บางทีเราก็อยากกินขนมอร่อยๆ ที่รักษาสุขภาพบ้าง!เห็นเพื่อนในกลุ่มไปยิม ไปฟิตเนสกัน ตัวเราถือขนมเคี้ยวกร้วมๆ วันดีคืนดีก็นึกอยากจะเป็นสาวเฮลท์ตี้ขึ้นมาเสียอย่างนั้น!ครั้นจะลุกขึ้นมาฟิตเปรี๊ยะกับเขาบ้างก็คงจะไม่ไหว เริ่มจากอะไรเบาๆ เป็นประโยชน์ต่อร่างกายดีกว่าเป็นโอกาสดีเลยค่ะ เพราะวันนี้เราจะมาชวนสาวๆ ทำ“พิซซ่าช็อกโกแลตโรยหน้าผลไม้สด”กัน!!!
เฮ้ยๆ \(°°\”) เบรกเอี๊ยดดดดด!นั่นแน่ จะหลอกให้เราอ้วนใช่ไหม รู้ทันนะยะ!
ใจเย็นค่ะทุกคน!ถึงจะขึ้นชื่อว่าพิซซ่า แต่ก็เป็นพิซซ่าที่ไม่มีกลูเต็นและไร้แป้งนะจ๊ะ!ย้ำอีกครั้ง ไม่ มี แป้ง! เพราะทำจากอัลมอนด์ อินทผลัมและน้ำมันมะพร้าวเป็นแหล่งของโปรตีน ไฟเบอร์ แคลเซียม วิตามินอี โพแทสเซียม และกรดไขมันชนิดดีทั้งหลายเพิ่มความ “คลีน” เข้าไปอีกด้วยการโรยหน้าผลไม้สดอย่างสตรอว์เบอร์รี่ ,กีวี่, ส้ม และกล้วยแน่ะ แค่ได้ยินชื่อก็ยิ้มแล้วใช่ไหมล่ะ ที่สำคัญไม่ง้อเตาอบจ้า!(ไม่ต้องกลัวเตาลวกมือจนพอง)ทำก็ง้ายง่ายจะมีอะไรดีไปกว่านี้อีก
ตอนนี้สาวๆ คงเริ่มหงุดหงิดและอยากรู้สูตรการทำเต็มทีแล้วล่ะสิ! อย่าเพิ่งโมโหหิวสิจ๊ะ เลื่อนลงมาข้างล่างรัวๆ ได้เบย เล็ทส์โก! o(*･ﾛ･*)o、
ส่วนผสมที่ต้องใช้
*ฐานแป้งพิซซ่า*
1. อัลมอนด์เต็มเมล็ด 1 ถ้วย
2. อินทผลัม 15 เม็ด
3. น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ (อุ่นให้เหลว)
4. ผงโกโก้ชนิดไม่หวาน 1 ช้อนโต๊ะ
5. กลิ่นวานิลลา (Vanilla Extract) 1 ช้อนชา
*ซอสราดหน้าพิซซ่า*
1. ครีมชีส 4 ออนซ์
2. กรีกโยเกิร์ต 3 ออนซ์
3. น้ำส้ม 1 ช้อนชา
4. ผิวส้มขูด 1/4 ช้อนชา
5. กลิ่นวานิลลา (Vanilla extract) 1 ช้อนชา
*ผลไม้สำหรับโรยหน้า*
สตรอว์เบอร์รี่, กีวี่, ส้ม อะไรก็ได้ที่เธอชอบ หั่นเป็นชิ้นๆ พอดีคำ
มาเริ่มทำกันเล้ย!
เริ่มแรก เธอต้องเริ่มทำตัวแป้งพิซซ่าก่อน!(ไม่ใช้แป้ง “จริงๆ” หรอกน่า อย่าเพิ่งบ่นสิ)ด้วยการปั่นถั่วอัลมอนด์ในเครื่องผสมอาหารจนละเอียดเป็นผุยผงเป็นแป้งเย้! ลุยมันให้แหลก!!(เดี๋ยวๆ ผิดๆ ทำขนมไม่ได้จะไปออกรบ)
ใส่อินทผลัม น้ำมันมะพร้าวอุ่นร้อน ผงโกโก้และกลิ่นวานิลลาลงไปในเครื่องปั่นปั่นต่อจนลูกอินทผลัมถูกหั่น สับจนละเอียดดูให้แน่ใจนะจ๊ะว่าส่วนผสมทุกอย่างเนียนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน (*・ω・)
เทส่วนผสมทั้งหมดลงไปในถาดรองขนมทรงกลมขนาดกำลังดี บุด้วยการกดลงไปให้ความหนารอบด้านเท่ากันเอาไปแช่ไว้ในตู้เย็นสัก 1 ชั่วโมงเพื่อให้ “พิซซ่า” แข็งตัวพร้อมฟิน เอ๊ย พร้อมกิน!ถ้าเธอไม่ได้มีเวลามากขนาดนั้น(หิว! รออีกชั่วโมงไส้ขาดแน่ แง)ใส่ไว้ในช่องแช่แข็งสัก 15-20 นาทีก็พอถูๆ ไถๆ ไปได้จ้ะใจร้อนจริงจริ๊งสาวซิสต้า!
พิธีกรรมทำตัวพิซซ่าจบแล้วมาเริ่มทำซอสราดหน้ากันดีกว่า!เริ่มจากผสมซอสด้วยการนำครีมชีสกรีกโยเกิร์ตน้ำส้ม ผิวส้มขูดและกลิ่นวานิลลาเอามารวมกันในชามแล้วคนให้เข้ากัน!แค่นี้แหละ ได้แล้ว(เฮ้ยๆ เดี๋ยวๆ ง่ายไปไหม! (￣(ｴ)￣) )
เอาซอสที่ผสมเสร็จแล้วมาเกลี่ยให้ทั่วผิวหน้าของตัวพิซซ่า ใช้ช้อนหรือไม้ปาดเกลี่ยไปรอบๆถือเป็นการคลายเครียดไปในตัว ระบายๆ ทาๆ สนุกดีนะ(คนเขียนสนุกอยู่คนเดียวมั้ง (；◔ิд◔ิ) //คนอ่านมองบน)แล้วก็ถึงขั้นตอนสุดท้ายตกแต่งด้วยผลไม้ที่หั่นมาแล้วตามใจชอบได้เลยค่ะ!!เสิร์ฟเลยหรือเก็บไว้ในตู้เย็นสัก 2-3 ชั่วโมงให้แข็งตัวกว่านี้ก่อนก็ได้นะเย้ มาอร่อยกันเถอะ!
พิซซ่าช็อกโกแลตหน้าผลไม้สด พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า! (✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ）
เสร็จสิ้นกระบวนการแล้ว สำหรับการเนรมิตพิซซ่าอร่อยๆ อย่าง“พิซซ่าช็อกโกแลตโรยหน้าผลไม้สด”แสนอร่อยเพื่อสุขภาพมีประโยชน์ กินได้ทุกเพศทุกวัย กินกันได้ทั้งครอบครัวอย่างซอสราดหน้าก็ทำจากกรีกโยเกิร์ตที่ช่วยในการขับถ่ายเพิ่มรสชาติด้วยกลิ่นวานิลลาหอมหวานผลไม้โรยหน้าก็เลือกชนิดได้เอง นั่นหมายถึงได้ไงล่ะ
ถ้าเธอเป็นพวก“อีทคลีน”แบบสุดๆ ลองใส่ผลไม้จำพวกกีวี่,แก้วมังกร หรือแม้แต่แอปเปิ้ลเขียวก็ทำได้รสชาติไม่ตีกันอีกต่างหากถ้าเธอไม่อยากกินผลิตภัณฑ์จากนม ใช้ครีมจากน้ำมันมะพร้าวแทนครีมชีสและกรีกโยเกิร์ตก็ยังไหว!
เมนูนี้เหมาะกับการทำเป็นถาดใหญ่แจกเด็กในงานปาร์ตี้ หรืองานเลี้ยงน้ำชาที่ใช้เวลาสังสรรค์กันแค่กินไปคุยกันไป ก็ทำให้ช่วงเวลาธรรมดาของวันวันหนึ่งมีความสุขที่สุดแล้วล่ะค่ะ ☆:*･ﾟ(●´∀｀●):*･ﾟ☆บทความต่อไปจะเป็นขนมอะไรอย่าลืมติดตามกันต่อได้ในซิสต้าคาเฟ่ที่เดียวเท่านั้น! แล้วเจอกันนะคะ (ΦωΦ)
![ลิงค์: [เมนูอาหารว่าง] กล้วยคลุกธัญพืช 'Breakfast Banana Pops'](1436858843-1436435496-breakfast-banana-pops_thumb.jpg)
