แจกไอเดียสุดเก๋ไก๋ สรรสร้าง 'เกล็ดน้ำตาลหลากสี' ด้วยผีมือเราเอง!!

อ้าว ว่าไงคะ สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย วันนี้อายะพีจะมาชวนทุกคนทำเกล็ดน้ำตาลหลากสีนะคะ หมายถึงแบบที่เขาใช้เป็นท็อปปิ้งตามหน้าขนมนั่นแหละ

อ๊ะๆ แต่ไม่ต้องห่วงค่ะ รับประกันว่าไม่ยุ่งยากอย่างที่คิดแน่นอน ง่ายดายจนไม่อยากเชื่อเลยทีเดียวล่ะ งั้นอย่ามัวเสียเวลาดีกว่า เรารีบเตรียมตัวลงมือทำกันเถอะ

ส่วนผสม

1. น้ำตาลไอซิ่ง 1 กล่อง  (1 ปอนด์)

2. ผงเมอแรงค์ 1/4 ถ้วย3. น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย4. น้ำเลมอน 1 ช้อนชา5. สารสกัดกลิ่นวานิลลาหรืออัลมอนด์ 1/2 ช้อนชา6. สีผสมอาหารชนิดเจล

ขั้นตอนการทำ

1. เทน้ำตาลไอซิ่ง ผงเมอแรงค์ น้ำเปล่า น้ำเลมอนกับสารสกัดแต่งกลิ่นลงในชาม ตีผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องตีหัวไม้พายระดับความเร็วต่ำ ( ถ้าแห้งเกินก็เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยประมาณ 1 ช้อนชาได้นะคะ )

ตีไปเรื่อยๆ ซัก 15 นาทีค่ะ จากนั้นจึงใส่น้ำเปล่าอีก 1 ช้อนโต๊ะ แล้วตีต่อจนขึ้นฟูตั้งยอดและเป็นมันเงา

2. แยกลงในชามและผสมสีผสมอาหารตามชอบ

3. เทครีมแต่ละสีใส่ในถุงบีบหัวกลมเบอร์ 2

4. บีบเป็นเส้นยาวๆ บนถาดที่ปูกระดาษไขเตรียมไว้

5. ทำซ้ำให้ครบทุกสีเลย

6. พักทิ้งให้แข็งตัวอย่างน้อย 3 ชั่วโมงถึงข้ามคืน

7. ค่อยๆ ม้วนกระดาษไขพร้อมหักน้ำตาลเป็นแท่งเล็กๆ

8. เก็บรักษาในถุงซิปล็อคหรือขวดโหลจนกว่าจะใช้

เอ้า เห็นมั้ยคะเพื่อนๆ ง่ายๆ แค่นี้เองเนอะ เราก็มีเกล็ดน้ำตาลหลากสีสันฉบับโฮมเมดแล้วสิ

อย่าลืมลองทำกันดูนะคะ สามารถเอาไปตกแต่งขนมได้หลากหลายชนิดหรือกินเปล่าๆ ยังเริ่ด 555 ขอบอกว่าไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงจริงๆ นะเนี่ย!!

CR: Make your own sprinkles! [ bakerella.com ]

http://www.bakerella.com/make-your-own-sprinkles/