แน่นอนว่าเห็นชื่อ Natasha ต้องมาพร้อมความอร่อยแน่นอนค่ะ!!
วันนี้เป็นเมนู "ไข่เจียว" เอ้าๆๆ อย่าเพิ่งเบือนหน้าหนีค่ะ ระดับ Natasha แล้ว ทำไข่เจียวธรรมดาๆ ได้ไง ที่บอกว่ามันเป็นไข่อะเมซิ่ง แปลกสุดติ่งกระดิ่งแมว เพราะมันคือ
"ไข่เจียวสัญชาติสเปน!!"
เคยได้ยินกันมาบ้างรึเปล่าคะ หลายๆ คนเรียกกันว่า
"ตอร์ตียา"
หรือบางคนเรียกว่า
ไข่เจียวมันฝรั่ง
เนื่องจากส่วนผสมหลักๆ ของเค้าคือมันฝรั่งนั่นเองค่ะ
ที่นี้สาวๆ พร้อมกิน เอ้ย!
พร้อมเข้าครัวกันรึยังงง!!
ส่วนผสม
![รูปภาพ:http://3.bp.blogspot.com/-3fVDyQw98jw/TrUMJjadTMI/AAAAAAAAC8k/iqx9K5gqqIk/s1600/2.JPG](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F11073%2F0a6d44f8-2737-472c-82b6-4313007936f7.jpeg%3Fv%3D20240306141559%26ratio%3D0.666&w=1200&q=75)
1. มันฝรั่ง 3 หัว ขนาดกลางๆ
2. น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
3. หัวหอมใหญ่ 3/4 ถ้วย
4. ไข่ไก่ 5 ฟอง
5. heavy cream 1/4 ถ้วย
6. มะเขือเทศหั่น 2 ลูก
7. พาร์สลีย์สับไว้โรยหน้า
8. น้ำส้มสายชูหมัก 3 ช้อนโต๊ะ
![รูปภาพ:http://farm2.static.flickr.com/1225/1352439197_48bc37fc1c.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F11073%2Fcfee6c13-c9bf-4763-9e46-1b59fbee719f.jpeg%3Fv%3D20240306141600%26ratio%3D0.664&w=1200&q=75)
วิธีทำ
![รูปภาพ:http://www.justataste.com/wp-content/uploads/2016/05/sliced-potatoes-580x384.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F11073%2F5872e10c-1ff1-44f1-a072-9e3ec13909f3.jpeg%3Fv%3D20240306141600%26ratio%3D0.662&w=1200&q=75)
1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก และสไลด์เป็นแผ่นบางๆ ให้ความหนาเท่าๆ กัน
![รูปภาพ:http://www.justataste.com/wp-content/uploads/2016/05/easy-tortilla-recipe-580x384.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F11073%2Fe3dba4d9-5946-4da4-a7cc-7bca323b0715.jpeg%3Fv%3D20240306141600%26ratio%3D0.662&w=1200&q=75)
2. เตรียมกระทะ ตั้งไฟอ่อนๆ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นเรียงมันฝรั่งสไลด์และหัวหอมใหญ่สับละเอียดลงไป ระหว่างนี้อาจจะโรยเกลือลงไปด้วยเล็กน้อย เสร็จแล้วปิดฝา เร่งไฟแรงขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 10 นาที หรือจนกว่ามันฝรั่งจะสุก เทน้ำมันส่วนที่เหลือทิ้งไป
3. อีกชามนึงเราจะผสมไข่และ heavy cream เข้าด้วยกัน ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เทส่วนผสมทั้งหมดนี้ลงในกระทะมันฝรั่ง (ที่กำลังทอดอยู่)
![รูปภาพ:http://www.justataste.com/wp-content/uploads/2016/05/cook-spanish-tortilla-580x384.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F11073%2Fac788d53-494c-4ed5-9550-fa3fa342a959.jpeg%3Fv%3D20240306141600%26ratio%3D0.662&w=1200&q=75)
4. ทอดจนสุกทั้งสองด้าน ต้องระวังเวลากลับด้าน พยายามอย่าให้ไข่แยกออกจากกัน เพื่อความสวยงามค่ะ เมื่อเป็นสีเหลืองทองแล้ว ก็ตักใส่จาน หรือถ้ายังไม่สุกก็เปิดไฟอ่อน แล้วระหว่างนี้เรามาทำสลัดมะเขือเทศกันค่ะ
![รูปภาพ:http://www.justataste.com/wp-content/uploads/2016/05/tomato-salad-580x384.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F11073%2Fb111c7b3-b217-4c7c-84e6-3831bd299f2c.jpeg%3Fv%3D20240306141600%26ratio%3D0.662&w=1200&q=75)
5. ผสมมะเขือเทศ ( ที่หั่นแล้ว ) กับพาร์สลีย์ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมัก เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เป็นเครื่องเคียงเสิร์ฟพร้อมไข่เจียวมันฝรั่งค่ะ
เมื่อเรียบร้อยแล้วออกมาจะได้หน้าตาแบบนี้ค่ะ!!
v
v
v
v
![รูปภาพ:http://www.justataste.com/wp-content/uploads/2016/05/best-spanish-tortilla-recipe-580x384.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F11073%2F252b2695-95cb-4d76-b85a-b7f3612d8276.jpeg%3Fv%3D20240306141600%26ratio%3D0.662&w=1200&q=75)
![รูปภาพ:http://www.justataste.com/wp-content/uploads/2016/05/spanish-tortilla-recipe.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F11073%2F6416da92-1b36-49a0-8ec0-58d131373f29.jpeg%3Fv%3D20240306141600%26ratio%3D1.510&w=1200&q=75)
มาดูหน้าตาของ "ไข่เจียวสเปน" แบบอื่นๆ บ้างค่ะ ว่าจะน่าทานขนาดไหน!!
![รูปภาพ:https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/6d/c4/1d/6dc41dedd16110041c0f42823947d0c7.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F11073%2F17e437f1-7fb4-40bf-ad90-a0df33cd1544.jpeg%3Fv%3D20240306141600%26ratio%3D1.500&w=1200&q=75)
![รูปภาพ:http://www.thecubanhistory.com/wp-content/uploads/2013/06/TORTILLA-DE-PATATAS.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F11073%2F21fb4619-2a37-42f9-887a-29a7f4ef736f.jpeg%3Fv%3D20240306141600%26ratio%3D0.634&w=1200&q=75)
![รูปภาพ:https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/e8/e4/11/e8e411cb75c93e7034535772658dcf51.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F11073%2F5a2ccb21-8211-46f8-b1d4-2f8dbd14f77a.jpeg%3Fv%3D20240306141600%26ratio%3D1.222&w=1200&q=75)
![รูปภาพ:https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/d9/c2/61/d9c261aa95123180b148892783b3a669.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F11073%2F049b7d1d-91eb-43fd-8227-62d1fa68351e.jpeg%3Fv%3D20240306141601%26ratio%3D1.777&w=1200&q=75)
![รูปภาพ:https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/b8/e5/44/b8e54462164fdc5df0b29ed43ad6e50c.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F11073%2F9ed84a0f-dcc1-414c-a899-191d4a256940.jpeg%3Fv%3D20240306141601%26ratio%3D1.505&w=1200&q=75)
น่าทานขนาดนี้ สงสัยพรุ่งนี้ต้องเข้าครัว จัด
"ไข่เจียวสเปน"
จากใหญ่สักจานดีมั้ย!! สาวๆ คนไหนทดลองทำแล้ว หลังไมค์มาให้ Natasha ชิม เอ้ย!!
หลังไมค์มาบอกบ้างนะคะ ว่าเมนูนี้เด็ดขนาดไหน