ถ้าสาวๆ ชาวซิสต้าคนไหนเกิดอารมณ์อยากหม่ำเค้กซักชิ้นขึ้นมาล่ะก็...ไม่จำเป็นต้องออกไปซื้อหรือพึ่งเตาอบอะไรให้วุ่นวายหรอกนะคะเพราะวันนี้อายะพีมีวิธีทำเค้กฉบับง่ายดายมาฝากค่ะ เป็นเค้กในแก้วมักอย่าง " เค้กน้ำผึ้ง เนยถั่วกับกล้วยหอม " นั่นเอง แค่อบด้วยไมโครเวฟธรรมดาก็พอ รับประกันความอร่อยจนต้องยกนิ้วโป้งการันตีทั้งสองข้างเชียวล่ะขอบอกว่าห้ามพลาดจริงๆ นะเนี่ย ของดีมาเยือนถึงที่ทั้งที จะมัวชักช้าอยู่ทำไมคะซิส เราควรรีบเข้าครัวไปลงมือทำด่วน! ( >A<)/
ส่วนผสม
1. แป้งเอนกประสงค์ 5 ช้อนโต๊ะ
2. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
3. เกลือ 2 หยิบมือ
4. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
5. นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
6. วานิลลาสกัด 1/4 ช้อนชา
7. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
8. กล้วยหอมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1/4 ถ้วย
9. เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำผึ้งและกล้วยหอมหั่นเพิ่มเติม ( สำหรับตกแต่ง )
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่แป้งเอนกประสงค์ ผงฟูกับเกลือ 1 หยิบมือลงในแก้ว ( หรือถ้าใครจะแกะออกมาวางบนจานก็ทาน้ำมันพืชที่แก้วแล้วใส่ส่วนผสมในชามแทนนะคะ )
2. ใส่น้ำมันพืช น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ นมสดกับวานิลลาสกัดตามลงไป คนให้เข้ากันจนไม่แทบไม่เหลือก้อน
3. แต่เอาแค่ให้เป็นเนื้อเนียนๆ ก็พอค่ะ ระวังอย่าคนมากเกินไปด้วยนะ
4. ใส่กล้วยหอมหั่นชิ้นพร้อมคนเร็วๆ ให้พอเข้ากันซักรอบ ( ถ้าผสมในชามแยกก็เทใส่แก้วได้ตอนนี้เลยค่ะ )
5. ใส่น้ำผึ้งอีก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 หยิบมือที่เหลือกับเนยถั่วลงในชามใบใหม่ จากนั้นคนให้เข้ากันดี
6. ตักมาวางไว้ตรงกลางตัวแป้งซัก 1 ช้อนโต๊ะ
7. ใช้หลังช้อนกดเบาๆ ให้จมเล็กน้อย
8. อบด้วยไมโครเวฟระดับไฟสูงประมาณ 90 วินาทีและลองเช็กหน้าเค้กดูว่าสุกมั้ย ถ้ายังแฉะอยู่ให้อบเพิ่มอีก 15 วินาทีจนกว่าจะเซ็ตตัว โรยน้ำผึ้งกับกล้วยหอมหั่นชิ้นเพื่อตกแต่งตามชอบ ( สำหรับคนที่จะจัดวางบนจานก็ใช้มีดค่อยๆ แซะขอบเค้กแล้วแกะออกมาจากแก้วอย่างระมัดระวังค่ะ )
เอ้า เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟค่ะ ไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่มั้ยเอ่ย...จะทำกินตอนไหนก็ฟินไม่มีเบื่อ ทั้งอร่อย ทั้งสะดวก ตัวเค้กรสชาติหวานมันปนเค็มนิดๆ หอมกลิ่นน้ำผึ้งผสมเนยถั่วเตะจมูก อูย ชักทนไม่ไหวล่ะสิ ต้องชิมเองถึงจะรู้ซึ้งว่าเด็ดขนาดไหน เพื่อนๆ อย่าลืมลองทำดูนะคะ รับประกันว่าไม่ผิดหวังแน่นอนค่า
Cr: Honey Peanut Butter Banana Mug Cake
https://nibbleanddine.com/honey-peanut-butter-banana-mug-cake/