อร่อยรสเข้มนุ่มนิ่มละมุนลิ้น! 'Coffee Pudding' สูตรพุดดิ้งกาแฟ ทำตามได้ไม่ยาก

สวัสดีค่ะสาว ๆ ที่น่ารัก ไหนขอถามหน่อย ใครต้องดื่มกาแฟทุกเช้าบ้าง? จะดื่มกาแฟดำเพียว หรือคาปูชิโน่ ลาเต้ ก็ได้คาเฟอีนจากกาแฟ มาทำให้เรากระปรี้กระเปร่าขึ้นเนอะ แล้วถ้าเอามาทำขนมล่ะ?วันนี้พะยูนน้อย เลยมีสูตรพุดดิ้งกาแฟ ที่มีความหอมเข้ม อร่อยถึงรสกาแฟมาให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำกันค่ะ บอกเลยว่าส่วนผสมนั้นมีน้อยนิดไม่เยอะอย่างที่คิดเลยค่ะ ไปดูกันเลย

ส่วนผสม

ไข่แดง 5 ฟอง

นมสด 1 1/2 ถ้วยตวง

กาแฟดำ 1/2 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง

แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วยตวง

เกลือ 1/4 ช้อนชา

เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ

วิปครีมสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำ

1. ตีไข่แดงให้แหลก ตามด้วยใส่นมลงไปอีกเล็กน้อย

2. ในหม้อต้ม ใส่น้ำตาล แป้งข้าวโพดและเกลือเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ส่วนผสมเปียกลงไป คนให้ทุกอย่างละลาย

3. เติมนมลงไป ตามด้วยกาแฟแล้วคนให้เข้ากัน

4. คนเร็ว ๆ เพื่อไม่ให้พุดดิ้งจับตัวกันเป็นก้อน

5. นำพุดดิ้งที่ได้กรองผ่านที่กรอง เพื่อให้ได้เนื้อขนมที่เนียนนุ่ม

6. ปิดหน้าภาชนะด้วยพลาสติกใส แล้วนำเข้าตู้เย็น

7. เมื่อจัดเสิร์ฟ ตกแต่งให้สวยงามด้วยวิปครีมและเมล็ดกาแฟ

หืมมมม เป็นขนมหวานที่ผสมผสานกับความหอมเข้มของกาแฟได้ดีเลยน่าจะถูกใจคอกาแฟกันนะคะ ใครชอบพุดดิ้งลองทำเลย พะยูนน้อย ลาไปก่อนพบกันได้ใหม่คราวหน้า จะมีสูตรขนมหวานอะไรน่าสนใจมาฝากอีกนั้นอย่าลืมติดตามกันนะคะ บ๊ายบายค่ะ

Cr. Coffee Pudding [cookiedoughandovenmitt.com]

https://www.cookiedoughandovenmitt.com/coffee-pudding/