สวัสดีค่า !! >_< สำหรับวันนี้ ใครที่ชื่นชอบโมจิ หรือชอบแมวน้ำ วันนี้มีวิธีทำโมจิแมวน้ำน้อยๆ มาฝากกันค่ะ >0< วิธีทำก็ไม่ยาก และเพื่อความไม่เสียเวลา ไปดูกันเลยดีกว่าาาา !!
ส่วนผสม
สำหรับตัวแป้ง
- แป้งโมจิโกะ หรือ แป้งข้าวเหนียวญี่ปุ่น 3/5 ถ้วย ( สามารถใช้แป้งข้าวเหนียวแทนได้ค่ะ แต่จะไม่เหมือนซะทีเดียว )
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
- น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
สำหรับไส้
- เฮฟวี่ครีม 1/3 ถ้วย
- น้ำตาล 2 ช้อนชาครึ่ง
- ถั่วแดงบด 4 ออนซ์
สำหรับโรยหน้า
- แป้งข้าวโพด
สำหรับตกแต่ง
- ช็อคโกแลตสำหรับบีบแต่งหน้า
- ลูกเกด
- เบอร์รี่อบแห้ง
- น้ำตาลไอซิ่ง หรือ power sugar ( ใช้น้ำตาลที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวโพด ไม่ใช้น้ำตาลทรายป่นนะคะ )
วิธีทำ
ตีเฮฟวี่ครีมกับน้ำตาลเข้าด้วยกันจนเฮฟวี่ครีมตั้งยอด เทใส่ถุงพลาสติก เจาะรูตรงปลายแล้วบีบลงบนกระดาษไขทั้งหมด 6 ชิ้น จากนั้นแช่แข็งไว้จนแข็งตัว
บีบถั่วแดงบดไว้เป็น 6 ส่วนให้เท่ากับเฮฟวี่ครีมแล้ววางพักไว้ให้เซตตัว
สำหรับตัวแป้ง ผสมแป้งโมจิโกะ น้ำตาล และน้ำเข้าด้วยกัน
คนให้เข้ากันในระดับนึง
เอาแผ่นแรปปิดไว้ แล้วอุ่นในไมโครเวฟ 90 วินาทีที่กำลังไฟ 600 วัตต์
เอาออกมาคนๆเล็กน้อยให้เข้ากัน แป้งจะเหนียวเหมือนโมจิ ปิดแรปไว้แล้วนำเข้าไปอุ่นไมโครเวฟต่ออีก 90 วินาทีที่กำลังไฟ 600 วัตต์เหมือนเดิม
วางแป้งพักไว้ในชามให้เย็นลง จากนั้นโรยแป้งข้าวโพดไว้บนโต๊ะ
เทแป้งโมจิบนโต๊ะที่โรยแป้งข้าวโพดไว้ แล้วโรยแป้งข้าวโพดบนโมจิซ้ำอีกทีนึง
แบ่งแป้งโมจิออกเป็น 6 ส่วน
ค่อยๆ หยิบทีละส่วนออกมา คลี่ให้แบนเป็นวงรี
วางวิปครีมที่แช่แข็งไว้ลงไปบนแป้ง
ตามด้วยถั่วแดง
ห่อให้เรียบร้อย
วางบนจานแล้วตกแต่งตามชอบ ปิดท้ายด้วยน้ำตาลไอซิ่งโรยไว้ด้านบนก็เสร็จเรียบร้อยค่าาาาา ^ ^
แหม หน้าตาน่ารัก เห็นแล้วไม่กล้าทาน อยากจะเก็บไว้ดูเล่น 555 >_< วิธีทำก็ไม่ยากนะคะ แต่อาจจะใช้ของจุกจิกหน่อย ทำพร้อมๆ กันกับคนในครอบครัวก็สนุกไปอีกแบบนะคะ ช่วยกันตกแต่งได้เลย จะตกแต่งให้เป็นกระต่ายหรือตัวอะไรแทนแมวน้ำก็ยังได้ ! แล้วคราวหน้าจะเอาเมนูน่ารักๆ มาฝากกันอีกนะคะ สวัสดีค่าาา >O
ปล. สามารถดูวิธีทำแบบวิดิโอได้ที่ลิงก์เครดิตนะคะ ^-^
