ชวนทำ 'คาราเมลเคลือบช็อกโกแลต' อร่อยง่ายๆ เพียงใช้ไมโครเวฟก็เอาอยู่

ชวนทำ 'คาราเมลเคลือบช็อกโกแลต' อร่อยง่ายๆ เพียงใช้ไมโครเวฟก็เอาอยู่

กินแค่ชิ้นเดียวไม่เคยพอแหงๆ

19 January 2017
Aya-P
19 January 2017
เลือกอ่านตามหัวข้อ


สวัสดีค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทุกคน วันนี้อายะพีมีสูตรทำ ขนมคาราเมลเคลือบช็อกโกแลต อันแสนง่ายดาย แถมยังอร่อยฟินสุดๆ มาบอกค่ะ ใช้ส่วนผสมทั้งหมดไม่กี่อย่างเอง ไม่ต้องพึ่งเตาอบอีกต่างหาก เริ่ดใช่มั้ยล่ะ

ถ้าใครอยากรู้วิธีทำก็รีบเลื่อนลงมาดูเลยสิคะ  รับรองถูกใจแน่นอน

image_282698
- ที่มารูป: i0.wp.com


ส่วนผสมคาราเมล

1. เนยจืด 110 กรัม
2. น้ำตาลทราย 110 กรัม
3. น้ำตาลทรายแดงสีอ่อน 100 กรัม
4. น้ำเชื่อมสีทอง 165 กรัม
5. นมข้นหวาน 150 กรัม
6. วานิลลาสกัด 1 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมช็อกโกแลตเคลือบ

1. ดาร์คช็อกโกแลต 100 กรัม
2. ช็อกโกแลตนม 200 กรัม
3. ท็อปปิ้งชนิดต่างๆ ตามต้องการ

อุปกรณ์


1. ถาดอบทรงสี่เหลี่ยมขนาด 8 x 8 นิ้ว ( 20 x 20 ซม. )
2. ไมโครเวฟ

ปล. ตามสูตรจะใช้ไมโครเวฟระดับ 800 วัตต์ และใช้เวลาพักให้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงค่ะ

image_282733
- ที่มารูป: www.iheartnaptime.net


ขั้นตอนการทำ

1. ปูกระดาษรองอบในถาดให้เรียบร้อย ละลายเนยให้เหลวด้วยไมโครเวฟประมาณ 90 วินาที

image_282738
- ที่มารูป: i2.wp.com


2. เติมน้ำตาลทั้งสองชนิด น้ำเชื่อมสีทองกับนมข้นหวานลงไปผสมให้เข้ากัน

ซิสป้ายยาที่น่าสนใจ
MaprangAmitta
เซรั่มลดรอยสิว ราคาน่ารัก LABMADE WHITEN BOMB SERUM
1
0
Apple Chertinz
ป้ายยาครีมที่บอกเลยว่า ทาก่อนนอนแล้วตื่นมา หน้าฟู กระชับขึ้นแบบจึ้งเลยค่ะ
3
1
Beauty's Small World
Estee Lauder Advanced Night Repair
3
2
image_282740
- ที่มารูป: i2.wp.com


3. อุ่นด้วยไมโครเวฟระดับความร้อนสูงประมาณ 3 นาที 30 วินาที จากนั้นนำชามออกมาแล้วใช้ผ้าเช็ดเกล็ดน้ำตาลที่ตกผลึกออกซะ

image_282741
- ที่มารูป: i1.wp.com


4. อุ่นชามในไมโครเวฟซ้ำอีก 3 นาที 30 วินาที แต่อย่าลืมคอยจับตาดูให้ดีด้วยล่ะเพราะส่วนผสมอาจเดือดจนล้นทะลักได้ สุดท้ายจึงใส่วานิลลาสกัดและคนให้เข้ากัน ( ร้อนมากนะ ระวังหน่อย )

image_282742
- ที่มารูป: i1.wp.com


5. เทคาราเมลใส่ถาดที่เตรียมไว้ พักทิ้งตามอุณหภูมิห้องซัก 30 นาทีให้เย็นลงหน่อย ต่อไปก็เอาแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงถึงข้ามคืน

image_282743
- ที่มารูป: i2.wp.com


6. วางคาราเมลลงบนเขียงหรือแผ่นรองตัด

image_282744
- ที่มารูป: i1.wp.com


7. ทาน้ำมันที่ใบมีดเพื่อกันติดแล้วตัดให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ อ้อ ระวังลื่นจนมีดบาดมือนะคะ

image_282746
- ที่มารูป: i1.wp.com


8. ทีนี้มาทำช็อกโกแลตเคลือบกัน ละลายช็อกโกแลตทั้งสองชนิดให้เหลวเป็นเนื้อเดียวกัน

image_282747
- ที่มารูป: i2.wp.com


9. เอาคาราเมลชุบช็อกโกแลตเหลวให้ทั่วทั้งชิ้นแล้ววางบนกระดาษรองอบเหมือนเดิม โรยท็อปปิ้งตามชอบได้เลยค่า ( ควรรีบทำหน่อยนะคะเนื่องจากถ้าคาราเมลแช่ในช็อกโกแลตนานเกินไปก็อาจละลายได้ แต่ถ้าช็อกโกแลตเริ่มแข็งตัวให้อุ่นซ้ำด้วยไมโครเวฟค่ะ )

นำกลับไปแช่ตู้เย็นให้แข็งตัวซัก 1-2 ชั่วโมง

image_282748
- ที่มารูป: i2.wp.com


โอเค เสร็จเรียบร้อยค่ะ สามารถเก็บขนมไว้ในภาชนะสุญญากาศแล้วแช่ตู้เย็นได้นาน 1-2 เดือนนะคะ แต่เชื่อว่าคงอยู่ไม่ถึงตอนนั้นหรอก หมดก่อนแน่นอน 555 แหม รสชาติหวานหอม เคี้ยวเพลินเกินห้ามใจยังงี้ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมจริงๆ นะ!!

image_282749
- ที่มารูป: cdn.averiecooks.com

บทความที่เกี่ยวข้อง

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
Search @