วันนี้ขอแนะนำสูตร

Crepe Cake

หอมกลิ่นนมๆ สูตรอย่างง่ายที่ทำเองได้ที่บ้านค่ะ  ถ้าพูดถึงเครปเค้กแล้วอิมเมจอาจจะดูเป็นของที่ทำยาก แต่เวอร์ชั่นโฮมเมดที่รวบรวมมาในคราวนี้ ไม่จุกจิกอย่างที่คิดเลยนะคะ ที่สำคัญไม่ต้องใช้เตาอบ!! มาดูวิธีทำกันดีกว่าค่ะ

ส่วนผสมที่ใช้

รูปภาพ:http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/imaster/cabinet/kenko27/e010895h0d10_1.jpgรูปภาพ:http://www.drwallet.jp/navi/wp-content/uploads/2014/06/gc_gptProduct2Image20080922032045.jpgรูปภาพ:http://pds.exblog.jp/pds/1/201011/23/35/b0195635_23494961.jpgรูปภาพ:http://cdn.biokura.jp/image/0651170001009/q80x500x0/01.jpgรูปภาพ:http://img.cuoca.com/i/100522/100522_14_XL.jpgรูปภาพ:http://shochiku-online.com/4212-thickbox/-280g.jpgรูปภาพ:http://image.excite.co.jp/jp/erecipe/recipe/f/2/f2b332bab8ab92c802ddb29825eb47f5/be78530743f1121333a7b20e080499c3.jpegรูปภาพ:http://www.cotta.jp/upload/save_image/product_contents/027165/02171613_54e2ea248ce54.jpg

มาเริ่มทำกันเลย ♪

1. นำเนยอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 10 วินาที จากนั้นนำไปเทใส่ในชามที่มีไข่และนมเตรียมไว้อยู่แล้ว

ตีให้เข้ากัน  ผสมแป้งแพนเค้กและเเป้งมันลงไปในชาม ( แป้งมันจะช่วยไม่ให้แป้งขาด )

ปิดท้ายด้วยวานิลลา ตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

รูปภาพ:http://cdn.instructables.com/FTK/XH8P/HJKC5MH9/FTKXH8PHJKC5MH9.LARGE.jpg

2. ใช้กระทะเทปล่อนในการทำแป้งเครป เปิดไฟอ่อนแล้วใช้ Kitchen Paper จุ่มน้ำมัน ทาที่กระทะก่อนเล็กน้อย ใช้ทัพพีตักแป้งขึ้นมา ค่อยๆ หยอดลงบนกระทะ แล้วกลิ้งแผ่นแป้งให้บางไปทั่วกระทะ

รูปภาพ:https://whiskedawaydotco.files.wordpress.com/2014/09/img_5880.jpgรูปภาพ:http://www.loveandoliveoil.com/wp-content/uploads/2014/12/how-to-make-crepes.jpgรูปภาพ:http://www.loveandoliveoil.com/wp-content/uploads/2014/12/how-to-make-crepes2.jpgรูปภาพ:http://static1.squarespace.com/static/5301117ee4b085ddb654ade3/53ab9491e4b0ae3086e3fd34/53ab9492e4b0ae3086e40869/1403754109008/0813_recipe_mini_matcha_mille_crepe_6.jpg

3. หันมาทำส่วนครีมกัน นำครีมสดมาผสมกับน้ำตาลแล้วตีให้เรียบร้อย

รูปภาพ:http://fashionaddictedfoodies.com/wp-content/uploads/2013/09/Whipped-Cream-marthafied-1024x680.jpg

4. มาถึงขั้นตอนสนุกสนานกันแล้ว นั่นคือ

ทำชั้นเครปเค้กค่ะ!

ปูพื้นด้วยแรพถนอมอาหารก่อน แล้ววางแผ่นเครปลงไป ปาดครีมให้ทั่ว

แล้วปิดด้วยแผ่นเครปอีกที ทำไปเรื่อยๆ จนได้ชั้นสวยงาม

รูปภาพ:http://cdn.honestlyyum.com/wp-content/uploads/2014/05/crepecake7.jpgรูปภาพ:http://www-tc.pbs.org/food/files/2013/03/mille-crepe-2.jpg

5. นำเครปเค้กไปแช่ตู้เย็นอีกรอบก็ป็นอันเสร็จล่ะค่า

ตอนตัดเครปอาจจะยากหน่อย อุ่นมีดก่อนเล็กน้อยแล้วจะตัดง่ายยิ่งขึ้น

รูปภาพ:http://www.bonappetit.com/wp-content/uploads/2012/10/lady-m-cake-646.jpgรูปภาพ:http://s3-media2.fl.yelpcdn.com/bphoto/utGqwf-exPyDJ09HQi8Qpg/o.jpg

ไอเดียเครปเค้กต่างๆ ลองทำกันดูน้า

รูปภาพ:http://www.olgasflavorfactory.com/wp-content/uploads/2014/02/Crepe-Cake-With-Pastry-Cream-and-Raspberries-1-16.jpgรูปภาพ:http://www.ladym.com/wp-content/uploads/2012/04/ladym_greenteamc_slice_v.jpgรูปภาพ:http://i.ytimg.com/vi/MgV8Cg2hG7w/maxresdefault.jpgรูปภาพ:http://static1.squarespace.com/static/5301117ee4b085ddb654ade3/53ab9491e4b0ae3086e3fd34/53ab9492e4b0ae3086e40870/1403754078301/0813_recipe_mini_matcha_mille_crepe_14.jpgรูปภาพ:http://static1.squarespace.com/static/5301117ee4b085ddb654ade3/53ab9491e4b0ae3086e3fd34/53ab9492e4b0ae3086e40863/1403754096406/0813_recipe_mini_matcha_mille_crepe_19.jpgรูปภาพ:http://eugeniekitchen.com/wp-content/uploads/2014/11/rainbow-crepe-cake_1.jpgรูปภาพ:http://www.sweetandsavorybyshinee.com/wp-content/uploads/2015/01/Red-Velvet-Crepe-Cake-1-600x900.jpgรูปภาพ:https://theartofsweets.files.wordpress.com/2013/01/matcha-chocolate-crepe-cake-2.jpegรูปภาพ:http://www.yummygallery.com/wp-content/uploads/2013/10/Thai-Tea-Crepe-Cake-with-Thai-Tea-Sauce-120-baht-7_resize.jpgรูปภาพ:http://www.taste.com.au/images/recipes/sfi/2013/07/33818_l.jpg

น่ากินมาเลยเนอะเครปเค้ก ถ้าเป็นสูตรตามร้านเค้กแล้วส่วนแป้งจะทำยุ่งยากกว่านี้มากกกก แต่สำหรับสูตรโฮมเมดแล้วเปลี่ยนมาใช้แป้งแพนเค้กก็สะดวกดีค่ะ แถมใส่ผลไม้กับครีมได้ไม่อั้นอีกด้วย ปรับรสหวานได้ตามใจชอบอีกต่างหาก ไม่ต้องใช้เตาอบ แต่แค่มีกระทะก็โอเค!

ลองทำตามกันดูนะคะสาวๆ ถ้าใครสนใจสูตรไหนเพิ่มเติมลองตามลิ้งค์ต้นฉบับจากภาพดูนะคะ มีให้ดูอีกเยอะแยะเลย ต้องได้ไอเดียใหม่ๆ กันแน่ๆ ^_^