ชวนทำ 'ช็อกโกแลตคัพไส้ชาเขียว' ของว่างกินเล่น หวานหอมนุ่มๆ เต็มรสชาเขียว
ช็อกโกแลตสอดไส้ชาเขียว
เผยแพร่: 31 ต.ค. 2559 11:07 น.
Views: 9,781
รหัสบทความ: 13967
ช็อกโกแลตและชาเขียวเป็นคู่ความอร่อยที่จับคู่กันได้อย่างลงตัว ด้วยความขมของช็อกโกแลตและความหอมของชาเขียว จึงปฏิเสธไม่ได้ว่าถ้าเอาทั้งคู่มารวมกันอยู่ในเมนูของกิน ขนมหวานที่ได้จะต้องมีรสชาติยอดเยี่ยมเหมือนอย่างช็อกโกแลตคัพที่สอดไส้ชาเชียวมัทฉะ ที่พะยูนน้อยนำสูตรมาให้ลองทำกันดูนั่นเอง ไปดูกันค่ะ
ส่วนผสม
coconut butter 1/2 ถ้วย ( สามารถใช้เนยธรรมดาหรือน้ำมันชนิดอื่นๆ แทนได้ )
ผงอัลมอนด์ ( เมล็ดอัลมอนด์ดิบบดละเอียด ) 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง 3 ช้อนโต๊ะ
ผงชาเขียวมัทฉะ 1 ช้อนชา
ดาร์คช็อกโกแลตสับ 1 ถ้วยตวง
น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
ผสมอัลมอนด์ป่น, coconut butter, น้ำตาลไอซิ่ง และผงชาเขียวเข้าด้วยกัน คนให้ส่วนผสมเข้ากันดีแล้วนำเข้าแช่ตู้เย็น 10 นาที
ระหว่างรอส่วนผสมที่แช่เย็นอยู่ ละลายดาร์คช็อกโกแลตโดยการนำช็อกโกแลตที่ละลายแล้วใส่ในโถแก้ว แล้วนำไปวางบนหม้อน้ำเดือดอีกครั้งให้ไอน้ำร้อนๆ เป็นตัวทำให้ช็อกโกแลตละลายห้าม!!! นำช็อกโกแลตไปถูกความร้อนโดยตรงเพราะจะทำให้ตัวช็อคไหม้เมื่อช็อคโกแลตละลายดีแล้วจึงเติมน้ำมันมะพร้าวตามลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วยกลงจากเตา
ตักดาร์คช็อกโกแลตที่ละลายแล้วใส่งในพิมพ์มัฟฟิน จากนั้นตักส่วนผสมที่แช่เย็นนำมาใส่ลงไปแล้วราดช็อกโกแลตทับอีกครั้งหนึ่งให้เคลือบส่วนผสมจนมิด
นำเข้าแช่เย็น รอจนส่วนผสมเซ็ตตัวดีแล้ว นำออกมาโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูดและผงชาเขียว พร้อมรับประทาน
ทำทานกันในวันหยุด ถ้าไม่หมดก็สามารถใส่กระปุกแช่เย็นไว้รับประทานได้อีกในวันต่อไป
เด็กๆ ชอบ ผู้ใหญ่ก็ถูกใจในความหอมของชาเขียว ตัดกันกับรสเข้มๆของดาร์คช็อกโกแลต อร่อยสุดๆ เลยค่ะ
สำหรับวันนี้ต้องขอลากันไปก่อน แล้วกลับมาพบกันใหม่คราวหน้า บ๊ายบายค่าา
