สูตร 'คัสตาร์ดคาราเมล' หวานมันสะใจ ใช้แค่ไมโครเวฟ 😝🍮

เพื่อนๆ เชื่อมั้ยคะว่าไมโครเวฟสามารถใช้ทำขนมได้ตั้งมากมายหลายชนิดแหน่ะ･:*+.\(( °ω° ))/.:+ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือขนมคัสตาร์ดคาราเมลนี่แหละ วันนี้อายะพีมีสูตรง่ายๆ ที่ทุกคนทำเองได้ที่บ้านมาบอกด้วยค่ะ รับรองไม่มีอะไรยุ่งยากจนน่ากวนใจ ใช้ส่วนผสมทั้งหมดแค่ไม่กี่อย่างเท่านั้น แต่เชื่อสิ พอเสร็จออกมาเมื่อไหร่ จะอร่อยฟินสุดๆ แน่นอน เล่นเอาเช็ดน้ำลายกันแทบไม่ทันทีเดียว 555

ส่วนผสม ( 4-5 ที่ )

ตัวคัสตาร์ด:

1. ไข่ไก่ 3 ฟอง

2. น้ำตาลไอซิ่ง 5 ช้อนโต๊ะ

3. วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา

4. นมสด 300 มิลลิลิตรหรือ 1 1/4 ถ้วย

ตัวคาราเมล:

1. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ + อีก 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. เริ่มด้วยการทำคาราเมลกันก่อน ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงในหม้อ

2. ใส่น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะตามลงไป

3. คนให้เข้ากันดี

4. นำไปตั้งไฟและคอยเอียงหม้อไปมาให้ละลายทั่วถึงกันหมด ( อย่าคนเด็ดขาดเพราะน้ำตาลจะจับตัวเป็นผลึกค่ะ )

5. ต้มจนสีเปลี่ยนเป็นน้ำตาลทอง

6. ยกออกจากเตาแล้วใส่น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือ

7. คนให้เข้ากันดีเหมือนเดิม

8. ตอนนี้คาราเมลจะเหลวๆ หน่อยนะคะ เทลงในชามพักไว้ก่อน

9. ตอกไข่ไก่ลงในชามอีกใบ

10. ใส่น้ำตาลไอซิ่ง

11. ใส่วานิลลาสกัด

12. ตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว

13. เติมนมสดลงไป

14. ตีให้เข้ากันอีกรอบ

15. กรองผ่านกระชอนหน่อย

16. นำไปเทลงในชามคาราเมลได้เลย

17. เอาเข้าอบในไมโครเวฟระดับความร้อนสูงประมาณ 5-7 นาที

18. พักให้เย็นตัวซัก 5-10 นาทีแล้วเอาแช่ตู้เย็นไว้ 1-2 ชม.

19. ตัดเป็นชิ้นลูกเต๋าก่อนเสิร์ฟ

โอ๊ย ชักทนไม่ไหวล่ะสิ ต้องขอลองชิมซักคำจริงๆ ค่ะ｡;+*(★`∪´☆)*+;｡มีความหวานมันกลมกล่อม เนื้อคัสตาร์ดนี่ช่างละมุนลิ้นซะเหลือเกิน แถมกลิ่นวานิลลาก็ห้อมหอมสุดๆ อุ๊บ แบบว่ากินเพลินจนลืมเรื่องแคลฯ ไปซะสนิท ไม่เป็นไรๆ เดี๋ยวค่อยเอาออกทีหลัง ตอนนี้ความฟินต้องมาก่อน ขอตามใจปากตัวเองโลด!!

Cr: Microwave Caramel Custard Recipe – Egg Custard Pudding Recipe

https://www.yummytummyaarthi.com/2015/07/microwave-caramel-custard-recipe-egg.html