ขนมอร่อยๆ ฟินๆ ซักอย่าง ใครว่าทำยากวุ่นวายกันล่ะ...วันนี้อายะพีมีเมนูขนมที่น่าสนใจมาฝากเพื่อนๆ ชาวซิสต้าด้วย นั่นคือ "ภูเขาช็อกโกแลต" ค่ะ ถ้าดูจากรูปตัวอย่างข้างล่างอาจหน้าตาธรรมดาๆ ไปหน่อยเหมือนไม่มีอะไร แต่จะบอกให้ ความจริงแล้วข้างในมีทั้งเยลลี่ทั้งเค้กก้อนเล็กๆ อยู่เชียวนะ ( หรือเปลี่ยนเป็นไอศกรีมกล้วยหอมก็เด็ดไม่แพ้กัน ) ส่วนข้างนอกนี่เคลือบดาร์คช็อกโกแลตกับราดไวท์ช็อกโกแลตแบบเต็มที่สุดๆใช้เวลาไม่นาน ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง โอ๊ย ยิ่งพูดยิ่งน้ำลายสอ งั้นอย่ามัวเสียเวลาเลย รีบลงมือทำกันเถอะ!!
ส่วนผสม
เยลลี่เคลือบช็อกโกแลต:
1. เยลลี่รสสตรอว์เบอร์รี่สำเร็จรูป 1 ถ้วย
2. แยมสตรอว์เบอร์รี่ 1 ช้อนชา
3. คัพเค้กหรือมัฟฟินขนาดเล็ก 1 ชิ้น
4. ดาร์คช็อกโกแลตละลาย
5. ไวท์ช็อกโกแลตเหลว 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
ไอศกรีมกล้วยเคลือบช็อกโกแลต:
1. กล้วยหอมสุกแช่แข็ง 1 ผล
2. ผลไม้แช่แข็งอื่นๆ ( ถ้าต้องการ )
3. ดาร์คช็อกโกแลตละลาย
4. ไวท์ช็อกโกแลตเหลว 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1. แกะเยลลี่สตรอว์เบอร์รี่ใส่ลงบนจานและค่อยๆ ทาแยมด้านบนเล็กน้อย จากนั้นใช้มีดหั่นส่วนนูนๆ ของคัพเค้กหรือมัฟฟินออกหน่อย วางคว่ำทับอีกชั้นเลยค่ะ
2. ปาดดาร์คช็อกโกแลตเหลวให้ทั่วทั้งชิ้นแล้วเอาไปแช่เย็นซักครู่ให้เซ็ตตัว สุดท้ายก็ตักไวท์ช็อกโกแลตเหลวมาราดอีกที ( อาจเอาเข้าตู้เย็นอีกครั้งให้เซ็ตตัวได้เช่นกันค่ะ )
3. ทีนี้ทำแบบที่สองกันค่ะ เริ่มจากปอกเปลือกกล้วยหอมและแช่ช่องฟรีซทั้งผลจนแข็งตัวดี ( หรือจะหั่นเป็นแว่นๆ ก่อนก็เชิญตามสบาย )
4. หักเป็นชิ้นๆ ( ถ้ายังไม่หั่น ) แล้วใส่ลงในเครื่องปั่น รวมทั้งอาจใส่ผลไม้แช่แข็งอื่นๆ เพิ่มเติมได้ ( กรณีนี้คือสตรอว์เบอร์รี่นะคะ )
5. กรุกระดาษไขในถ้วย ค่อยๆ เทกล้วยปั่นลงไปพร้อมกดให้จับตัวแน่น ต่อไปก็เอาแช่ช่องฟรีซให้แข็งตัว
6. แกะขนมวางบนจาน ราดด้วยดาร์คช็อกโกแลตเหลวจนทั่วกับราดไวท์ช็อกโกแลตซ้ำด้านบนเหมือนเดิม ( อย่าลืมพักช็อกโกแลตให้พอเย็นลงบ้างล่ะ ไม่งั้นเดี๋ยวกล้วยละลายหมด )
ไม่ว่าจะแบบไหนก็น่าหม่ำเหลือเกิน ทำเอาเลือกแทบไม่ถูกเลยทีเดียวรับรองชิ้นเดียวไม่เคยพอ ยอมตักเข้าปากรัวๆ จนลืมเรื่องแคลแน่นอน ในเมื่อมันช่างอร่อยละมุนลิ้นซะขนาดนี้ มีเหรอที่เราจะยอมพลาดน่ะ เพื่อนๆ ต้องลองทำดูนะคะ จะได้รู้ซึ้งถึงความฟินด้วยตัวเองค่ะอ๊ะ ชักทนไม่ไหวล่ะสิ อายะพีขอตัวไปลองทำมั่งดีกว่า ไว้เจอกันคราวหน้าละกัน บ๊ายบายค่า
