สวัสดีค่ะ วันนี้กลับมาเจอกันอีกแล้วกับสถานการณ์ Lockdown หลายจังหวัดซึ่งจังหวัดเราเป็นหนึ่งในนั้นจ้าาา ;-; ก็อะมา หาไรทำกินกันดีกว่าซึ่งช่วงนี้เราเองหมกมุ่น กับมันบดม้ากกกกกเลยอยากมาแบ่งปันสูตรมันบดสุดจะนัวเริ่ม กัน เล้ยยย

วัตถุดิบมันฝรั่ง 300 กรัม ( ประมาณ 2 ลูก )เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะนมสด 7 ช้อนโต๊ะวิปครีมเหลว 3 ช้อนโต๊ะเนยจืดหรือเค็มก็ได้ 30 กรัม( ถ้าอยากนัวมากๆ ใช้เค็มกับจืดผสมกันเลย )ผงโลโบ้ น้ำเกรวี่ 1 ซอง

รูปภาพ:

เริ่มต้นกันด้วย

นำ มันฝรั่งมาปลอกเปลือก หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กขนาดใกล้เคียงกัน เวลาต้นจะได้สุกเท่ากันจ้า เอาไปต้มในน้ำเดือด ประมาณ 15-20 นาที ใส่เกลือลงไปตอนต้ม เพื่อเพิ่มรสของตัวมันฝรั่ง

รูปภาพ:

ps. วิธีการเช็คว่าสุกพอดีแล้ว ให้เอามีดมาลองจิ้มลงไปดูค่ะ ถ้าผ่านไปแบบง่าย ๆ แสดงว่าได้ที่แล้วว

เทน้ำต้มทิ้ง เอาช้อน ทัพพีหรืออะไรก็ได้ บดมันเท่าที่จะบดได้จ้า

บดตอนร้อนๆ จะทำให้บดง่ายขึ้นน้า

รูปภาพ:

สำหรับคนที่ชอบเคี้ยวให้หยุดอยู่เท่านี้ แล้วไปดูคั้นตอนผัดเนื้อมันบดให้นัวต่อได้เลยจ้า

แต่ !


ถ้าใครชอบเนื้อเนียนนุ่ม ดูต่อได้เล้ยย

ให้เอามันที่บดหยาบๆ แล้วไปบดผ่าน กระชอนตาถี่แทนค่ะ เนื้อจะเนียน นุ่มสุดๆ

รูปภาพ:รูปภาพ:

ขั้นตอนต่อไปตั้งเตาเลยจ้า

เอาเนื้อลงไปผัดจนละลาย เสร็จแล้วนำนมกับครีมที่เตรียมไว้

ลงไปผัดให้เข้ากัน พอเข้ากันดีแล้ว เอามันบดที่บดเตรียมไว้

ลงกะทะเลยจ้าาา นัวววว นัวววว

รูปภาพ:รูปภาพ:

ขั้นตอนสุดท้าย

น้ำซอสเกรวี่จ้า

นำผงเกรวี่ ผสมน้ำตามสัดส่วนที่หลังซองบอกเลยค่ะ คนให้ผงละลาย

ตั้งเตา แล้วกวนไปเรื่อยๆ จนกว่าน้ำเกรวี่จะเหนียวจนพอใจเลยจ้า

รูปภาพ:

รวมร่างงงงมันบด + น้ำเกรวี่

รูปภาพ:

ถ้าใครชอบหรือมีสูตรอะไรน่าสนใจ มาพูดคุยกันได้น้าฝากกดหัวใจ กดติดตามด้วยนะคะวันนี้ ขอบคุณมาก ๆ ค่าาา

เว็ปไซต์นี้ใช้คุกกี้

SistaCafe ให้ความสำคัญต่อข้อมูลส่วนบุคคลของท่าน เพื่อการพัฒนาและปรับปรุงเว็บไซต์ หากท่านใช้บริการเว็บไซต์นี้โดยไม่มีการปรับตั้งค่าใดๆ แสดงว่าท่านยินยอมที่จะรับคุกกี้บนเว็บไซต์และนโยบายสิทธิส่วนบุคคลของเรา และ นโยบายการใช้คุกกี้