แจกสูตร! 'ขนมคุกกี้ไร้แป้ง' รับรองดีต่อสุขภาพสุดๆ

เอาล่ะ วันนี้อายะพีจะมาชวนเพื่อนๆ ชาวซิสต้าทุกคนทำคุกกี้สูตรเด็ดกันค่ะ ใช้ส่วนผสมทั้งหมดเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น แถมขั้นตอนยังง่ายดายซะไม่มีอีกต่างหาก อ้อ จุดสำคัญที่สุดคือไม่ใส่แป้งซักนิดนั่นเอง อ้าว งั้นจะทำได้ยังไงน่ะเหรอ ก็ใช้ข้าวโอ๊ตแทนสิคะ แต่ไม่ต้องห่วง อร่อยไม่แพ้แบบปกติชัวร์หรืออาจมากกว่าด้วยซ้ำไป 555

ส่วนผสม(

16 - 20 ชิ้น )

1. ข้าวโอ๊ต         ⅔ ถ้วย

2. เบกกิ้งโซดา      1 ช้อนชา

3. เนยถั่ว         1 ถ้วย

4. น้ำตาลทรายแดงสีเข้ม  ⅔ ถ้วย

5. ไข่ไก่ฟองใหญ่     2  ฟอง

6. วานิลลาสกัด       1 - ½ ช้อนชา

7. ช็อกโกแลตชิป     ⅔ ถ้วย

ขั้นตอนการทำ

1. เตรียมเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 350 ฟาเรนไฮต์ ต่อไปก็ใส่ข้าวโอ๊ตกับเบกกิ้งโซดาลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน

2. ใส่เนยถั่วลงในชามผสม

3. ตามด้วยน้ำตาลทรายแดง

4. ตอกไข่ใส่ตามลงไปเลย

5. เติมวานิลลาสกัดหน่อย

6. เปิดเครื่องตีและตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเนียนประมาณ 3 นาที

7. ใส่ส่วนผสมแห้งที่เหลือแล้วคนด้วยช้อนไม้

8. ผสมช็อกโกแลตชิปลงไปให้เข้ากัน

9. ใช้ที่ตักไอศกรีมมาตักเป็นก้อนกลมๆ หรือใช้มือปั้นก็ได้แต่จะเหนียวหน่อยนะคะ

10. วางแป้งลงบนถาดที่ปูกระดาษหรือแผ่นซิลิโคนรองอบไว้ กดให้แผ่ออกเป็นแผ่นแบนๆ เล็กน้อยและเอาเข้าอบซัก 9 - 11 นาที

11. นำคุกกี้ที่อบเสร็จออกจากเตาแล้วพักไว้ในถาดประมาณ 2 นาที จากนั้นหยิบวางบนตะแกรงเพื่อพักต่อให้เย็นสนิทจริงๆ

เอ้า คุกกี้แสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟค่า แหม หน้าตาน่าหม่ำจังเนอะ กลิ่นก็หอมยั่วน้ำลายมากมาย ยิ่งกินตอนร้อนๆ เพิ่งอบเสร็จใหม่ๆ นี่ช่างฟินอย่าบอกใครเชียวล่ะ มีช็อกโกแลตชิปละลายไหลเยิ้ม เนยถั่วเข้มข้นหอมมัน รสหวานกำลังดีของน้ำตาลทรายแดง อ้อ ได้ประโยชน์จากข้าวโอ๊ตด้วย เริ่ดจนต้องขอบอกว่าห้ามพลาดจริงๆ ค่า!!

Cr : Flourless Peanut Butter Oatmeal Chocolate Chip Cookies

http://tastykitchen.com/blog/2013/05/flourless-peanut-butter-oatmeal-chocolate-chip-cookies/

บทความที่เกี่ยวข้อง

ชวนทำคาราเมลเคลือบช็อกโกแลตอร่อยง่ายๆ เพียงใช้ไมโครเวฟก็เอาอยู่

https://sistacafe.com/summaries/18961

Toffee Nut Crunch ขนมกรุบกรอบหวานมันอร่อยเพลินจนแทบหยุดไม่ได้

https://sistacafe.com/summaries/18998

สูตรการทำบลูเบอรี่ชีสพายแบบง่ายๆ โดยไม่ต้องอบ

https://sistacafe.com/summaries/5037