วันนี้ขอแนะนำสูตร
Crepe Cake
หอมกลิ่นนมๆ สูตรอย่างง่ายที่ทำเองได้ที่บ้านค่ะ ถ้าพูดถึงเครปเค้กแล้วอิมเมจอาจจะดูเป็นของที่ทำยาก แต่เวอร์ชั่นโฮมเมดที่รวบรวมมาในคราวนี้ ไม่จุกจิกอย่างที่คิดเลยนะคะ ที่สำคัญไม่ต้องใช้เตาอบ!! มาดูวิธีทำกันดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมที่ใช้
มาเริ่มทำกันเลย ♪
1. นำเนยอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 10 วินาที จากนั้นนำไปเทใส่ในชามที่มีไข่และนมเตรียมไว้อยู่แล้ว
ตีให้เข้ากัน ผสมแป้งแพนเค้กและเเป้งมันลงไปในชาม ( แป้งมันจะช่วยไม่ให้แป้งขาด )
ปิดท้ายด้วยวานิลลา ตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ใช้กระทะเทปล่อนในการทำแป้งเครป เปิดไฟอ่อนแล้วใช้ Kitchen Paper จุ่มน้ำมัน ทาที่กระทะก่อนเล็กน้อย ใช้ทัพพีตักแป้งขึ้นมา ค่อยๆ หยอดลงบนกระทะ แล้วกลิ้งแผ่นแป้งให้บางไปทั่วกระทะ
3. หันมาทำส่วนครีมกัน นำครีมสดมาผสมกับน้ำตาลแล้วตีให้เรียบร้อย
4. มาถึงขั้นตอนสนุกสนานกันแล้ว นั่นคือ
ทำชั้นเครปเค้กค่ะ!
ปูพื้นด้วยแรพถนอมอาหารก่อน แล้ววางแผ่นเครปลงไป ปาดครีมให้ทั่ว
แล้วปิดด้วยแผ่นเครปอีกที ทำไปเรื่อยๆ จนได้ชั้นสวยงาม
5. นำเครปเค้กไปแช่ตู้เย็นอีกรอบก็ป็นอันเสร็จล่ะค่า
ตอนตัดเครปอาจจะยากหน่อย อุ่นมีดก่อนเล็กน้อยแล้วจะตัดง่ายยิ่งขึ้น
ไอเดียเครปเค้กต่างๆ ลองทำกันดูน้า
น่ากินมาเลยเนอะเครปเค้ก ถ้าเป็นสูตรตามร้านเค้กแล้วส่วนแป้งจะทำยุ่งยากกว่านี้มากกกก แต่สำหรับสูตรโฮมเมดแล้วเปลี่ยนมาใช้แป้งแพนเค้กก็สะดวกดีค่ะ แถมใส่ผลไม้กับครีมได้ไม่อั้นอีกด้วย ปรับรสหวานได้ตามใจชอบอีกต่างหาก ไม่ต้องใช้เตาอบ แต่แค่มีกระทะก็โอเค!
ลองทำตามกันดูนะคะสาวๆ ถ้าใครสนใจสูตรไหนเพิ่มเติมลองตามลิ้งค์ต้นฉบับจากภาพดูนะคะ มีให้ดูอีกเยอะแยะเลย ต้องได้ไอเดียใหม่ๆ กันแน่ๆ ^_^
Credit : CookPad.com
http://cookpad.com/recipe/2836429
นุ่มลิ้นฟินสุดๆ Tiramisu สูตรอย่างง่ายไม่ต้องอบ
https://sistacafe.com/summaries/1490
