อร่อยง่ายๆ สไตล์โฮมเมด สูตร 'แพนเค้กชาเขียว' เสิร์ฟความสดใส ให้มื้อเช้า

แพนเค้ก เป็นขนมที่หลายคนชื่นชอบนะคะ ด้วยความนุ่ม หอม กินแล้วฟิน แถมราดด้วยToppingแต่งหน้าหลากชนิด ยิ่งเพิ่มความอร่อยให้แพนเค้กมากขึ้นพะยูนน้อยมีสูตรแพนเค้กน่าสนใจมาฝากค่ะ แค่สีสันก็กินขาดแล้วกับแพนเค้กชาเขียวที่ทำง่ายมาก ส่วนผสมไม่กี่อย่างเท่านั้นตามมาดูกันเลย

ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง

ไข่ไก่ 2 ฟอง

นมอัลมอนด์ 2 ถ้วยตวง

น้ำมันมะพร้าว 1/4 ถ้วยตวง

น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง

กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา

ผงมัทฉะ 2 ช้อนโต๊ะ

เบกกิ้งพาวเดอร์ 1 ช้อนชา

เกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำ

1. ผสมไข่ไก่ นมอัลมอนด์ น้ำมันมะพร้าวและกลิ่นวนิลาเข้าด้วยกันในอ่างผสมใบใหญ่

2. ในอ่างอีกใบผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน โดยร่อนแป้งผสมกับ น้ำตาล ผงมัทฉะและเบกกิ้งพาวเดอร์ ตามด้วยเกลือเล็กน้อย

3. จากนั้นนำส่วนผสมแห้งและส่วนผสมเปียกผสมเข้าด้วยกัน

4. ใช้ตะกร้อมือผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. สเปรย์น้ำมันมะพร้าวลงในกระทะ จากนั้นจึงตักส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะ

6. รอจนแพนเค้กเกิดฟองอากาศ จากนั้นจึงพลิกกลับด้าน รออีก 30 วินาทีจึงตักขึ้น

นำแพนเค้กมาตกแต่ง โดยเพื่อน ๆ อาจจะร่อนผงมัทฉะลงไปแต่งหน้าเพื่อเพิ่มสีสัน แล้วราดน้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำผึ้ง หรือเพิ่มผลไม้ที่ชอบลงไป นอกจากจะเพิ่มความน่ากินแล้วยังเพิ่มความอร่อยด้วย

ผลไม้อย่างสตรอว์เบอร์รี่ มะม่วง หรือกีวี่เป็นผลไม้ที่เข้ากับรสชาติของแพนเค้กได้ดีเลยนะคะ หวังว่าพื่อน ๆ จะถูกใจแพนเค้กสูตรนี้กัน ครั้งหน้าจะมีอะไรน่สนใจมาฝากเพื่อน ๆ อีกนั้น ต้องติดตามนะคะ บ๊ายบาย