สวัสดีค่า สาวๆ ชาวซิสต้าที่น่ารักทุกคน สำหรับเมนูวันนี้ อายะพีก็ขอนำเสนอซุปรสเริ่ดนั่นเองค่า อุดมไปด้วยแฮม มันฝรั่ง ไหนจะผักอีกตั้งมากมายหลายชนิด แถมผสมชีสเชดด้ารสเข้มด้วยนะ อูยยย ชักอยากกินขึ้นมาทันใด งั้นมัวชักช้าไม่ได้ละ ต้องรีบลงมือทำอย่างด่วน!!
ส่วนผสม
1. เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ
2. หอมใหญ่ขนาดใหญ่หั่นเต๋า 1 หัว
3. กระเทียมสับ 2 กลีบ
4. แครอทขนาดกลางหั่นเต๋า 3 หัว
5. ขึ้นฉ่ายฝรั่งหั่นเต๋า 4 ก้าน
6. มันฝรั่งขนาดใหญ่หั่นเต๋า 3 หัว
7. เกลือ 2 ช้อนชา
8. พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
9. แฮมสับ 2 ถ้วย
10. น้ำสต็อกไก่ 4 ถ้วย
11. แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
12. นมสด 2 ถ้วย
13. ถั่วลันเตา 1 1/2 ถ้วย
14. ชีสเชดด้าขูด 1 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
1. ตั้งหม้อบนเตาด้วยไฟกลาง-สูง ใส่เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะลงไปให้ละลาย จากนั้นใส่หอมใหญ่ กระเทียม ขึ้นฉ่ายและแครอท ต้มไปเรื่อยๆซัก 8 นาทีจนกว่าผักจะนิ่มจึงใส่มันฝรั่งแล้วรออีก 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทยเล็กน้อย
2. เติมน้ำสต็อกไก่กับแฮมลงไปแล้วเคี่ยวต่อจนสุก
3. ในหม้ออีกใบ ให้ละลายเนยที่เหลือและเติมแป้งลงไปผสม ต้มนานประมาณ 1 นาทีแล้วเทนมสดใส่ซะ เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆจนกว่าจะทุกอย่างจับตัวข้นดี
4. นำส่วนผสมครีมที่ทำเมื่อกี๊ไปใส่ลงในหม้อซุปเลย คนให้เข้ากันดีและเคี่ยวต่อให้ซุปจับตัวข้นขึ้นอีกซักหน่อย สุดท้ายเติมถั่วลันเตากับชีสเชดด้าขูดตามลงไป
5. เคี่ยวจนชีสละลายเรียบร้อยก็พร้อมเสิร์ฟค่า
โอ้โห กลิ่นหอมฟุ้งมากมาย ชวนน้ำลายสอเสียจริงเลยค่ะหน้าตาก็ดูดีสุดๆ โอย เริ่มอดใจไม่ไหวแล้วสิ...
เอาเป็นว่าชามเดียวต้องไม่พอแน่นอน อิอิเติมได้เรื่อยๆ เลยค่ะ กินเพลินไม่มีเบื่อจริงๆ นะเนี่ย!!
