Curator
curator
Kiritan
31 followers
เลือกอ่านตามหัวข้อ
  • ส่วนผสมที่ใช้
  • มาเริ่มทำกันเลย ♪
  • ไอเดียเครปเค้กต่างๆ ลองทำกันดูน้า
สูตร 'Milk Crepe Cake' เนื้อนุ่ม เมนูง่ายๆ ไม่ต้องใช้เตาอบ

เครปเค้กนุ่มลิ้น สูตรอย่างง่ายทำได้เองที่บ้านแถมอร่อยสุดๆ ไปเลยยยย

27 July 2015
curator_Kiritan Kiritan
27 July 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ

วันนี้ขอแนะนำสูตร Crepe Cake หอมกลิ่นนมๆ สูตรอย่างง่ายที่ทำเองได้ที่บ้านค่ะ  ถ้าพูดถึงเครปเค้กแล้วอิมเมจอาจจะดูเป็นของที่ทำยาก แต่เวอร์ชั่นโฮมเมดที่รวบรวมมาในคราวนี้ ไม่จุกจิกอย่างที่คิดเลยนะคะ ที่สำคัญไม่ต้องใช้เตาอบ!! มาดูวิธีทำกันดีกว่าค่ะ


ส่วนผสมที่ใช้

image_19947

1. แป้งแพนเค้ก 100g

- ที่มารูป: thumbnail.image.rakuten.co.jp
image_19948

2. ไข่ 1 ฟอง

- ที่มารูป: www.drwallet.jp
image_19949

3. นม 200 ml

- ที่มารูป: pds.exblog.jp
image_19952

4. Vanilla Extract 2 - 3 หยด

- ที่มารูป: cdn.biokura.jp
image_19960

5. เนย หรือมาการีน ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

- ที่มารูป: img.cuoca.com
image_19966

6. แป้งมัน 1 หยิบมือ

- ที่มารูป: shochiku-online.com
image_19969

7. ครีมสด 180 - 200 ml

- ที่มารูป: image.excite.co.jp
image_19972

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

- ที่มารูป: www.cotta.jp

มาเริ่มทำกันเลย ♪

1. นำเนยอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 10 วินาที จากนั้นนำไปเทใส่ในชามที่มีไข่และนมเตรียมไว้อยู่แล้ว
ตีให้เข้ากัน  ผสมแป้งแพนเค้กและเเป้งมันลงไปในชาม ( แป้งมันจะช่วยไม่ให้แป้งขาด )
ปิดท้ายด้วยวานิลลา ตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
image_20022
- ที่มารูป: cdn.instructables.com

2. ใช้กระทะเทปล่อนในการทำแป้งเครป เปิดไฟอ่อนแล้วใช้ Kitchen Paper จุ่มน้ำมัน ทาที่กระทะก่อนเล็กน้อย ใช้ทัพพีตักแป้งขึ้นมา ค่อยๆ หยอดลงบนกระทะ แล้วกลิ้งแผ่นแป้งให้บางไปทั่วกระทะ
image_20026

ค่อยๆ หยอดลงไปนะคะ

- ที่มารูป: whiskedawaydotco.files.wordpress.com
image_20028

กระจายแป้งให้บางทั่วกระทะ

- ที่มารูป: www.loveandoliveoil.com
image_20029

ค่อยๆ แซะเบาๆ ระวังแป้งขาด ตอนกลับด้านอาจจะยากหน่อย ใช้มือช่วยหยิบแล้วพลิกเอาก็ได้นะ

- ที่มารูป: www.loveandoliveoil.com
image_20034

ค่อยๆ ทำเครปทีละแผ่น จนได้ 12 - 15 แผ่น ก็โอเคละ เรียงใส่จานไว้แล้วแช่พักในตู้เย็นก่อน

- ที่มารูป: static1.squarespace.com

3. หันมาทำส่วนครีมกัน นำครีมสดมาผสมกับน้ำตาลแล้วตีให้เรียบร้อย
image_20035
- ที่มารูป: fashionaddictedfoodies.com
4. มาถึงขั้นตอนสนุกสนานกันแล้ว นั่นคือ ทำชั้นเครปเค้กค่ะ!
ปูพื้นด้วยแรพถนอมอาหารก่อน แล้ววางแผ่นเครปลงไป ปาดครีมให้ทั่ว
แล้วปิดด้วยแผ่นเครปอีกที ทำไปเรื่อยๆ จนได้ชั้นสวยงาม
image_20040

ค่อยๆ ปาดครีมให้ทั่ว

- ที่มารูป: cdn.honestlyyum.com
image_20042

ได้ออกมาเป็นชั้นสวยงาม ^0^

- ที่มารูป: www-tc.pbs.org

5. นำเครปเค้กไปแช่ตู้เย็นอีกรอบก็ป็นอันเสร็จล่ะค่า
ตอนตัดเครปอาจจะยากหน่อย อุ่นมีดก่อนเล็กน้อยแล้วจะตัดง่ายยิ่งขึ้น
image_20044

น่ากินสุดๆ ไปเลย ว้าวววว

- ที่มารูป: www.bonappetit.com
image_20046

เหมือนที่ขายตามร้านขนมเค้กเลยเนอะ

- ที่มารูป: s3-media2.fl.yelpcdn.com

ไอเดียเครปเค้กต่างๆ ลองทำกันดูน้า

image_20049

เครปเค้กราสเบอร์รี่ รสเปรี้ยวของผลไม้ตัดกับรสหวานของครีม

- ที่มารูป: www.olgasflavorfactory.com
image_20050

เครปเค้กชาเขียว ทานคู่กับชาหอมๆ

- ที่มารูป: www.ladym.com
image_20051

แครปเค้กแป้งช็อกโกแลต

- ที่มารูป: i.ytimg.com
image_20053

ใครอยากได้ขอบสวยๆ ก็ตัดขอบซะก่อน ทีนี้ก็ทำเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ไม่ใหญ่เกินไป

- ที่มารูป: static1.squarespace.com
image_20054

ได้เป็นแบบนี้ค่า

- ที่มารูป: static1.squarespace.com
image_20055

เครปเค้กเรนโบว์สีกระแทกตาสุด

- ที่มารูป: eugeniekitchen.com
image_20056

Red velvet

- ที่มารูป: www.sweetandsavorybyshinee.com
image_20073

เครปเค้ก Nutella

- ที่มารูป: theartofsweets.files.wordpress.com
image_20074

เครปเค้กชาไทย

- ที่มารูป: www.yummygallery.com
image_20076

เครปเค้กเลมอน

- ที่มารูป: www.taste.com.au
น่ากินมาเลยเนอะเครปเค้ก ถ้าเป็นสูตรตามร้านเค้กแล้วส่วนแป้งจะทำยุ่งยากกว่านี้มากกกก แต่สำหรับสูตรโฮมเมดแล้วเปลี่ยนมาใช้แป้งแพนเค้กก็สะดวกดีค่ะ แถมใส่ผลไม้กับครีมได้ไม่อั้นอีกด้วย ปรับรสหวานได้ตามใจชอบอีกต่างหาก ไม่ต้องใช้เตาอบ แต่แค่มีกระทะก็โอเค!

ลองทำตามกันดูนะคะสาวๆ ถ้าใครสนใจสูตรไหนเพิ่มเติมลองตามลิ้งค์ต้นฉบับจากภาพดูนะคะ มีให้ดูอีกเยอะแยะเลย ต้องได้ไอเดียใหม่ๆ กันแน่ๆ ^_^
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
heart liked