ติดตาม

20 ก.ค. 2015

93.1K

อาหารเช้าง่ายๆ เมนูไข่กระทะ ทำง่าย อร่อยด้วย

ดูรูปทั้งหมด

อาหาร

อาหารเช้าง่ายๆ เมนูไข่กระทะ ทำง่าย อร่อยด้วย

ไข่กระทะครบเครื่อง เนื้อๆ เน้นๆ ร้อนๆ หอมฉุย พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ!!

เลือกอ่านตามหัวข้อ

วันนี้ Natasha ขอนำเสนอเมนูอาหารของประเทศเพื่อนบ้านบ้างค่ะ นั่นก็คือ " ไข่กระทะ " อาหารสัญชาติเวียดนามที่ถูกปากคนไทย โดยเฉพาะภาคตะวันออกเฉียงเหนือ แถบอุบลฯ สกลนคร ขอนแก่น หนองคาย หาร้านอร่อยๆ ทานได้ไม่ยากเลย แต่สูตรที่เราจะทำกันวันนี้ อาจจะปรับเปลี่ยนเล็กน้อยเพื่อให้ถูกปากคนไทย ส่วนผสมและวิธีทำจะเป็นอย่างไรนั้น เรามาดูกันเลยค่ะ!

2. หมูสับรวน ( เดี๋ยวมาดูวิธีทำกันนะคะ )

1. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟปานกลาง จากนั้นใส่หัวหอมใหญ่ลงไป ผัดจนสุก

3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ

4. ตักใส่จาน พักไว้ เราก็จะได้ " หมูสับรวน " แล้วค่ะ

ต่อมาเราจะมาเริ่มทำ " ไข่กระทะ " กันค่ะ!!

ก่อนอื่นให้ทอดกุนเชียง หั่นเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้

1. ตั้งกระทะใบจิ๋ว ( ที่เอาไว้สำหรับทำไข่กระทะ ) ใช้ไฟอ่อน ใส่เนยลงไป

2. เมื่อเนยละลายดีแล้ว ให้เกลี่ยเนยให้ทั่วกระทะ และตอกไข่ลงไปทั้ง 2 ฟอง เร่งไฟขึ้นเล็กน้อย

3. จากนั้นให้ปิดกระทะด้วยฝาหม้อสักพักพอให้ไข่สุก สาวๆ เลือกได้เลยค่ะว่าชอบสุกขนาดไหน กะให้เกือบๆ สุกเท่าที่ต้องการ

4. ต่อมาเป็นขั้นตอนการโรยหน้าค่ะ ใส่หมูสับรวน กุนเชียง แฮม ( หรือไส้กรอกและหมูยอ ) ที่เตรียมไว้ลงไป ตกแต่งให้สวยงาม

5. ปิดฝาอีกครั้ง ทีนี้รอให้ได้ไข่สุกระดับตามที่ต้องการ

6. ขั้นตอนสุดท้ายโรยด้วยต้นหอมซอยและพริกไทยป่น

v
v
v
v
แท๊มแท๊มแท๊มแถ่มมมม... " ไข่กระทะ " หน้าตาดีพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ!!

จะทำเป็นอาหารเช้า รับรองว่าอิ่มอร่อย ได้ประโยขน์เต็มๆ!

ทำไปปิกนิก เป็นมื้อง่ายๆ กับคุณแฟน ก็น่ารักจุ๋มจิ๋ม

ทานกับกาแฟร้อนๆ สักแก้ว ก็เข้ากั๊นเข้ากัน!

อู้วหูววว หน้าตาน่าทานขนาดนี้ สงสัยจะต้องรีบไปซื้อของมาทำแล้วล่ะค่ะ! ส่วน Natasha ทำเสร็จเรียบร้อยแล้ว ขอตัวไปทาน " ไข่กระทะ " หอมๆ ร้อนๆ ใข่แดงเยิ้มๆ กุนเชียงชิ้นโตๆ หมูเนื้อแน่นๆ กุ้งกรุบๆ ก่อนนะคะ อิอิ ( แหม มายั่วกันซะขนาดนี้!! ) ส่วนใครที่ทำแล้ว มาแชร์กันหน่อยนะคะว่าอร่อยเด็ดขนาดไหน :)