'Toffee Nut Crunch' ขนมกรุบกรอบหวานมัน อร่อยเพลินจนแทบหยุดไม่ได้

'Toffee Nut Crunch' ขนมกรุบกรอบหวานมัน อร่อยเพลินจนแทบหยุดไม่ได้

กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อจริงๆ

18 January 2017
Aya-P
18 January 2017
เลือกอ่านตามหัวข้อ


เฮลโหล สาวๆ ชาวซิสต้าทุกคนขา วันนี้อายะพีมีเมนูขนมช็อกโกแลตรสเด็ดมานำเสนอค่ะ ลองดูรูปด้านล่างสิคะ หน้าตาน่าหม่ำจังเนอะ ทำง่ายมากมาย ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิดหรอกนะ จะเก็บไว้กินเองคนเดียวหรือแบ่งให้เพื่อนด้วยก็เริ่ดไม่แพ้กัน รับประกันทุกคนจะต้องถูกใจแน่นอน ฮิฮิ

เอ้า งั้นเริ่มลงมือทำกันเถอะ

image_283391
- ที่มารูป: i1.wp.com


ส่วนผสม

1. ถั่ววอลนัทสับหยาบ 100 กรัม
2. เนยจืด 225 กรัม
3. น้ำตาลทรายแดงสีอ่อน 200 กรัม
4. วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
5. เกลือ 1/4 ช้อนชา
6. ช็อกโกแลตชิพ 200 กรัม

อุปกรณ์

1. ถาดอบสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 20 x 30 ซม. ( 8 x 12 นิ้ว )
2. หม้อก้นหนา ( ปริมาณ 2 – 2.5 ลิตร )
3. เทอร์โมมิเตอร์วัดน้ำตาล ( ถ้ามีค่ะ )

image_283425
- ที่มารูป: www.chelmerfoods.com


ขั้นตอนการทำ

1. ปูกระดาษรองอบในถาดแล้วเอาถั่ววอลนัทสับ 60 กรัมมาโรยลงไปให้ทั่ว

image_283398
- ที่มารูป: i2.wp.com


2. ตั้งหม้อบนเตาโดยใช้ไฟกลาง จากนั้นใส่เนยจืด น้ำตาลทรายแดง วานิลลาสกัดและเกลือ

แนะนำซิสป้ายยาใหม่
Muhjung
เจอแล้ววววว ~ สบู่เหลวเพื่อจุดซ่อนเร้นที่ดีที่สุด❤️🌹
0 Likes
0 Comments
emptyq
รองพื้นรับปริญญา Essence Stay all day 📸 ของจริง!
1 Likes
1 Comments
Babymy
อายแชโดว์หวานๆ18หลุม หลักร้อยในตำนาน👀✨
3 Likes
2 Comments
image_283402
- ที่มารูป: i0.wp.com


3. คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี

image_283404
- ที่มารูป: i0.wp.com


4. ถึงแม้ส่วนผสมจะเดือดก็ยังต้องคนคอยตลอดนะคะ อย่าหยุดเชียว ไม่งั้นน้ำตาลจะไหม้เอา พอเริ่มจับตัวข้นได้ที่ก็ค่อยๆ เพิ่มไฟเป็นกลาง-สูง แต่ระวังด้วยนะคะเพราะคาราเมลอาจทะลักจนกระเด็นโดนเราได้

image_283405
- ที่มารูป: i0.wp.com


5. เคี่ยวพร้อมคนต่อเรื่อยๆ อีกประมาณ 5-7 นาทีจนกว่าจะกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม อาจลองเอาเทอร์โมมิเตอร์มาวัดอุณหภูมิหน่อย ถ้าถึง 300 องศาฟาเรนไฮต์/150 องศาเซลเซียสก็ถือว่าโอเคค่ะ

image_283407
- ที่มารูป: i0.wp.com


6. รีบนำไปเทลงในถาดที่โรยถั่วไว้อย่างรวดเร็วและใช้ช้อนไม้เกลี่ยให้หน้าเรียบเสมอกัน

image_283410
- ที่มารูป: i0.wp.com


7. ทิ้งให้ส่วนผสมเซ็ตตัวซักพัก จากนั้นโรยช็อกโกแลตชิพด้านบน

image_283414
- ที่มารูป: i0.wp.com


8. ปล่อยให้ช็อกโกแลตชิพละลายประมาณ 1-2 นาทีแล้วใช้ช้อนไม้เกลี่ยให้เรียบเช่นกัน

image_283416
- ที่มารูป: i0.wp.com


9. โรยถั่ววอลนัทอีก 40 กรัมที่เหลือและออกแรงกดเล็กน้อยให้ติดกับตัวขนม พักไว้ตามอุณหภูมิห้อง 15-20 นาทีก่อนจะเอาเข้าแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงขึ้นไป

image_283417
- ที่มารูป: i2.wp.com


นำมาหักเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ เพียงเท่านี้ก็เสร็จสมบูรณ์ อ้อ สามารถเก็บรักษาในภาชนะสุญญากาศและแช่ตู้เย็นไว้ได้นาน 1 อาทิตย์นะคะ แหม ช่างอร่อยจริงๆ นะเนี่ย มีรสคาราเมลหอมหวาน ช็อกโกแลตเข้มข้น ไหนจะถั่ววอลนัทกรอบๆ เคี้ยวมันอีกต่างหาก อูย ขอบอกว่าฟินขั้นสุดยอดค่า!!

image_283420
- ที่มารูป: i2.wp.com

บทความที่เกี่ยวข้อง

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
Search @