สวัสดีค่า กลับมาพบกับอายะพีอีกแล้วนะคะวันนี้เราจะมาทำขนมกันล่ะ เป็นเมนูง่ายๆ แต่อร่อยมากๆแถมยังไร้ไขมัน อีกทั้งได้ประโยชน์จากผลไม้อย่างบลูเบอร์รี่เต็มๆ ด้วย เริ่ดสุดๆ ค่ะบอกเลย ที่สำคัญทำง่าย เตรียมส่วนผสมไม่เยอะ เพียง 5 อย่างเท่านั้น!!!เราไปดูวิธีทำ' บลูเบอร์รี่ครีมชีสโรยอัลมอนด์อบ 'ให้อร่อยฟินกันเลยดีกว่า
ส่วนผสม
1. บลูเบอร์รี่ 2 ถ้วย (550 กรัม) + น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาล 1 ถ้วย ( 200 กรัม )
3. ไข่ 5 ฟอง
4. ครีมชีสอุณหภุมิห้อง 250 กรัม ( 8 ออนซ์ )
5. อัลมอนด์สไลซ์ 1 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่บลูเบอร์รี่และน้ำเปล่าลงในหม้อ เปิดไฟปานกลางแล้วต้มนานสักประมาณ 12-15 นาทีหรือจนกว่าจะนิ่ม
2. ผสมไข่กับน้ำตาลใส่ชาม ตีให้เข้ากันดี
3. นำบลูเบอร์รี่มาบดผ่านกระชอนลงในส่วนผสม
4. นำกลับไปตั้งบนเตาอีกครั้ง คราวนี้ต้มนานประมาณ 5-7 นาทีหรือจนกว่าจะข้นขึ้น จากนั้นวางทิ้งไว้ซักพักให้เย็นตัวลง
5. ผสมครีมชีสและน้ำตาลที่เหลือ ตีให้เข้ากัน
6. ใส่บลูเบอร์รี่รวมกับครีมชีส
7. อบอัลมอนด์ในเตาอบด้วยอุณหภูมิ 350°F ( 180°C ) ประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าจะเป็นสีน้ำตาลทอง
8. เอาอัลมอนด์อบใส่ก้นถ้วย เทครีมบลูเบอร์รี่ทับลงไปด้านบน อย่าลืมโรยบลูเบอร์รี่กับอัลมอนด์ที่เหลือแต่งหน้าปิดท้ายอีกสักหน่อย
เสร็จเรียบร้อยแล้วค่า เห็นมั้ยว่าง่ายจะตายไป
ทำแป๊บเดียวก็เสร็จ ใช้ส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่างอีกต่างหาก
อิ่มอร่อยแบบง่ายๆ ยังงี้ เพื่อนๆ ต้องลองทำดูให้ได้นะคะ!!
