เมนูนึ่ง ปี 2023 รวมสูตรอาหารดีต่อสุขภาพผู้ใหญ่ ทำง่าย อร่อยเลิศ
มาทำอาหารเอาใจผู้หลักผู้ใหญ่กันเถอะ! ด้วยเมนูรสชาติอ่อนทานง่ายอย่าง เมนูนึ่ง ลองตามไปเก็สูตรอาหารดีต่อสุขภาพผู้ใหญ่ ทำง่าย แถมอร่อยในบทความนี้เลย
เผยแพร่: 29 ก.ค. 2566 10:00 น.
Views: 1,821
รหัสบทความ: 96205
ฮัลโหลเพื่อน ๆมาเข้าครัวกันค่ะ สำหรับในบทความนี้เราจะชวนเพื่อน ๆมาเข้าครัวเอาใจเหล่าผู้ใหญ่ ผู้สูงอายุกันสักหน่อยดีกว่า เพื่อกระชับความสัมพันธ์ในครอบครัวบทความนี้เลยเอาสูตรเมนูอาหารดีต่อสุขภาพอย่างเมนูนึ่งที่ทั้งทานง่ายแถมรสชาติอร่อยมาฝากกันด้วยและลูก ๆ หลาน ๆ ที่ไม่เคยเข้าครัวก็ไม่ต้องกังวลไป เพราะเราคัดสูตรมาแล้วว่าเป็นเมนูทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก เพิ่งหัดเข้าครัวก็สามารถทำได้ส่วนจะมีเมนูไหนน่าลองเข้าครัวไปทำให้ผู้ใหญ่ทาน ลองตามไปเก็บสูตรกันเลย
เมนูนึ่ง ปี 2023 รวมสูตรอาหารดีต่อสุขภาพผู้ใหญ่ ทำง่าย อร่อยเลิศ
✦✦✦✦✦✦✦✦✦
เมนูนึ่ง สูตรที่ 1 ปลานึ่งขิง
มาเริ่มกันที่เมนูแรกกันเลยดีกว่ากับเมนู
" ปลานึ่งขิง "
เมนูทานง่ายอยู่ท้อง ดีต่อสุขภาพของผู้ใหญ่จากสารอาหารของปลา และสมุนไพรอย่างขิง แถมยังเป็นอาหารรสชาติอ่อน ๆ ที่น่าจะถูกปากผู้สูงวัยทั้งหลาย
แถมยังเป็นเมนูทำง่ายไม่ยุ่งยาก ลูก ๆ หลาน ๆ สามารถทำให้ผู้ใหญ่ทานได้ง่าย ๆ ส่วนวิธีทำจะเป็นยังไง ต้องเตรียมส่วนผสมอะไรบ้าง ลองตามไปดูกันเลย
ส่วนผสม
- ปลานิล
- พริกไทยป่น
- ซอสหอยนางรม
- ซอสถั่วเหลือง
- ขิงซอย
- ต้นหอม
- พริกชี้ฟ้าแดง
วิธีทำ
1. ผสมซอสราดด้วย พริกป่น ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง ผสมเข้าด้วยกัน
2. นำซอสมาราดบนตัวปลา โรยหน้าด้วยขิงซอย และต้นหอม
3. นำไปนึ่ง 15 - 20 นาที เสร็จแล้วแต่งหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดง
เมนูนึ่ง สูตรที่ 2 ปลาแซลมอนนึ่งซีอิ๊ว
มาต่อกันที่อีกหนึ่งเมนูปลานึ่ง รสอร่อย ทำง่าย และดีต่อสุขภาพของผู้ใหญ่ อย่างเมนู
" ปลาแซลมอนนึ่งซีอิ๊ว "
ปลาแซลมอนที่เรารู้จักกันดีว่ามีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย โดยเฉพาะโอเมก้า 3 ที่มีส่วนช่วยบำรุงระบบหัวใจและหลอดเลือดด้วย
นำแซลมอนมาปรุงรสด้วยซีอิ๊วนำไปนึ่ง ทานตอนอุ่น ๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูทานง่ายแถมอร่อยอีกด้วย
ส่วนผสม
- ปลาแซลมอน
- ต้นหอม
- ซอสเทอริยากิ
- เห็ดหอม
- สาหร่ายวากาเมะ
- น้ำมันหอย
- น้ำเปล่า
- น้ำมันงา
- พริกไทยป่น
วิธีทำ
1. นำเห็ดหอมและสาหร่ายวากาเมะไปแช่น้ำ แล้วนำมาจัดเรียงบนจานนึ่ง
2. วางเนื้อปลาแซลมอน ทับลงบนสาหร่ายวากาเมะและเห็ดหอม
3. เสร็จแล้วนำปลาไปนึ่งจนสุก
4. จากนั้นเคี่ยวซอสญี่ปุ่น ด้วยซอสเทอริยากิ น้ำมันหอย น้ำเปล่า พริกไทยป่น เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไฟอ่อน
5. หลังส่วนผสมเริ่มเดือดข้น แล้วปิดไฟ เติมน้ำมันงาลงไป คนให้เข้ากัน
6. นำซอสมาราดลงบนแซลมอนที่นึ่งแล้ว แต่งหน้าด้วยต้นหอม
เมนูนึ่ง สูตรที่ 3 เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว
สำหรับผู้ใหญ่ที่ไม่ถนัดพวกเนื้อสัตว์ ลองเปลี่ยนจากเนื้อสัตว์มาเป็นเต้าหู้อ่อน อย่างเมนู
" เต้าหู้อ่อนนึ่งซีอิ๊ว "
อีกหนึ่งเมนูทำง่ายที่ลูก ๆ หลาน ๆ สามารถทำเอาใจผู้ใหญ่ในบ้านได้ง่าย ๆ และยัง
ดีต่อสุขภาพ เพราะมีทั้งเต้าหู้ ที่มีโปรตีนสูง ช่วยส่งเสริมระบบประสาท ป้องกันเกล็ดเลือดแข็งตัว และยังมีสมุนไพรอย่างขิง ช่วยป้องกันหวัดได้เป็นอย่างดี เป็นอีกหนึ่งเมนูทำง่าย ทานง่าย อิ่มท้อง
และดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ส่วนผสม
- เต้าหู้อ่อน
- น้ำตาล
- ซีอิ๊วขาว
- ซอสปรุงรส
- ซอสเห็ดหอม
- ซีอิ๊วดำ
- ผงปรุงรส
- พริกไทยป่น
- แป้งมัน หรือแป้งข้าวโพด
- น้ำเปล่า
- ขิง
- กระเทียม
วิธีทำ
1. ผสมน้ำซอส ด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วดำเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
2. ปรุงซอสด้วยผงปรุงรส พริกไทยป่น แป้งมัน เติมน้ำเปล่าแล้วผสมให้เข้ากัน
3. เตรียมซอยเห็ดหอม พริกชี้ฟ้าแดง และต้นหอมพักไว้
4. นำเต้าหูไปนึ่ง จากนั้นเทน้ำจากเต้าหู้ออกให้หมด แล้วพักไว้
5. เจียวกระเทียมกับน้ำมัน แล้วนำขิงและเห็ดหอมไปผัดตาม
6. จากนั้นเทน้ำซอส ผัดให้เข้ากับจนซอสเดือด แล้วใส่ต้นหอม และพริกลงไปผัดเร็วๆ เพิ่มความหอมด้วยน้ำมันงา
7. นำซอสมาราดเต้าหู้ที่เตรียมไว้
เมนูนึ่ง สูตรที่ 4 สุกี้โรล
ส่วนเมนูนี้น่าจะเป็นเมนูที่เหมาะกับทั้งครอบครัวเลย อย่างเมนู
" สุกี้โรล "
เมนูโรลผักกาดขาวทานง่าย สอดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และผักนำไปนึ่ง
สามารถหยิบทานได้เป็นคำ ๆ เหมาะกับทั้งผู้ใหญ่และเด็ก ๆ และยังเป็นเมนูที่มีสารอาหารหลากหลายครบ 5 หมู่ ทั้งเนื้อสัตว์และผัก
เป็นอีกหนึ่งเมนูดีต่อสุขภาพเหมาะสำหรับผู้ใหญ่มาก ๆ เลย
ส่วนผสม
- ผักกาดขาว
- เห็ดเข็มทอง
- หมูบด
- กุ้ง
- ต้นอ่อนทานตะวัน
วิธีทำ
1. นำหมูบดและกุ้งมาผสมรวมกัน
2. นำผัดกาดขาวไปลวกเร็ว ๆ ให้ก้านอ่อน
3. นำหมูและกุ้งที่เตรียมไว้ วางบนผักกาดขาว พร้อมกับเห็ดเข็มทอง และต้นอ่อนทานตะวัน
4. ม้วนผักกาดขาวเป็นโรล
5. นำโรลผักกาดขาวไปนึ่ง
เมนูนึ่ง สูตรที่ 5 อกไก่นึ่งผักกาดขาว
มาต่อกันที่อีกหนึ่งเมนูนึ่งผักกาดขาว อย่างเมนู
" อกไก่นึ่งผักกาดขาว "
อีกหนึ่งเมนูทำง่ายมาก ๆ
ไม่จำเป็นต้องเตรียมวัตถุดิบให้ยุ่งยาก แถมยังให้สารอาหารเพียบ ดีต่อสุขภาพแน่นอน และยังเป็นเมนูนึ่งรสอ่อน ๆ น่าจะเหมาะกับผู้ใหญ่ที่ไม่ถนัดรสชาติจัด ๆ
และเมนูนี้ยังเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยมะเร็งอีกด้วย
ส่วนผสม
- อกไก่
- ผักกาดขาว
- กระเทียม
- รากผักชี
- ขิง
- ซอสปรุงรส
วิธีทำ
1. นำอกไก่เลาะหนังออก มาทุบหรือจิ้มอกไก่ให้ทั่ว แล้วทุบรากผักชี กระเทียม ขิงด้วย
2. เรียงผักกาดขาวเป็นชั้นแรกวางบนจาน ต่อมาตามด้วยเครื่องเทศ อกไก่ กระเทียม แล้วราดซอสปรุงรสลงไป
3. นำอกไก่ผักกาดขาวไปนึ่งด้วยไฟแรง ประมาณ 5 นาที
4. แต่งหน้าอกไก่นึ่งผักกาดขาว ด้วยต้นหอมและพริกชี้ฟ้า
เมนูนึ่ง สูตรที่ 6 อกไก่นึ่งสมุนไพร
อกไก่เหลือก็นำมาทำเมนู
" อกไก่นึ่งสมุนไพร "
เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายอีกแล้ว แถมยังเป็นเมนูเพื่อสุขภาพแบบจัดเต็ม
ทั้งอกไก่ที่มีโปรตีนสูง และยังมีส่วนผสมของสมุนไพรเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ส่วนวิธีทำก็ไม่ได้ยากเลย แค่หมักอกไก่เข้ากับสมุนไพรนำไปนึ่ง
ก็ได้เมนูง่าย ๆ ดีต่อสุขภาพให้ผู้ใหญ่ได้ทานแล้ว
ส่วนผสม
- อกไก่
- ใบมะกรูด
- ตะไคร้
- ข่า
- เกลือ
- แป้งข้าวโพด
วิธีทำ
1. ตำใบมะกรูดซอย ตะไคร้ซอย ข่าซอย ให้ละเอียด
2. จิ้มหรือทุบอกไก่ให้ทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือ
3. นำสมุนไพรที่ตำไว้มาทาบนอกไก่ให้ทั่ว
4. จากนั้นโรยด้วยแป้งข้าวโพด เสร็จแล้วหมักทิ้งไว้
5. นำอกไก่สมุนไพรไปนึ่งประมาณ 20 - 30 นาที
เมนูนึ่งสูตรที่ 7 ข้าวไข่ดาวทรงเครื่องนึ่ง
ส่วน
" ข้าวไข่ดาวทรงเครื่องนึ่ง "
ก็เป็นอี
กหนึ่งเมนูนึ่งที่ดีต่อสุขภาพของผู้ใหญ่ เพราะมีส่วนผสมของผักต่าง ๆ มากมายหลายสี อย่างแครอท ข้าวโพด และบร็อกโคลี่ และยังเป็นเมนูอาหารทานง่าย มาพร้อมกับถ้วยเล็กแต่แน่นไปด้วยข้าวและเครื่องเคียงครบ
ทานเป็นอาหาร 1 มื้อได้เลย และถึงจะเป็นเมนูที่มีส่วนผสมเยอะ แต่สามารถทำได้ง่าย ๆ เลย วิธีทำจะเป็นยังไง ลองตามไปดูกัน
ส่วนผสม
- ข้าวสาร
- ผงปรุงรส
- ซอสปรุงรส
- แครอท
- เมล็ดข้าวโพดดิบ
- บล็อคโคลี่
- ปูอัด
- ไส้กรอก
- กุนเชียง
- ไข่ไก่
วิธีทำ
1. นำข้าวสาร เติมน้ำแล้วปรุงรสด้วยผงปรุงรส ซอสปรุงรส
2. เติมแครอท ข้าวโพด และบร็อกโคลีผสมลงไปในข้าว
3. นำข้าวไปหุงตามปกติ พอข้าวหุงสุกให้ค้นข้าวให้ทั่วหม้อ
4. นำข้าวหุงทรงเครื่อง มาใส่ถ้วยเล็ก ๆ แต่งหน้าด้วยปูอัด ไส้กรอก กุนเขียง ไข่ดาว โรยหน้าด้วยเมล็ดข้าวโพด
5. นำไปนึ่งไฟกลางประมาณ 10 - 12 นาที
✦✦✦✦✦✦✦✦✦
ตามไปส่องสูตรเมนูนึ่งดีต่อสุขภาพ เหมาะกับวัยผู้ใหญ่มาแล้ว น่าจะมีเมนูที่น่าสนใจชวนให้อยากเข้าครัวไปลองทำให้ผู้ใหญ่ที่บ้านทานอยู่บ้างมั้ยล่ะคะถ้าเกิดว่ามีก็อย่ารอช้า จดสูตร ตามหาวัตถุดิบ แล้วเข้าครัวรังสรรค์เมนูง่าย ๆ อร่อยอิ่มท้อง ดีต่อสุขภาพมาเอาใจผู้หลักผู้ใหญ่กันได้เลยหรือจะชวนผู้ใหญ่มาทำอาหารร่วมกัน ก็เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมน่ารัก ๆ สร้างความอบอุ่นในครอบครัวได้ดีเลย
