้งเดิมคือน้ำพันช์ชนิดหนึ่งที่มีส่วนผสมหลักคือไวน์แดง และ เพิ่มส่วนผสมของผลไม้เข้าไป   แต่ในปัจจุบัน Sangria นั้นมีหลากหลายสูตรมากขึ้น อาทิเช่น ไวน์แดง ไวน์ขาว วอดก้า น้ำผลไม้ โซดา ผลไม้และบางครั้งก็ใส่บรั่นดี**เทคนิคของการทำเครื่องดื่มชนิดนี้ถ้าเป็นไวน์ส่วนใหญ่ก็จะแช่ผลไม้ไว้ในไวน์ข้ามคืน อารมณ์เดียวกับ infused water เทคนิคนี้จะช่วยให้รสชาติผลไม้ที่ผสมผสานเข้ากับเครื่องดื่ม**วิธีทำส่วนใหญ่เราจะเติมพวกโซดา หรือ พวกน้ำอัดแก๊สทั้งหลาย และ น้ำแข็ง ก่อนที่จะเสิร์ฟนั่นเองสำหรับสาวSISTACafeที่อายุ 18+ จะดื่มเป็นไวน์ก็ไม่ว่ากันนะคะ ซึ่งก็มีหลากหลายสูตรทั้งไวน์แดงและไวน์ขาว แต่สำหรับสาวๆ ที่ต่ำกว่า 18 และ สาวๆ ที่ไม่ดื่ม วันนี้เราก็มีสูตร Sangria แบบNON ALCOHOLมาฝากกันด้วยค่ะ

มาเริ่มจาก 3 สูตรแบบไร้แอลกอฮอล์

Non Alcoholic Sangria - 1

ส่วนผสม


1.

น้ำร้อน       2 ถ้วย


2. ชาฝรั่ง       2  ถุง

( ใช้ชาดำ หรือ พวกชาลิปตันน่าจะดีกว่า อย่าเผลอใช้ชาจีนก็แล้วกัน )


3. อบเชยแบบแท่ง    2 แท่ง


4. น้ำตาล      1/2 ถ้วย


5. น้ำทับทิม      3 ถ้วย


6. น้ำส้มคั้นสด     1 ถ้วย


7. น้ำเปล่าอัดแก๊ส     3  ถ้วย ( Sparkling water หรือ โซดา )


8. ผลไม้ตามใจชอบ อาทิเช่น ส้ม มะนาว แอปเปิล เลมอน


วิธีการทำ



1

. เริ่มจากการชงชาและอบเชยด้วยกันทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นเอาถุงชาออก ผสมน้ำตาลลงไป


2. นำน้ำชาที่ได้ผสมกับส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด อบเชยด้วยนะ ผสมให้เข้ากัน ยกเว้นส่วนผสมที่ 7


3. นำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือ ข้ามคืนยิ่งอร่อย


4. ก่อนเสิร์ฟอย่าลืมใส่โซดา ( ส่วนผสมที่ 7 ) ใส่น้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ


Non Alcoholic Sangria - 2

ส่วนผสม


1. น้ำองุ่น     4   ถ้วย


2. น้ำส้ม       1   ถ้วย


3. น้ำมะนาว   1/4 ถ้วย


4. น้ำมะนาวโซดา  3  ถ้วย


5. ผลไม้ตามใจชอบ


วิธีทำ


1. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ยกเว้นมะนาวโซดา


2. นำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือ ข้ามคืนยิ่งอร่อย


3. ก่อนเสิร์ฟอย่าลืมใส่มะนาวโซดา ใส่น้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ


Non Alcoholic Sangria - 3

ส่วนผสม


1.น้ำมะนาว   1 ถ้วย


2.น้ำส้ม        1 ถ้วย


3.น้ำองุ่นผสมแครนเบอร์รี่เข้มข้น  3/4 ถ้วย


4. อบเชยผง    1    หยิบมือ


5. โซดา       3  ถ้

วย


6. ผลไม้ตามใจชอบ


วิธีทำ

1. ผสมทุกส่วนผสมเข้าด้วยกัน2. แช่ตู้เย็นไว้อย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง หรือข้ามคืน3. ใส่โซดา และ น้ำแข็ง ก่อนเสิร์ฟ



แบบใส่ White Wine ( ไวน์ขาว )

Toes in the Sandgria

ส่วนผสม


1. ไวน์ขาว   1 ขวด


2. แอ๊ปเปิ้ลแดง  1   ผล  (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก)


3. สับประรด    1   ถ้วย (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก)


4. มะนาวโซดา   1   กระป๋อง




วิธีทำ


1. ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ยกเว้น มะนาวโซดา


2. แช่ตู้เย็นไว้อย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง หรือข้ามคืน


3. ใส่โซดา และ น้ำแข็ง ก่อนเสิร์ฟ



Raspberry Peach Sangria

ส่วนผสม


1.ไวน์ขาว      1   ขวด


2. จิงเจอร์เอล      1/2  ลิตร


3. Peach Schnapps   1/2  ถ้วย


4. พีช          2-3  ชิ้น


5. ผลไม้อื่นๆ ในตระกูลเบอร์รี่ก็ดีนะคะ



วิธีทำ1. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันยกเว้น จิงเจอร์เอล2. แช่ในตู้เย็นไว้อย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง หรือข้ามคืน3. ใส่จิงเจอร์เอล และ น้ำแข็งก่อนเสิร์ฟ

RED WINE หรือ ไวน์แดง

5-Ingredient Spanish Sangria

ส่วนผสม


1. ไวน์แดง    1 ขวด


2. น้ำส้ม     1    ถ้วย


3. สับประรด     1 ถ้วย (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ )


4. ส้ม       1   ลูก ( ฝานเป็นชิ้นวงกลม)


5. ลูกแพร      1/2 ลูก ( หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ )



วิธีทำ


1. ใส่ผลไม้ลงไปในเหยือก


2. ใส่น้ำส้มลงไป


3. ใส่พระเอกของเราคือไวน์แดงลงไป


4. แช่ทิ้งไว้ 4-6 ชั่วโมง หรือ ข้ามคืน


5. ใส่น้ำแข็งก่อนเสิร์ฟ


Summer Sangria

ส่วนผสม


1. น้ำส้ม    2  ผล


2. น้ำตาล  1/3    ถ้วย


3. บรั่นดี    1/4    ถ้วย


4. ไวน์แดง   1  ขวด


5. ส้ม     2  ผล ( หั่นเป็นแว่นบางๆ )


6. มะนาว     2  ผล ( หั่นเป็นแว่นบางๆ )


7. โซดา



วิธีทำ

1.ผสมส่วนผสมที่ 1-6 เข้าด้วยกัน


2.ทิ้งไว้อย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง หรือ 1 คืน


3.ก่อนเสิร์ฟผสมโซดา ใส่น้ำแข็ง


ไม่ว่าจะงานไหนๆ  ฮาโลวีน คริสมาสต์ หรือ ปีใหม่นี้อย่าลืมนำสูตรเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ไปบันเทิงในงานปาร์ตี้ของสาวๆ กันนะคะ


บทความที่เกี่ยวข้อง

เว็ปไซต์นี้ใช้คุกกี้

SistaCafe ให้ความสำคัญต่อข้อมูลส่วนบุคคลของท่าน เพื่อการพัฒนาและปรับปรุงเว็บไซต์ หากท่านใช้บริการเว็บไซต์นี้โดยไม่มีการปรับตั้งค่าใดๆ แสดงว่าท่านยินยอมที่จะรับคุกกี้บนเว็บไซต์และนโยบายสิทธิส่วนบุคคลของเรา และ นโยบายการใช้คุกกี้