สูตร 'Milk Crepe Cake' เนื้อนุ่ม เมนูง่ายๆ ไม่ต้องใช้เตาอบ

สูตร 'Milk Crepe Cake' เนื้อนุ่ม เมนูง่ายๆ ไม่ต้องใช้เตาอบ

เครปเค้กนุ่มลิ้น สูตรอย่างง่ายทำได้เองที่บ้านแถมอร่อยสุดๆ ไปเลยยยย

27 July 2015
Kiritan
27 July 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ

วันนี้ขอแนะนำสูตร Crepe Cake หอมกลิ่นนมๆ สูตรอย่างง่ายที่ทำเองได้ที่บ้านค่ะ  ถ้าพูดถึงเครปเค้กแล้วอิมเมจอาจจะดูเป็นของที่ทำยาก แต่เวอร์ชั่นโฮมเมดที่รวบรวมมาในคราวนี้ ไม่จุกจิกอย่างที่คิดเลยนะคะ ที่สำคัญไม่ต้องใช้เตาอบ!! มาดูวิธีทำกันดีกว่าค่ะ


ส่วนผสมที่ใช้
image_19947

1. แป้งแพนเค้ก 100g

- ที่มารูป: thumbnail.image.rakuten.co.jp
image_19948

2. ไข่ 1 ฟอง

- ที่มารูป: www.drwallet.jp
image_19949

3. นม 200 ml

- ที่มารูป: pds.exblog.jp
image_19952

4. Vanilla Extract 2 - 3 หยด

- ที่มารูป: cdn.biokura.jp
image_19960

5. เนย หรือมาการีน ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

- ที่มารูป: img.cuoca.com
image_19966

6. แป้งมัน 1 หยิบมือ

- ที่มารูป: shochiku-online.com
image_19969

7. ครีมสด 180 - 200 ml

- ที่มารูป: image.excite.co.jp
image_19972

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

- ที่มารูป: www.cotta.jp
มาเริ่มทำกันเลย ♪

1. นำเนยอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 10 วินาที จากนั้นนำไปเทใส่ในชามที่มีไข่และนมเตรียมไว้อยู่แล้ว
ตีให้เข้ากัน  ผสมแป้งแพนเค้กและเเป้งมันลงไปในชาม ( แป้งมันจะช่วยไม่ให้แป้งขาด )
ปิดท้ายด้วยวานิลลา ตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

image_20022
- ที่มารูป: cdn.instructables.com


2. ใช้กระทะเทปล่อนในการทำแป้งเครป เปิดไฟอ่อนแล้วใช้ Kitchen Paper จุ่มน้ำมัน ทาที่กระทะก่อนเล็กน้อย ใช้ทัพพีตักแป้งขึ้นมา ค่อยๆ หยอดลงบนกระทะ แล้วกลิ้งแผ่นแป้งให้บางไปทั่วกระทะ

image_20026

ค่อยๆ หยอดลงไปนะคะ

- ที่มารูป: whiskedawaydotco.files.wordpress.com
image_20028

กระจายแป้งให้บางทั่วกระทะ

- ที่มารูป: www.loveandoliveoil.com
image_20029

ค่อยๆ แซะเบาๆ ระวังแป้งขาด ตอนกลับด้านอาจจะยากหน่อย ใช้มือช่วยหยิบแล้วพลิกเอาก็ได้นะ

- ที่มารูป: www.loveandoliveoil.com
image_20034

ค่อยๆ ทำเครปทีละแผ่น จนได้ 12 - 15 แผ่น ก็โอเคละ เรียงใส่จานไว้แล้วแช่พักในตู้เย็นก่อน

- ที่มารูป: static1.squarespace.com


3. หันมาทำส่วนครีมกัน นำครีมสดมาผสมกับน้ำตาลแล้วตีให้เรียบร้อย

image_20035
- ที่มารูป: fashionaddictedfoodies.com

4. มาถึงขั้นตอนสนุกสนานกันแล้ว นั่นคือ ทำชั้นเครปเค้กค่ะ!
ปูพื้นด้วยแรพถนอมอาหารก่อน แล้ววางแผ่นเครปลงไป ปาดครีมให้ทั่ว
แล้วปิดด้วยแผ่นเครปอีกที ทำไปเรื่อยๆ จนได้ชั้นสวยงาม

image_20040

ค่อยๆ ปาดครีมให้ทั่ว

- ที่มารูป: cdn.honestlyyum.com
image_20042

ได้ออกมาเป็นชั้นสวยงาม ^0^

- ที่มารูป: www-tc.pbs.org


5. นำเครปเค้กไปแช่ตู้เย็นอีกรอบก็ป็นอันเสร็จล่ะค่า
ตอนตัดเครปอาจจะยากหน่อย อุ่นมีดก่อนเล็กน้อยแล้วจะตัดง่ายยิ่งขึ้น

image_20044

น่ากินสุดๆ ไปเลย ว้าวววว

- ที่มารูป: www.bonappetit.com
image_20046

เหมือนที่ขายตามร้านขนมเค้กเลยเนอะ

- ที่มารูป: s3-media2.fl.yelpcdn.com
ไอเดียเครปเค้กต่างๆ ลองทำกันดูน้า
image_20049

เครปเค้กราสเบอร์รี่ รสเปรี้ยวของผลไม้ตัดกับรสหวานของครีม

- ที่มารูป: www.olgasflavorfactory.com
image_20050

เครปเค้กชาเขียว ทานคู่กับชาหอมๆ

- ที่มารูป: www.ladym.com
image_20051

แครปเค้กแป้งช็อกโกแลต

- ที่มารูป: i.ytimg.com
image_20053

ใครอยากได้ขอบสวยๆ ก็ตัดขอบซะก่อน ทีนี้ก็ทำเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ไม่ใหญ่เกินไป

- ที่มารูป: static1.squarespace.com
image_20054

ได้เป็นแบบนี้ค่า

- ที่มารูป: static1.squarespace.com
image_20055

เครปเค้กเรนโบว์สีกระแทกตาสุด

- ที่มารูป: eugeniekitchen.com
image_20056

Red velvet

- ที่มารูป: www.sweetandsavorybyshinee.com
image_20073

เครปเค้ก Nutella

- ที่มารูป: theartofsweets.files.wordpress.com
image_20074

เครปเค้กชาไทย

- ที่มารูป: www.yummygallery.com
image_20076

เครปเค้กเลมอน

- ที่มารูป: www.taste.com.au

น่ากินมาเลยเนอะเครปเค้ก ถ้าเป็นสูตรตามร้านเค้กแล้วส่วนแป้งจะทำยุ่งยากกว่านี้มากกกก แต่สำหรับสูตรโฮมเมดแล้วเปลี่ยนมาใช้แป้งแพนเค้กก็สะดวกดีค่ะ แถมใส่ผลไม้กับครีมได้ไม่อั้นอีกด้วย ปรับรสหวานได้ตามใจชอบอีกต่างหาก ไม่ต้องใช้เตาอบ แต่แค่มีกระทะก็โอเค!

ลองทำตามกันดูนะคะสาวๆ ถ้าใครสนใจสูตรไหนเพิ่มเติมลองตามลิ้งค์ต้นฉบับจากภาพดูนะคะ มีให้ดูอีกเยอะแยะเลย ต้องได้ไอเดียใหม่ๆ กันแน่ๆ ^_^

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
Search @