มาๆ สาวๆ ชาวซิสต้าขา วันนี้เรามาดื่มนมกันเถอะ(❁´▽`❁)*✲ﾟ*อ๊ะ แต่เดี๋ยวก่อน ถ้าจะดื่มแบบธรรมดาคงน่าเบื่อแย่เลยเนอะ มันต้องมีอะไรที่น่าสนใจมากกว่าปกติหน่อยสิ ถูกต้องค่า เพราะงั้นอายะพีถึงจะขอแจกสูตรมิลค์เชคเด็ดๆ อย่างมิลค์เชคคาราเมลเกลือไงล่ะ ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด รับรองว่าฟินจนหยดสุดท้ายแน่นอนค่ะ เอ้า เริ่มลงมือทำโลด!!
ส่วนผสม
คาราเมล ( 1 ถ้วย )
1. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
2. เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ
3. เฮฟวี่วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
มิลค์เชค ( 2 แก้วใหญ่ )
1. ไอศกรีมวานิลลา 5 ลูก
2. นมสด 1 ถ้วย
3. คาราเมล 6 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือทะเล
5. วิปปิ้งครีม
6. พีชหั่นสไลซ์ 6 ชิ้น
ขั้นตอนการทำ
1. เริ่มจากการทำคาราเมลค่ะ ใส่น้ำตาลทรายลงในหม้อ
2. นำไปตั้งไฟบนเตา คอยจับตาดูให้ดีและใช้ช้อนคนอย่างสม่ำเสมอจนน้ำตาลเหลวเป็นน้ำ
3. ต้มต่ออีกซัก 2-3 นาทีพร้อมคนไปเรื่อยๆ เหมือนเดิม พอได้ที่ก็ยกออกจากเตาซะ ( ระวังอย่าให้น้ำตาลไหม้ล่ะ )
4. ใส่เนยจืดลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ( คำเตือน: คาราเมลอาจเริ่มเดือดจนกระเด็นได้นะคะ )
5. เติมเฮฟวี่วิปปิ้งครีมตามลงไป คนให้เข้ากันดีอีกรอบ
6. เทลงในเหยือก ขวดหรือภาชนะอื่นๆ ที่มีฝาปิดมิดชิดตามสะดวก จากนั้นพักให้เย็นตัวเล็กน้อยแล้วเอาแช่ตู้เย็นเพื่อเก็บรักษา ( มีอายุอยู่นานประมาณ 2 อาทิตย์ )
7. พอจะดื่มก็ใส่ไอศกรีมวานิลลากับนมสดลงในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
8. เทใส่แก้ว ราดคาราเมลอุ่นๆ ที่เราทำเตรียมไว้และโรยเกลือทะเลตามชอบ ตกแต่งด้านบนด้วยวิปปิ้งครีมกับพีชหั่นสไลซ์ให้ดูสวยงาม
ปิ๊ง เสร็จเรียบร้อยค่ะ นมปั่นเย็นฉ่ำชื่นใจ รสชาติหวานมัน แถมยังแอบผสมความเค็มให้พอติดลิ้นนิดๆ อูย อร่อยเริ่ดอย่าบอกใครเชียวแหละ ดื่มได้ทั้งเด็กทั้งผู้ใหญ่ ท่าทางแก้วเดียวคงไม่พอชัวร์ ไม่เชื่อลองชิมเองสิคะ~ヾ(＾∇＾)
Cr: SALTED CARAMEL MILKSHAKE RECIPE
https://www.handmadecharlotte.com/salted-caramel-milkshakes-recipe/