ช่วงนี้ Pudding กำลังมาแรงเราก็ต้องหาสูตรอะไรมาให้ชาวSistaCafeดูกันบ้าง ทำง่ายไม่ยุ่งยากเลย สำหรับเมนูนี้ คือCreamy Chocolate Puddingแค่เห็นชื่อกลิ่นก็ลอยมาละคะ เรามาดูกันดีกว่าว่าทำกันยังไงบ้างงง
วิธีการทำ+สัดส่วนวัตถุดิบ
1. เราจะใช้ Dark Chocolate เพื่อความเข้ม และได้กลิ่นช็อกโกแลตเพียวๆ ( 50 g ) นำมาสับให้ละเอียด แล้วพักไว้ก่อน
ทีนี้เรามาดูส่วนประกอบสำคัญที่ขาดไม่ได้เลยซึ่งในหม้อจะมี...
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ
เสร็จแล้วคนให้ผงต่างๆ เข้ากันก่อน...
2. ใช้นมสด 2 ถ้วย ค่อยๆ เทลงไปแล้วคน เทอีกเรื่อยๆ จนกว่าจะหมด อย่าเททีเดียว
3. ตั้งไฟปานกลาง คนอย่าหยุด จนกว่าเจ้าตัวพุดดิ้งจะข้นและดูเหนียวๆ
4. ใช้ช็อกโกแลตที่หั่นไว้ลงไป
5. ใส่ Heavy Cream ลงไป 3 ช้อนโต๊ะ / 40 ml.
6. ปิดไฟแล้วคนต่อสักเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อพุดดิ้งเซ็ตตัวและระบายความร้อน
7. แล้วจึงใส่กลิ่นวานิลลาลงไป 1/2 ช้อนชาค่ะ
8. เป็นอันเสร็จเรียบร้อย! จากนั้นเทลงแก้ว และรอให้ตัวพุดดิ้งเย็นตัวลงในอุณหภูมิห้องปกตินะคะ
น่าทานมากเลยใช่มั้ยล่ะคะเพื่อนๆ อย่าลืม...ถ้าใครว่างๆ ลองทำแล้วมาอวดกันบ้างน้า ทานแล้วก็อย่าลืมออกกำลังกายเพื่อสุขภาพที่ดีด้วยนะคะ วันนี้ขอตัวละค่ะ บ๊ะบาย
บทความที่เกี่ยวข้อง
'ช็อกโกแลตมูส' สุดฟินด้วยส่วนผสมเพียง 2 อย่าง
https://sistacafe.com/summaries/1978
สุดฟินไอศกรีมช็อกโกแลต Rocky Road Pudding ! ヾ（〃＾∇＾）ﾉ♪
https://sistacafe.com/summaries/2324
วิธีทำ 'Nama Chocolate' หอมนุ่มละมุน วัตถุดิบแค่ 3 อย่าง!!
https://sistacafe.com/summaries/1653