ยูเบะชิ ร้าน Kannoya
ร้าน Kannoya ( かんのや ) เป็นร้านขนมเก่าแก่อายุกว่า 100 ปี จำหน่าย " ยูเบะชิ " ( 柚餅子：ゆべし ) ของขึ้นชื่อของจังหวัดฟุกุชิมะ ยูเบะชิมีส่วนประกอบหลักเป็นส้มยูสุและวอลนัท เดิมทีเป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่ง แต่ต่อมาก็ได้กลายเป็นหนึ่งในวากาชิ ( 和菓子：わがし ) หรือขนมญี่ปุ่น เราสามารถหาซื้อยูเบะชิได้ทั่วญี่ปุ่น แต่ที่ภูมิภาคโทโฮคุนั้นจะนิยมใส่วอลนัทและโชยุ
ร้าน Kannoya เป็นร้านดังของจังหวัดฟุกุชิมะ ที่คนท้องถิ่นทุกคนรู้จัก
และขนมที่ขายดีที่สุดก็คือ คะเด็น ยูเบะชิ ( 家伝ゆべし：かでんゆべし )
รสออริจินอลนั่นเอง
คาเฟ่ และ workshop
ร้าน Kannoya มี 8 สาขาทั่วญี่ปุ่น โดยสาขาใหญ่อยู่ที่จ.ฟุกุชิมะ
และมีโซนที่เป็นคาเฟ่ให้นั่งรบประทานขนมด้วย
มีกิจกรรม workshop ทำขนมยูเบะชิ ที่สาขา Koriyama Station การทำยูเบะชินั้นไม่ยาก แต่ยากตรงที่ทำให้แต่ละชิ้นมีขนาดเท่ากันทั้งหมด
ร้าน Kannnoya
- สาขาใหญ่ ( Honten Bunsuke )
ที่อยู่: 39 Tamiyakida, Nishitamachi Ota, Koriyama, Fukushima 963-0911
เวลาเปิดปิด: 9:00 - 18:00 วันจันทร์ - วันศุกร์
- สาขา Koriyama Station Store อยู่ใน Omiyagekan
ที่อยู่: 195 Hiuchida, Koriyama, Fukushima 963-8003
เวลาเปิดปิด: 8:00 - 20:00
http://www.yubeshi.co.jp/
แยมองุ่นสีแดงเข้ม Abukuma-do
หากมาเที่ยวที่จังหวัดฟุกุชิมะ ต้องแวะมาเที่ยวที่ถ้ำอาบุคุมาโดะ ในเมืองทามุระชิ และแวะร้านขายของฝาก ร้านอาหาร ก็จะต้องเห็นแยมองุ่นสีแดงเข้ม ทำจากองุ่นป่า ที่มีรสเปรี้ยวกว่าองุ่นทั่วไป
ถ้ำอะบุคุมาโดะ ( Abukumado Limestone Cave )
ที่อยู่: 1 Higashikamayama, Takinecho, Sugaya, Tamura, Fukushima 963-3601
เวลาเปิดปิด: 8:30 - 17:00
https://abukumado.com/
สาเก จากมินามิไอซุ
สาเก ที่ผลิตในมินามิไอซุมินามิไอซุ อยู่ทางตะวันตกของจังหวัดฟุกุชิมะ และอยู่ทางใต้ของเมืองไอซุAizu Shuzo, " Aizu "สาเกนี้ชื่อว่า ไอซุ ใช้น้ำแร่ที่อยู่ลึกลงไปจากใต้ดิน 60 เมตร ทำให้ได้สาเกที่มีความหวานและรสชาติกลมกล่อม
Hanaizumi Shuzo, " Roman "
ผลิตจากน้ำและข้าวที่ปลูกในไอซุ รสอ่อน เหมาะกับอาหารทุกประเภท
Kaito Otokoyama Shuzo, " Kashiwadaru Chozo Daiginjo "
ขวดนี้มีรูปทรงคล้ายขวดไวน์ เนื่องจากมีการบ่มในถึงไม้โอ๊คทำให้สาเกมีกลิ่นหอมต่างจากสาเกชนิดอื่น ไม่หวาน ( Dry )
Kokken Shuzo, " TEFU "
หากชอบสาเกที่มีรสหวานต้องเป็นขวดนี้เลย
อ่านเรื่องราวเกี่ยวกับ " ไอซุ " เพิ่มเติมได้ที่http://www.aizu-concierge.com/language/
หากคุณไปเที่ยวจังหวัดฟุกุชิมะคราวหน้า ลองซื้อของฝากเหล่านี้กลับบ้านดูนะ!ติดตามเรื่องราวการท่องเที่ยวและข่าวสารจากญี่ปุ่นกับhttp://japankuru.com/ta/ได้ทางhttp://facebook.com/japankuruthaiและhttp://twitter.com/japankuruthaiได้ทุกวัน!