สวัสดีค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย ไม่ว่าใครต่างก็ต้องรู้จักเจ้าแป้งทอดแผ่นกลมๆ อย่างแพนเค้กกันดีอยู่แล้วใช่มั้ยล่ะคะ แต่วันนี้อายะพีขอมาแปลกดีกว่า แต่นแต๊น ขอนำเสนอแพนเค้กสไตล์เยอรมันค่ะ เป็นแผ่นใหญ่เต็มถาดเลยนี่แหละ 555 อ่อ อาจต้องมีการอบให้ยุ่งยากนิดนึง แต่รับประกันผลลัพท์ว่าสุดยอดแน่นอน ไม่เชื่อลองทำดูสิ...
ส่วนผสม (6 ที่)
1. เนย 6 ช้อนโต๊ะ
2. ไข่ไก่ 6 ฟอง
3. นมสด 1 ถ้วย
4. แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
5. เกลือ ¼ ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
1. เตรียมอุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 450 ฟาเรนไฮน์ ระหว่างนั้นก็เอาถาดขนาด 13×9 นิ้วที่ใส่เนยเข้าไปอบด้วย (ต้องคอยจับตาดูอย่าให้ไหม้ด้วยนะคะ)
2. ตีไข่ไก่ทั้งหมดให้แตก
3. เติมแป้งอเนกประสงค์ เกลือกับนมสดตามลงไป
4. ใช้เครื่องตีหรือไม้ตะกร้อตีให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เทลงในถาดใส่เนย แต่ห้ามคนเชียวล่ะ
6. ค่อยๆ ยกเอาไปวางไว้ในเตาอบ จากนั้นอบนานประมาณ 20-25 นาที
6. พอสุกได้ที่ก็ยกออกมาซะ
7. ตักวางบนจานพร้อมราดเมเปิ้ลไซรัป
อุ๊ยตาย กลิ่นนี่ช่างหอมหวนเตะจมูกเหลือเกินค่ะ ไหนชิมดูซักคำหน่อยซิ อื้ม เนื้อแป้งกรอบนอกนุ่มใน ได้รสเนยแบบเต็มคำสุดๆ ไหนจะเมเปิ้ลไซรัปหวานๆ ที่ช่วยตัดเลี่ยนอีก ท่าทางชิ้นเดียวคงไม่น่าพอแหงๆ เอาเถอะ ฟินยังงี้ ถึงอ้วนก็ยอมค่า!!ปล. เพื่อนๆ อาจปรับเปลี่ยนท็อปปิ้งได้ตามชอบนะคะ
CR: German Pancakes
http://whiteapronblog.com/2015/12/23/german-pancakes/
