แจกวิธีทำ ไข่เจียวสเปน คอนเฟิร์มสูตรนี้ง่ายสุดๆ!!

แจกวิธีทำ ไข่เจียวสเปน คอนเฟิร์มสูตรนี้ง่ายสุดๆ!!

มาดูไข่เจียวเวอร์ชั่นสแปนิช ทานคู่กับสลัดมะเขือเทศ อร่อยแปลก ไม่เหมือนใคร!!

12 July 2016
Natasha
12 July 2016
เลือกอ่านตามหัวข้อ

แน่นอนว่าเห็นชื่อ Natasha ต้องมาพร้อมความอร่อยแน่นอนค่ะ!!

วันนี้เป็นเมนู "ไข่เจียว" เอ้าๆๆ อย่าเพิ่งเบือนหน้าหนีค่ะ ระดับ Natasha แล้ว ทำไข่เจียวธรรมดาๆ ได้ไง ที่บอกว่ามันเป็นไข่อะเมซิ่ง แปลกสุดติ่งกระดิ่งแมว เพราะมันคือ "ไข่เจียวสัญชาติสเปน!!" เคยได้ยินกันมาบ้างรึเปล่าคะ หลายๆ คนเรียกกันว่า "ตอร์ตียา" หรือบางคนเรียกว่าไข่เจียวมันฝรั่ง เนื่องจากส่วนผสมหลักๆ ของเค้าคือมันฝรั่งนั่นเองค่ะ 

ที่นี้สาวๆ พร้อมกิน เอ้ย! พร้อมเข้าครัวกันรึยังงง!!

ส่วนผสม

image_155317
- ที่มารูป: 3.bp.blogspot.com


1. มันฝรั่ง 3 หัว ขนาดกลางๆ
2. น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
3. หัวหอมใหญ่ 3/4 ถ้วย
4. ไข่ไก่ 5 ฟอง
5. heavy cream 1/4 ถ้วย
6. มะเขือเทศหั่น 2 ลูก
7. พาร์สลีย์สับไว้โรยหน้า
8. น้ำส้มสายชูหมัก  3 ช้อนโต๊ะ

image_155324
- ที่มารูป: farm2.static.flickr.com

วิธีทำ

image_155326
- ที่มารูป: www.justataste.com


1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก และสไลด์เป็นแผ่นบางๆ ให้ความหนาเท่าๆ กัน

image_155327
- ที่มารูป: www.justataste.com


2. เตรียมกระทะ ตั้งไฟอ่อนๆ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นเรียงมันฝรั่งสไลด์และหัวหอมใหญ่สับละเอียดลงไป ระหว่างนี้อาจจะโรยเกลือลงไปด้วยเล็กน้อย เสร็จแล้วปิดฝา เร่งไฟแรงขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 10 นาที หรือจนกว่ามันฝรั่งจะสุก เทน้ำมันส่วนที่เหลือทิ้งไป 

3. อีกชามนึงเราจะผสมไข่และ heavy cream เข้าด้วยกัน ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เทส่วนผสมทั้งหมดนี้ลงในกระทะมันฝรั่ง (ที่กำลังทอดอยู่) 

image_155332
- ที่มารูป: www.justataste.com


4. ทอดจนสุกทั้งสองด้าน ต้องระวังเวลากลับด้าน พยายามอย่าให้ไข่แยกออกจากกัน เพื่อความสวยงามค่ะ เมื่อเป็นสีเหลืองทองแล้ว ก็ตักใส่จาน หรือถ้ายังไม่สุกก็เปิดไฟอ่อน แล้วระหว่างนี้เรามาทำสลัดมะเขือเทศกันค่ะ

image_155336
- ที่มารูป: www.justataste.com


5. ผสมมะเขือเทศ ( ที่หั่นแล้ว ) กับพาร์สลีย์ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมัก เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เป็นเครื่องเคียงเสิร์ฟพร้อมไข่เจียวมันฝรั่งค่ะ


เมื่อเรียบร้อยแล้วออกมาจะได้หน้าตาแบบนี้ค่ะ!!
v
v
v
v

image_155339
- ที่มารูป: www.justataste.com
image_155340
- ที่มารูป: www.justataste.com

มาดูหน้าตาของ "ไข่เจียวสเปน" แบบอื่นๆ บ้างค่ะ ว่าจะน่าทานขนาดไหน!!

image_155516
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_155517
- ที่มารูป: www.thecubanhistory.com
image_155519
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_155520
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com
image_155521
- ที่มารูป: s-media-cache-ak0.pinimg.com


น่าทานขนาดนี้ สงสัยพรุ่งนี้ต้องเข้าครัว จัด "ไข่เจียวสเปน" จากใหญ่สักจานดีมั้ย!! สาวๆ คนไหนทดลองทำแล้ว หลังไมค์มาให้ Natasha ชิม เอ้ย!! หลังไมค์มาบอกบ้างนะคะ ว่าเมนูนี้เด็ดขนาดไหน 

 

บทความที่เกี่ยวข้อง

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
Search @