เย้ๆ ถึงเวลาทำขนมแสนอร่อยกับอายะพีอีกแล้วล่ะสิ อิอิไหนดูสิคราวนี้เป็นขนมอะไรเอ่ย อ้อ"
No-Bake Strawberry Lemonade Bites"นั่นเอง ขอบอกว่าทำง่ายมากๆ ไม่ต้องใช้เตาอบด้วยค่ะ รสหวานอมเปรี้ยวพร้อมฐานแครกเกอร์กรอบๆ มันๆ อื้ม ใครล่ะจะอดใจไหวเนอะ
ส่วนผสม
1. เกรแฮมแครกเกอร์ 4 แผ่น
2. เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
4. ครีมชีสอุณหภูมิห้อง 8 ออนซ์
5. นมข้นหวาน 14 ออนซ์
6. ไข่ขาว 1/4 ถ้วย
7. ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา
8. น้ำเลมอน 1/2 ถ้วย
9. ผงเจลาติน 2 tช้อนชา
10. น้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะ
11. สตรอว์เบอร์รี่ผลเล็กหั่นครึ่ง 12 ผล
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่แครกเกอร์ลงในเครื่องปั่นและปั่นให้ละเอียด
2. เติมเนยละลายลงไป
3. ใส่น้ำตาลทรายแดงตามลงไปด้วย
4. ปั่นให้ทุกอย่างเข้ากันดีอีกสักรอบ
5. ทาน้ำมันที่แม่พิมพ์มัฟฟินแล้วตักแครกเกอร์บดวางลงไปประมาณ 1 ช้อนชาต่อหลุม
6. ใช้แก้วช็อทใบเล็กๆ กดให้แน่น
7. เอาไปแช่ในตู้เย็นไว้ก่อน
8. นำครีมชีส นมข้นหวานและไข่ขาวใส่ลงในเครื่องตี ตีจนกว่าส่วนผสมจะขึ้นฟูตั้งยอดดี
9. ใส่ผิวมะนาวขูดกับน้ำมะนาว
10. เทผงเจลาตินลงในชาม เติมน้ำร้อนและคนให้เข้ากัน จากนั้นทิ้งให้เย็นซัก 2 นาทีแล้วค่อยเอาไปใส่ในส่วนผสมครีมชีส
11. เทครีมชีสลงบนแครกเกอร์บด นำเข้าแช่ในตู้เย็นอีกรอบอย่างน้อย 8 ชั่วโมง
12. แกะขนมออกจากแม่พิมพ์ วางสตรอว์เบอร์รี่หั่นครึ่งที่ด้านบนเพื่อตกแต่งซะหน่อย
เสร็จเรียบร้อยค่า ง่ายดีจังเลย ว่ามั้ยคะ
แถมอร่อยอีกต่างหาก อูย น้ำลายไหล... เพื่อนๆ อย่าลืมลองทำดูนะคะ!!
