สูตรอาหาร 'ไก่อบน้ำผึ้ง' ทำเองง่ายๆ อร่อยไม่กลัวอ้วน

หลายคนสงสัยว่า เห็นหน้าตาเหมือนไก่ทอดขนาดนี้ ขุ่นเจ้ยังจะยืนกรานอีกหรอคะว่าไม่ใช้น้ำมันสักกะหยด ก็นี่มันไก่ทอดชัดๆ นะค้าา! โอเค ใจเย็นๆ กันก่อนนะหนุ่มๆ สาวๆ จะเรียกว่านี่เป็นแฝดคนละฝาของไก่ทอดก็ว่าได้ เพราะมันคือ "

ไก่อบน้ำผึ้ง

" ที่รูปร่างหน้าตาเหมือนไก่ทอดทุกประการ แต่จริงๆ แล้วนางเป็นไก่อบค้าาา (กระต๊ากก) เพียงคุณมี

เตาอบ

ก็สามารถทำเมนูนี้ได้แล้วค่ะ ทำง่าย อร่อย แถมแคลอรี่ต่ำเวอร์ มาดูกันเล้ย!!

ส่วนผสม

ส่วนผสมสำหรับเนื้อไก่

1. เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า 1 ปอนด์

2. เกลือและพริกไทยดำ

3. ไข่ไก่ 2 ฟอง

4. เกล็ดขนมปังสำหรับชุบทอด (Panko) 1 ถ้วย

ส่วนผสมซอสน้ำผึ้งกระเทียม

1. น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย

2. กระเทียมสับ 4 กลีบ

3. ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ

4. ซอสศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ

5. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

6. หัวหอมสไลด์บางๆ 2 หัว

7. เมล็ดงา 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 400 ํF จากนั้นคลุกเนื้อไก่ด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว

2. ตีไข่ให้เข้ากัน จุ่มเนื้อไก่ลงในไข่ และนำไปคลุกต่อในเกล็ดขนมปัง ทำอย่างนี้จนครบทุกชิ้น

3. เรียงไก่ที่คลุกแล้วลงในถาดอบ นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 15-20 นาที จนกระทั่งออกสีเหลืองน้ำตาลน่ารับประทาน นำไก่ออกจากเตาอบ

4.

ที่นี้เราจะมาทำน้ำซอสกันค่ะ

เริ่มจากใส่ น้ำผึ้ง กระเทียม ซอสถั่วเหลือง และซอสศรีราชาลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อนๆ จากนั้นเทแป้งข้าวโพดลงในชามแยกอีกใบผสมกับน้ำเเปล่า 1/3 ถ้วย ผสมให้เข้ากัน แล้วเทลงในกระทะที่ผสมซอสไว้ คนจนน้ำซอสเริ่มข้นขึ้นประมาณ 1-2 นาที

5. ราดซอสลงบนเนื้อไก่ที่อบแล้วได้เลยค่ะ ค่อยๆ คลุกให้น้ำซอสเคลือบไก่ทุกชิ้น โรยหน้าด้วยต้นหอมสับและงา เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟค่าา!!

มาดูหน้าตา

"ไก่อบน้ำผึ้ง"

ของเรากันเลย ^_^

ตบท้ายด้วยไก่กรอบไร้น้ำมันค่ะ มาดูกันว่าแต่ละคนทำออกมาจะน่าทานขนาดไหน!

เป็นยังไงกันบ้างคะ น่าทานมากๆ เลยใช่ม้าา คือที่ถามเพราะขุ่นเจ้นี่นั่งน้ำลายฟูมปาก เอ้ย! นั่งน้ำลายไหลไปหมดแล้ว! ขอเดาว่าสาวๆ คงจะอยากจัดเมนูนี้เหมือนกันใช่มั้ยเอ่ย ถ้าวันนี้ยังไม่ว่างเข้าครัว จะแชร์เก็บไว้เผื่อเอาไว้ทำวันหลังก็ได้ค่ะ ทางที่ดีชวน (หรือหลอกล่อ) เพื่อนๆ มาช่วยกันทำที่บ้านก็น่าสนุกนะคะ :)

Credit: Baked Honey Garlic Chicken

http://damndelicious.net/2014/07/25/baked-honey-garlic-chicken/

บทความที่เกี่ยวข้อง

อภิมหาสุดยอดไก่กรอบแคลอรี่ต่ำ!

https://sistacafe.com/summaries/958

เมนูไอเดียเก๋ ข้าวกล่อง Disney สุดน่ารัก ♥

https://sistacafe.com/summaries/1091

บาร์บีคิวสีสันสดใส "แซลม่อนเรนโบว์"

https://sistacafe.com/summaries/837