กล้วย + นูเทลล่า = ความฟินขั้นสุดยอด!!สาวๆ ชาวซิสต้าหลายคนคงรู้ซึ้งถึงสมการนี้กันดีใช่มั้ยเอ่ย แหม พอจับเอาเจ้ากล้วยหวานหอมมารวมกับครีมนูเทลล่าหวานมันทีไรก็มักจะเกิดเป็นเมนูขนมแสนอร่อยทุกทีเลยนี่นาเพราะงั้นอายะพีจึงขอนำเสนออีกหนึ่งเมนูที่มีส่วนผสมสำคัญทั้งสองอย่างนี้รวมอยู่ในจานเดียวมาฝาก นั่นคือ"วาฟเฟิลกล้วยหอมราดไซรัปนูเทลล่า"ค่ะ เพื่อนๆ ลองดูรูปประกอบข้างล่างนี่สิคะ หน้าตาช่างน่ากินมากนะเนี่ย ( แอบเช็ดน้ำลายแป๊บ 555 )เอ้า งั้นจะมัวรออะไรอยู่ล่ะ รีบลงมือทำดีกว่าค่ะ รับรองทุกคนจะต้องถูกใจแน่นอน
ส่วนผสม ( ขนาด 6 นิ้ว จำนวน 12 ชิ้น )
ตัววาฟเฟิล:
1. แป้งอเนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วย
2. ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
5. ไข่ไก่ 3 ฟองใหญ่
6. นมสด 1 1/2 ถ้วย ( สามารถใช้นมที่ทำจากพืชแทนได้ค่ะ )
7. เนยจืดเหลวหรือน้ำมันมะพร้าว 4 ช้อนโต๊ะ
8. กล้วยหอมหั่นแว่น 1 1/2 ถ้วยหรือ 200 กรัม ( ประมาณ 2 ผลบวกอีกเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง )
9. น้ำตาลไม่ฟอกสี 6 ช้อนโต๊ะ
ไซรัปนูเทลล่า:
1. นูเทลล่า 1/2 ถ้วย
2. นมสด 2 ช้อนโต๊ะ ( สามารถใช้นมที่ทำจากพืชแทนได้เช่นกันค่ะ )
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู น้ำตาลทรายกับเกลือลงในชามแล้วตีให้เข้ากัน
2. ใส่ไข่ไก่กับนมสดในชามอีกใบและตีให้เข้ากัน ตามด้วยใส่เนยหรือน้ำมันมะพร้าวลงไป ตีให้เข้ากันอีกรอบ
3. เทส่วนผสมเปียกลงในชามส่วนผสมแห้ง ตีให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันเหมือนเดิม
4. หั่นกล้วยหอมเป็นแว่นๆ
5. เอากล้วยใส่ลงในแป้งพร้อมคลุกเคล้าจนทั่วถึงกันดี
6. ตั้งเตาอบวาฟเฟิลให้ร้อนได้ที่ ตักแป้งประมาณ 3/4 ถ้วย ( หรือตามความเหมาะสม ) หยอดลงไปแล้วโรยน้ำตาลไม่ฟอกสี 1/2 ช้อนชาหน่อย
7. ปิดฝาอบให้สุกกรอบเป็นสีน้ำตาลทอง
8. ใส่นูเทลล่าลงในถ้วยใบเล็กๆ และนำเข้าไมโครเวฟรอบละไม่กี่นาทีให้พออุ่นสลับกับคอยเอาออกมาคนอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นเติมนมสดแล้วคนให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟด้วยวิธีเดิมจนเนื้อเหลวพอจะราดได้
ตักวาฟเฟิลวางบนจาน ราดไซรัปนูเทลล่ากับโรยชิ้นกล้วยหอมที่เหลือเพื่อเป็นท็อปปิ้งตามชอบ ปิ๊ง เสร็จเรียบร้อยค่ะ(๑>◡<๑)โอ้โห มีแต่ของดีอัดแน่นอยู่เต็มไปหมดแหน่ะ ทำเอาชักอดใจไม่ไหว ต้องขอจิ้มใส่ปากซักคำล่ะสิ ทั้งวาฟเฟิลเนื้อกรอบนอกนุ่มใน กล้วยหอมชิ้นโต ไหนจะไซรัปนูเทลล่าเข้มข้น งานนี้ถึงน้ำหนักจะขึ้นหรือพุงจะยื่นก็ยอมค่า
Cr: Crispy banana waffles with nutella syrup
http://www.husbandsthatcook.com/2016/04/crispy-banana-waffles-with-nutella-syrup/
