เมนูสลัดโซบะ ทำง่าย อิ่มสบายท้อง

เอาล่ะ วันนี้อายะพีมีเมนูโซบะมาฝากเพื่อนๆ ด้วยล่ะ แต่ขอบอกว่าทำง่ายนิดเดียวเอง แป๊บเดียวเดี๋ยวก็เสร็จ แถมไม่หนักท้องอีกต่างหาก จะกินเมื่อไหร่ก็ได้ สบายมากค่ะ ไม่เชื่อก็ลองทำดูสิคะ รับรองจะต้องติดใจแน่นอน ฮิฮิ

ส่วนผสม

1. เส้นโซบะ 200 กรัม

2. ต้นหอม 1-2 ต้น

3. ผักชีต้นเล็กๆ 20 กรัม

4. เมล็ดงา 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับน้ำราด

1. น้ำมันพืชหรือคาโนลาหรือเมล็ดองุ่น 1 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ

3. พริกแดงป่น ½ ช้อนชา

4. น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ

5. ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. ใส่น้ำมันพืช น้ำมันงาและพริกป่นลงในหม้อ

2. ตีส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเปิดไฟกลาง ต้มไปเรื่อยๆ ซัก 3 นาทีหรือจะใช้วิธีเอาไปอุ่นในไมโครเวฟ 3 นาทีแทนก็ได้นะคะ จากนั้นวางทิ้งไว้ให้เย็นซักพัก

3. เติมน้ำผึ้งกับซอสถั่วเหลืองลงไป

4. ตีให้ทุกอย่างเข้ากันและน้ำผึ้งละลายจนหมด

5. ลวกเส้นโซบะในน้ำเดือดจนนิ่มดี จากนั้นสะเด็ดน้ำออกด้วยกระชอนแล้วนำเส้นไปผ่านน้ำเย็นตามรูป สุดท้ายก็สะเด็ดน้ำอีกครั้งและวางพักทิ้งไว้ก่อน

6. หั่นต้นหอมกับผักชีเป็นชิ้นเล็กๆ

7. ใส่เส้นโซบะ น้ำราด ต้นหอม ผักชีและเมล็ดงาลงในชามเดียวกัน

8. คลุกให้ทุกอย่างเข้ากันอย่างทั่วถึง

เย้!! สลัดโซบะเสร็จเรียบร้อยค่าจะกินเลยหรือเอาไปแช่เย็นก่อนแล้วค่อยกินก็อร่อยไม่แพ้กันจริงๆ นะเนี่ย

จะกินมื้อไหนก็อิ่มอร่อยไปหมด

เมนูเริ่ดๆ ยังงี้ ขอบอกว่าอย่าพลาดเชียวนะคะ

ดูส่วนผสมแล้วไม่น่ายุ่งยาก ดูจากสูตรที่อายะพีเอามาให้ชมกันแล้ว น่ากินสุดๆ เลยว่ามั้ยคะสาวๆ ทำง่ายขนาดนี้สาวๆ คงต้องแล้วทำดูกันแล้วล่ะ อร่อยไม่อร่อยก็อย่าลืมมาเล่าสู่กันฟังนะคะ

Cr : Soba Salad Recipe 蕎麦サラダ

http://www.justonecookbook.com/soba-salad/

บทความที่เกี่ยวข้อง

สารพัดเมนู "มาม่าปลิดชีพ"

https://sistacafe.com/summaries/194

วิธีทำ 'มาม่าคาโบนาร่า' เมนูมาม่าสไตล์อิตาเลียน

https://sistacafe.com/summaries/2489

สูตรอาหารมาม่าต้มยำชีสสุดยอดความฟินทำเองง่ายๆ ที่บ้าน

https://sistacafe.com/summaries/7362