สูตรขนม 'เค้กแครอท' อร่อยง่ายๆ ได้สุขภาพ ไม่ต้องใช้เตาอบ!

ถ้ากินเค้กเท่าไหร่ก็ได้แล้วไม่อ้วนก็คงจะดี!

นี่คงเป็นเป้าหมายในอุดมคติของสาวๆ ซิสต้า (เกือบ) ทุกคนใช่ไหมล่ะคะ ก็แหม

เ

ค้กนี่เป็นข้อห้ามอันดับต้นๆ ของคนที่จะลดน้ำหนักเลยนี่นา

ดูส่วนประกอบสิ มีทั้งแป้ง นม เนย ครีม ช็อกโกแลต ไข่ ครบสูตรของความอ้วน!

แต่เวลากินก็ฟินจริงๆ นะ

ถ้ามีสูตรเค้กที่กินแล้วน้ำหนักไม่พุ่งก็ดีน่ะสิ ถ้าเป็นเค้กเพื่อสุขภาพได้ก็ยิ่งดี

แต่

เฮ้ย มีของแบบนั้นด้วยเหรอ?

มีสิคะสาวๆ!

วันนี้เราจะขอเสนอ

สูตรเค้ก (เกือบจะ) ชีวจิต ได้สุขภาพ ทำง่ายและอร่อย เพราะไม่ต้องง้อเตาอบเลย!

เค้กนี้มีชื่อว่า

"เค้กแครอท"

นั่นเองค่ะ ขึ้นชื่อว่าแครอทก็ดู

"เฮลท์ตี้"

ขึ้นมาทันที เพราะเจ้าผักสีส้มๆ แบบนี้เป็นส่วนประกอบหลักในสลัดผัก แถมยัง

มีเบต้าแคโรทีนช่วยบำรุงสายตา

อีกด้วย

อยากรู้แล้วล่ะสิว่าเค้กแครอทแบบนี้ทำยังไง ตามไปดูกันข้างล่างเลยค่ะ ^____^

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม (สำหรับ 8 ที่)

ถั่วอัลมอนด์ 1 ถ้วย

เมล็ดเชีย (Chia Seeds) 1 ช้อนโต๊ะ

ข้าวโอ๊ตชนิดโรลล์อบ (Rolled oats) 1/3 ถ้วย*มีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป

อบเชย ½ ช้อนชา

ขิง 1/8 ช้อนชา

ลูกจันทน์เทศ 1/8 ช้อนชา

เกล็ดเกลือหยาบๆ 1/8 ช้อนชา

อินทผลัม (คว้านเมล็ดออก) 6 ลูก

กลิ่นวานิลลา (Vanilla extract) 1 ½ ช้อนชา

แครอทขูดฝอยหัวใหญ่ 1 หัว

ผิวส้มขูด ½ ลูก

แครนเบอร์รี่แห้ง สับเป็นชิ้นๆ 1/8 ถ้วย

เครื่องโรยหน้าเสริม (ไม่บังคับ แต่ถ้าใส่จะทำให้เค้กอร่อยยิ่งขึ้น)

กรีกโยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ

ถั่ววอลนัทสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

แครนเบอร์รี่แห้ง 1 ช้อนชา

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเหยาะเบาๆ อีกนิดหน่อย

มาเริ่มทำกันเล้ย! ｡･ﾟ･(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡

1.ใส่ถั่วอัลมอนด์เมล็ดเชียผิวเปลือกส้มขูดเครื่องเทศทั้งหมด และเกลือลงไปในเครื่องบดอาหาร จนกระทั่งทุกอย่างบดรวมกันเป็นชิ้นหยาบๆ

ใส่อินทผลัม บดไปเรื่อยๆ จนกระทั่งส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

2.ได้เวลาของอาหารเพื่อคนรักสุขภาพแล้ว!ใส่แครอทขูดฝอยและกลิ่นวานิลลา (Vanilla extract)ลงไปจนกระทั่งส่วนผสมเข้ากันดีตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดจะเหมือนแป้งเปียกๆ เหนียวๆอย่าเพิ่งกินล่ะ ยังไม่เสร็จ!

3.ยกส่วนผสมทั้งหมดเทใส่ชาม คนในโอ๊ตแบบโรลให้เข้ากันใส่แครนเบอร์รี่แห้ง และคนให้เข้ากันอีกครั้ง

4.ปูถาดรองขนมด้วยกระดาษไข เทส่วนผสมเค้กลงไปใช้ช้อนกดส่วนผสมลงในถาดให้แน่นๆ และเท่ากันทั้งถาด

5.ปิดฝา นำเข้าตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมงถ้าอยากให้แข็งตัวดีสุดๆทิ้งไว้ข้ามคืนเลยก็ยิ่งดี!

6. วันรุ่งขึ้น

ค่อยๆ เลาะเค้กออกจากถาด วางบนถาดหรือจานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยกรีกโยเกิร์ตโรยหน้าด้วยวอลนัทหนึ่งกำมือและแครนเบอร์รี่แห้งเล็กน้อย

เหยาะเมเปิ้ลไซรัป พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ!

ชิมเค้กสักคำไหมเอ่ย อ้ามมม!

เมนูเค้กอร่อยๆ ที่คนรักสุขภาพแต่กลัวอ้วนก็ยิ้มได้ เพราะเค้กแครอทไม่มีส่วนผสมของนมและเนย ทำให้แคลอรี่ลดลงและยังผสมเครื่องเทศและแครอทที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเครื่องเทศก็ช่วยให้เลือดลมไหลเวียนดี แครอทยังมีเบต้าแคโรทีนช่วยบำรุงสายตาดีไปอีก โอ๊ย ฟินเวอร์อะแกร๊!

แต่อาหารทุกชนิด ถ้ากินมากยังไงก็"อ้วน"อยู่ดี ดังนั้นจำกัดปริมาณ กินแต่พอดีก็พอกินพอรู้รสแล้วออกกำลังกายควบคู่กันอย่างเหมาะสม หุ่นสวยก็รอเธออยู่อีกไม่ไกล ไม่ต้องโหยของหวานอีกด้วยล่ะ (*ﾉ∀`*)