เฮลโหล เพื่อนๆ ขา วันนี้อายะพีมีเมนูสลัดทำง่ายแต่อร่อยมากมาฝากค่า
มีทั้งบร็อคโคลี่ แตงกวา อโวคาโด กุ้งต้ม ไข่ต้มเลยนะ แบบว่าอัดแน่นอยู่เต็มชามเชียวล่ะ!! ที่สำคัญ ส่งตรงมาจากญี่ปุ่นด้วยนะเอ้า ชักอยากกินขึ้นมาบ้างรึยังคะ ถ้างั้นเราลงมือทำกันเลยดีกว่าเนอะ
![รูปภาพ:http://www.justonecookbook.com/wp-content/uploads/2014/11/Shrimp-Salad-Recipe-II.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F12263%2F6e8267ed-dabc-4bd5-82b6-1f2a2a21f554.jpeg%3Fv%3D20240306155126%26ratio%3D1.500&w=1200&q=75)
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
![รูปภาพ:http://www.justonecookbook.com/wp-content/uploads/2014/11/Shrimp-Salad-Recipe-Ingredients.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F12263%2F5fc364ea-cb51-4744-b24c-b87764d1bdbc.jpeg%3Fv%3D20240306155126%26ratio%3D0.669&w=1200&q=75)
สำหรับทำสลัด
1.กุ้งตัวใหญ่ 6-7 ตัว
2. แป้งข้าวโพด ½ ช้อนโต๊ะ ( สำหรับใช้ทำความสะอาดกุ้ง )
3. เกลือซักหยิบมือ
4. เหล้าสาเก 1 ช้อนโต๊ะ
5. บร็อคโคลี่ 170 กรัม
6. อโวคาโด 1 ผล
7. ไข่ไก่ 2 ฟอง
8. แตงกวาญี่ปุ่น 1 ลูก
สำหรับทำน้ำราด
1. มายองเนสญี่ปุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะ( แนะนำยี่ห้อคิวพีค่ะ )2. นมสดหรือเฮฟวี่ครีมหรือฮาล์ฟแอนด์ฮาล์ฟ 1 ช้อนชา
3. เกลือโคเชอร์ ½ ช้อนชา
4. พริกไทยดำสด
ขั้นตอนการทำ
1. เอากุ้งคลุกแป้งข้าวโพดให้ทั่วเพื่อขจัดกลิ่นคาวแล้วล้างด้วยน้ำเปล่า จากนั้นผ่าเอาไส้ดำออกแต่ยังไม่ต้องแกะเปลือกนะคะ
![รูปภาพ:http://www.justonecookbook.com/wp-content/uploads/2014/05/Ebi-Chili-2.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F12263%2F50f6061e-22e1-4c2d-be9c-08eda1c4f230.jpeg%3Fv%3D20240306155126%26ratio%3D0.217&w=1200&q=75)
2. ต้มน้ำในหม้อจนเดือดแล้วเติมกุ้ง สาเกกับเกลือลงไป ลดไฟให้เป็นระดับปานกลางและต้มทิ้งไว้ประมาณ 2 นาที
![รูปภาพ:http://www.justonecookbook.com/wp-content/uploads/2014/11/Shrimp-Salad-Recipe-1.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F12263%2F4e3821e2-f9dc-455b-86ec-a6689b52856b.jpeg%3Fv%3D20240306155126%26ratio%3D0.334&w=1200&q=75)
3. ต้องคอยระวังไม่ให้กุ้งสุกเกินด้วยไปนะคะ เอาแค่ให้เนื้อเปลี่ยนจากสีใสกลายเป็นสีอมชมพูก็พอค่ะ เมื่อได้ที่ก็นำกุ้งไปแช่ในชามน้ำแข็งเพื่อคงความกรอบเด้งไว้
![รูปภาพ:http://www.justonecookbook.com/wp-content/uploads/2014/11/Shrimp-Salad-Recipe-2.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F12263%2F4f0df1c1-a28e-43ac-8e42-1b6ac1aa99f6.jpeg%3Fv%3D20240306155126%26ratio%3D0.332&w=1200&q=75)
4. แกะเปลือกกุ้งออก หั่นให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
![รูปภาพ:http://www.justonecookbook.com/wp-content/uploads/2014/11/Shrimp-Salad-Recipe-3.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F12263%2Fcfdc5f94-29cc-4840-bbf4-edea39a8ee51.jpeg%3Fv%3D20240306155126%26ratio%3D0.333&w=1200&q=75)
5. ต้มน้ำในหม้อจนเดือดแล้วลดไฟเป็นระดับปานกลาง นำไข่ใส่ลงไปต้มนานประมาณ 10 นาทีและย้ายไปแช่ในชามน้ำแข็งอีก 3 นาที
![รูปภาพ:http://www.justonecookbook.com/wp-content/uploads/2014/11/Shrimp-Salad-Recipe-4.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F12263%2F35c57052-a9c6-4902-a8ae-5e7452827a14.jpeg%3Fv%3D20240306155126%26ratio%3D0.331&w=1200&q=75)
6. ปอกเปลือกไข่ออก หั่นให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำเช่นกัน
![รูปภาพ:http://www.justonecookbook.com/wp-content/uploads/2014/11/Shrimp-Salad-Recipe-5.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F12263%2F9bc6a1dc-4b9f-4803-a534-895d59f0fe8a.jpeg%3Fv%3D20240306155126%26ratio%3D0.332&w=1200&q=75)
7. หั่นบร็อคโคลี่เป็นชิ้นๆ จากนั้นต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่บร็อคโคลี่ลงไปต้มประมาณ 1 นาทีหรือจนกว่าจะนิ่ม
![รูปภาพ:http://www.justonecookbook.com/wp-content/uploads/2014/11/Shrimp-Salad-Recipe-6.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F12263%2Fa9bacc8a-51fa-4046-b53c-7b3c342acad9.jpeg%3Fv%3D20240306155126%26ratio%3D0.331&w=1200&q=75)
8. ตักบร็อคโคลี่แช่ในชามน้ำแข็งซักครู่ นำไปสะเด็ดน้ำ
![รูปภาพ:http://www.justonecookbook.com/wp-content/uploads/2014/11/Shrimp-Salad-Recipe-7.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F12263%2Ff57beee6-7c01-4f70-9886-f141129fbbce.jpeg%3Fv%3D20240306155126%26ratio%3D0.333&w=1200&q=75)
9. ปอกเปลือกแตงกวา หั่นเป็นชิ้น หนาประมาณ ¼ นิ้ว
![รูปภาพ:http://www.justonecookbook.com/wp-content/uploads/2014/11/Shrimp-Salad-Recipe-8.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F12263%2Ffc7205f1-d5fb-4d97-b50e-8353789b4164.jpeg%3Fv%3D20240306155127%26ratio%3D0.220&w=1200&q=75)
10. ตัดอโวคาโดเป็นทรงลูกบาศก์ตามรูป ใช้ช้อนตักใส่ลงในชาม
![รูปภาพ:http://www.justonecookbook.com/wp-content/uploads/2014/11/Shrimp-Salad-Recipe-9.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F12263%2F6278c58e-73da-43ef-8611-c45476724465.jpeg%3Fv%3D20240306155127%26ratio%3D0.334&w=1200&q=75)
11. เติมเครื่องที่ทำไว้ตามลงไป ปิดท้ายด้วยการใส่มายองเนสและนมสด
![รูปภาพ:http://www.justonecookbook.com/wp-content/uploads/2014/11/Shrimp-Salad-Recipe-10.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F12263%2F4bcf355d-1503-4ec0-91c6-3304a8592c00.jpeg%3Fv%3D20240306155127%26ratio%3D0.334&w=1200&q=75)
12. โรยพริกไทยดำกับเกลือแล้วคลุกให้เข้ากัน
![รูปภาพ:http://www.justonecookbook.com/wp-content/uploads/2014/11/Shrimp-Salad-Recipe-11.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F12263%2Ffba9a435-a027-40f2-9c5d-4e7a32913631.jpeg%3Fv%3D20240306155127%26ratio%3D0.334&w=1200&q=75)
แต่นแต๊น สลัดบรอคโคลี่กุ้งเสร็จเรียบร้อย
จะกินเลยหรือเอาไปแช่เย็นก่อนก็อร่อยเหมือนกัน
ลองทำดูสิคะ รับรองจะต้องติดใจชัวร์
![รูปภาพ:http://www.justonecookbook.com/wp-content/uploads/2014/11/Shrimp-Salad-Recipe-III.jpg](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fsistacafe-assets.sgp1.cdn.digitaloceanspaces.com%2Fc%2F12263%2Fb9b17617-9d4f-4531-914b-e6456b291fd0.jpeg%3Fv%3D20240306155127%26ratio%3D1.500&w=1200&q=75)