ชวนทำ Matcha (Green Tea) Pancakes แพนเค้กมัทฉะ อร่อยนุ่มหนา ฟูเบาสไตล์ญี่ปุ่น

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ทุกคน กลับมาพบกันอีกแล้วนะคะสาว ๆ พะยูนน้อย มีสูตรขนมแพนเค้กชาเขียวมัทฉะในสไตล์ญี่ปุ่นที่เหมาะจะทำเป็นอาหารเช้ามาฝากให้ทำกัน ซึ่งจุดเด่นของแพนเค้กสูตรนี้จะอยู่ที่ความหนานุ่ม ฟู กินคู่น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและผลไม้สดรับรองว่าอร่อยค่ะ เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย!

ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง

นมสด 1/2 ถ้วยตวง

โยเกิร์ต 1/2 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

ผงชาเขียว 1 ช้อนชา

เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

ไข่ไก่ 1 ฟอง

น้ำผึ้ง

น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ผลไม้สด

ขั้นตอนการทำ

1. ผสมส่วนผสมแห้ง โดยผสมแป้ง น้ำตาล ผงชามัทฉะและเบกกิ้งโซดา

2. จากนั้นจึงผสมส่วนผสมเปียกคือ นม โยเกิร์ตและไข่ มาผสมเข้าด้วยกัน เมื่อผสมเข้ากันดีแล้วจึงนำส่วนผสมแห้งมาร่อนใส่

3. เทน้ำมันลงในกระทะ จากนั้นนำน้ำมันมาทาพิมพ์ไข่ดาวหรือพิมพ์คุกกี้รูปวงกลมที่นำมาใช้เป็นพิมพ์แพนเค้กได้ จากนั้นเปิดเตาโดยใช้ไฟต่ำ ใช้ช้อนตักส่วนผสมแป้งลงไปในพิมพ์ให้เต็ม 2/3 ของพิมพ์ จากนั้นนำฝามารอจนแพนเค้กสุก

4. รอ 5 นาทีจากนั้นจึงกลับด้านอีกฝั่ง รอจนขนมสุกดีแล้วจึงนำออกจากพิมพ์

ราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง บอกเลยว่าอร่อยฟินนน

ลองทำดูนะคะ บอกเลยว่าเป็นมื้อเช้าที่เริ่มต้นวันอันสดใสได้ดีเลยค่ะ หอมกลิ่นชาเขียวมัทฉะมาก ๆ เลย พะยูนน้อย ต้องขอตัวลาไปก่อนแล้วกลับมาพบกันได้ใหม่คราวหน้า เพื่อน ๆ อย่าลืมติดตามกันนะคะ

Cr. Matcha (Green Tea) Pancakes [ohhowcivilized.com]

https://www.ohhowcivilized.com/matcha-green-tea-pancakes/