1. SistaCafe
  2. 'Tempura Shrimp with Honey Mustard Dipping Sauce' กุ้งทอดเทมปุระพร้อมซอสจิ้มสูตรเด็ด

เอาล่ะ สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย กลับมาพบกับอายะพีกันอีกครั้งนะคะ สำหรับเมนูประจำวันนี้ก็คือ... แต่นแต๊นกุ้งเทมปุระนั่นเองค่า อ๊ะๆ แต่ขอบอกว่าไม่ใช่สูตรธรรมดาทั่วไปหรอกนะ ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากอ้อ มีซอสรสเด็ดแถมมาด้วย รับประกันความเริ่ดขั้นสุดยอดค่ะงั้นเรามาเริ่มลงมือทำกันเถอะ!!



ส่วนผสมซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง



1. มัสตาร์ดดิจอง ¼ ถ้วย


2. มัสตาร์ดสีเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ


3. น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ



ส่วนผสมกุ้งเทมปุระ



1. กุ้งสดแกะเปลือกและเลาะไส้แล้ว ( แต่เก็บหางไว้นะคะ ) 12 ตัว


2. แป้งข้าวโพด 3 ช้อนชา


3. น้ำเย็นจัด 1/4 ถ้วย


4. ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 1 ฟอง


5. แป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ


6. น้ำมันคาโนล่าสำหรับทอด 1 ถ้วย ( ปริมาณขึ้นอยู่กับความจุของกระทะก้นลึกค่ะ )



ขั้นตอนการทำ



1. เริ่มจากการทำซอสจิ้มก่อน ใส่มัสตาร์ดดิจองลงในชาม



2. ตามด้วยมัสตาร์ดสีเหลือง



3. ใส่น้ำผึ้ง



4. ตีผสมให้เข้ากันดี



5. ต่อไปก็ทำกุ้งเทมปุระค่ะ วางกุ้งลงในจานซะ



6. ใช้กระชอนร่อนแป้งข้าวโพดให้ทั่ว แล้ววางพักไว้ซักครู่



7. ใส่น้ำเย็นลงในชามอีกใบ



8. ใส่ไข่ไก่



9. ตีให้เข้ากันหน่อย



10. ใส่แป้งอเนกประสงค์



11. ตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียน



12. ตั้งกระทะก้นลึกบนเตาโดยใช้ไฟกลางและใส่น้ำมัน



13. ใส่ให้สูงประมาณ ½ นิ้วแต่เติมได้อีกถ้าจำเป็นค่ะ



14. ลองหยอดแป้งลงไปทดสอบความร้อนเล็กน้อย



15. พอน้ำมันร้อนได้ที่ก็เอากุ้งชุบแป้งให้ทั่วทั้งชิ้น



16. ค่อยๆ หย่อนกุ้งลงทอดในกระทะ



17. ทอดให้สุกกรอบเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน ( ประมาณด้านละ 2-3 นาที )



18. ตักกุ้งออกจากกระทะและวางบนกระดาษเพื่อซับน้ำมัน



เสิร์ฟใส่จานตอนยังร้อนๆ พร้อมซอสจิ้มที่เราทำไว้ แค่นี้ก็เรียบร้อยค่ะ อื้อหือ กลิ่นนี่หอมเตะจมูกมากมาย นึกภาพดูสิคะ กุ้งเทมปุระกรอบๆ กินคู่กับซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งรสหวานปนเผ็ด เรียกว่าอร่อยฟินจนไม่อยากแบ่งใครเลยทีเดียว 555

เว็ปไซต์นี้ใช้คุกกี้

SistaCafe ให้ความสำคัญต่อข้อมูลส่วนบุคคลของท่าน เพื่อการพัฒนาและปรับปรุงเว็บไซต์ หากท่านใช้บริการเว็บไซต์นี้โดยไม่มีการปรับตั้งค่าใดๆ แสดงว่าท่านยินยอมที่จะรับคุกกี้บนเว็บไซต์และนโยบายสิทธิส่วนบุคคลของเรา และ นโยบายการใช้คุกกี้

🔮 ดูดวงกับ SistaCafe ผ่าน Line Official !
รูปภาพสำหรับป๊อปอัพลอย:1