สวัสดีค่า สำหรับวันนี้อายะพีก็มีเมนูขนมคุกกี้สุดเริ่ดมาฝากเพื่อนๆ ชาวซิสต้าทุกคนนะคะ จุดที่สำคัญคือมีส่วนผสมหลักเป็นแป้งโฮลวีตและเราจะใช้เครื่องอบวาฟเฟิลแทนเตาอบด้วยล่ะ เอ้า ชักสงสัยขึ้นมารึยังเอ่ยว่าผลจะออกมาเป็นยังไงกันแน่ งั้นอย่ามัวชักช้าเลยค่ะ รีบเลื่อนลงมาดูด่วน
ส่วนผสม( 22 ชิ้น )
1. เนยจืดอุณหภูมิห้อง 8 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลทรายแดง 2/3 ถ้วย
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. วานิลลาสกัด 3 ช้อนชา
5. แป้งทำขนมอบชนิดโฮลวีต 1 ถ้วย
6. ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
7. เกลือ 1/4 ช้อนชา
8. น้ำมันคาโนล่า 1/4 ถ้วย
9. มินิช็อกโกแลตชิป 1/2 ถ้วย
10. น้ำตาลไอซิ่ง
ขั้นตอนการทำ
1. อุ่นเตาอบวาฟเฟิลให้ร้อนและพรมน้ำมันกันติดไว้ ตีเนยจืดกับน้ำตาลทรายแดงผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องตี จากนั้นเติมไข่ไก่กับวานิลลาตามลงไปแล้วตีให้เข้ากันเช่นเดิม
2. ต่อไปก็ตีแป้งทำขนมอบ ผงโกโก้ เกลือ น้ำมันคาโนล่าและช็อกโกแลตชิปให้เข้ากัน
3. ตักแป้งครั้งละประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่เตาอบวาฟเฟิลให้เป็นสี่ส่วนตามรูป ปิดฝาแล้วอบให้สุกเลยค่ะ
4. นำไปวางพักบนตะแกรงให้เย็นตัวและโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
ไชโย คุกกี้สูตรเด็ดเสร็จเรียบร้อยจ้า เห็นมั้ยว่าง่ายๆ แค่นี้เอง แถมยังดีต่อสุขภาพอีกต่างหาก อื้อหือ กรอบอร่อยหอมมัน ได้รสช็อกโกแลตเข้มข้นสุดๆ ยังงี้ ไม่ว่าใครก็ต้องอดใจไม่ไหวแน่นอน!!
