1. SistaCafe
  2. ชวนทำ Angel food cupcake คัพเค้กสุดเฮลตี้ของคนไม่ยอมอ้วน

เพื่อนๆ รู้จักAngel Food Cakeกันรึเปล่าคะ ฮั่นแน่ ถ้ายังไม่รู้จักเรามาทำความรู้จักกัน มันคือเค้กที่ทำด้วยไข่ขาวแบบไม่ผสมเนย หรือน้ำมันใดๆ นี่เป็นสาเหตุที่ทำให้เค้กชนิดนี้เฮลตี้ดีต่อสุขภาพนั่นเอง เอาล่ะเรามาดูสูตรกันดีกว่าตามพะยูนน้อยมาเลยค่ะ

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 3/4 ถ้วย

เกลือเล็กน้อย

ไข่ขาว 9 ฟอง

ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนชา

น้ำตาล 1 1/2 ถ้วย ปรับลดได้ตามชอบ

กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา

กลิ่นอัลมอนด์ 1/4 ช้อนชา

สตรอเบอร์รี่หั่นชิ้น 1/2 ถ้วย

วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย

ขั้นตอนการทำ

วอร์มเตาอบไว้ที่ 350 f แล้วนำถ้วยกระดาษใส่ลงในพิมพ์มัฟฟินเตรียมไว้


ร่อนแป้งและน้ำตาลเข้าด้วยกันในถ้วยใบใหญ่

ในถ้วยอีกใบตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีความเร็วต่ำ ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไปแล้วจึงตีต่อให้ตั้งยอดอ่อน เร่งสปีดต่อให้เร็วขั้นสุด ค่อยๆ เติมน้ำตาลตามลงไปตีจนตั้งยอดแข็ง เติมกลิ่นวนิลาและกลิ่นอัลมอนด์ลงไป

ค่อยๆ เทแป้งลงไปผสม ระวังอย่าให้ไข่ที่ตีไว้อ่อนตัวลงเยอะ ตักส่วนผสมที่ได้ลงในถ้วยกระดาษนำเข้าอบ 15-17 นาที

ตีวิปครีมให้ตั้งยอดแข็ง แล้วใส่ถุงบีบ นำมาบีบตกแต่ง ตามด้วยสตรอเบอร์รี่หั่นชิ้น

งั่มๆ น่าหม่ำมากๆ

หั่นสวยๆ แบบนี้ก็น่ากิน

แล้วเอาไปลองทำกันดูนะคะพะยูนน้อยไปก่อนล่ะแล้วจะกลับมาพบกันใหม่


บทความที่เกี่ยวข้อง

เว็ปไซต์นี้ใช้คุกกี้

SistaCafe ให้ความสำคัญต่อข้อมูลส่วนบุคคลของท่าน เพื่อการพัฒนาและปรับปรุงเว็บไซต์ หากท่านใช้บริการเว็บไซต์นี้โดยไม่มีการปรับตั้งค่าใดๆ แสดงว่าท่านยินยอมที่จะรับคุกกี้บนเว็บไซต์และนโยบายสิทธิส่วนบุคคลของเรา และ นโยบายการใช้คุกกี้