แจกสูตร STRAWBERRY MOJITO ICE CREAM จับค็อกเทลสูตรเด็ด มาเป็นไอติมสตรอว์เบอร์รี่

สวัสดีค่า สาวๆSistaCafeทุกคนนหน้าร้อน อากาศก็ร้อนจะมีอะไรดีและวิเศษไปกว่าไอศกรีมเย็น ๆ ล่ะคะ โดยเฉพาะถ้ามีรสหวานอมเปรี้ยวอย่าง ' สตรอว์เบอร์รี่ ' ก็ยิ่งดี จริงไหม ?

พะยูนน้อย มีสูตรไอศกรีมที่มีส่วนผสมของสตรอว์เบอร์รี่มาให้สาว ๆ ลองทำกัน บอกเลยว่าเด็ดมาก ไปดูส่วนผสมกันค่ะ

ส่วนผสม

ผลสตรอว์เบอร์รี่สด 2 1/2 ถ้วยตวง

รัมมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง

น้ำตาล 2/3 ถ้วยตวง

เกลือเล็กน้อย

เฮฟวี่ครีม 2 1/2 ถ้วยตวง

ผิวมะนาว 1 ช้อนชา

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

กลิ่นเปปเปอร์มินต์ 1/2 ช้อนชา

ไข่แดง 5 ฟอง

ขั้นตอนการทำ

1. ใส่สตรอว์เบอร์รี่ลงในรัม ตามด้วยน้ำตาล เกลือ บด ๆ ให้สตรอว์เบอร์รี่เละดี ทิ้งไว้ 30 นาที

2. ผสมวิปครีม สตรอว์เบอร์รี่และผิวมะนาวเข้าด้วยกันในหม้อขนาดกลาง ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง คนสักพักจึงยกลงจากเตา จากนั้นเติมกลิ่นเปปเปอร์มินต์และวานิลลาลงไป

3. ตีไข่ในอ่างผสมอีกใบ จากนั้นนำไข่ใส่ลงในส่วนผสมข้อ 2

4. นำส่วนผสมที่ได้ใส่ลงในหม้อต้มอีกครั้ง

5. ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง รอจนส่วนผสมข้นขึ้นจึงยกลง

6. เทใส่ภาชนะ แช่เย็น 4 ชั่วโมง

เรียกว่าแม้จะมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ แต่ก็แค่น้อยนิด ไม่เมาแน่นอน ในทางกลับกัน จะอร่อยมากเพราะมีรสของสตรอว์เบอร์รี่ ความหวานของมะพร้าว และความนุ่มหนึบจากการผสมไข่แดงเข้าไปเป็นสูตรไอศกรีมที่น่าสนใจมากเลย พะยูนน้อย ต้องขอตัวลาไปก่อนคราวหน้าจะมีอะไรเด็ด ๆ มาให้ลองทำกันอีกนั้นอย่าลืมติดตามค่ะ

Cr. FRESH STRAWBERRY MOJITO NICE CREAM [.foodologygeek.com]

https://www.foodologygeek.com/fresh-strawberry-mojito-nice-cream/