Curator
curator
นู๋กบ
160 followers
เลือกอ่านตามหัวข้อ
  • สาหร่ายโดส พ่อพระที่มาจากทะเล
  • บทความอื่นๆที่เกี่ยวข้อง

สาหร่ายรสเบคอน ที่จะทำให้สาวๆ 'ไม่อ้วน' อีกต่อไป!!

ของแบบนี้ อร่อยได้แบบไม่ต้องกลัวอ้วน!

02 August 2015
curator_นู๋กบ นู๋กบ
02 August 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ

สำหรับสาวๆ ที่ชอบรสชาติของเบคอนแต่เกลียดไขมันซะยิ่งกว่าเกลียด วันนี้มีอาหารพ่อพระที่จะทำให้สาวๆ ทานของอร่อยได้แบบไม่ต้องอ้วน!

สาวๆ หลายๆ คนคงถูกอกถูกใจของรสชาติของเบคอน...อาหารสุดอร่อย แต่ครั้นจะทานก็กลัวอ้วน เนื่องจากเบคอนนั้นเป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูง สำหรับวันนี้นู๋กบมีข่าวดีมาบอกเพื่อนๆ ค่ะ

ก่อนอื่นเรามาทบทวนกันถึงเบคอนก่อนดีกว่า ว่ามันน่าทานขนาดไหน ทำมั้ยยทำไมคนถึงได้ติดอกติดใจกันนัก ???

image_22643

เบคอนกับไข่ดาวอาหารพื่้นๆ ที่เห็นกี่ครั้งก็น้ำลายสอ

- ที่มารูป: www.bergamopost.it
image_22646

เบคอนทอดกรอบๆ ทานเล่นก็อร่อยไม่หยอกนะคะ

- ที่มารูป: www.essaysofafrica.com


พักเรื่องเบคอนเอาไว้ก่อนทีนี้มาถึงสาระกันบ้าง 
เพื่อนๆ รู้หรือเปล่าคะว่า เบคอน 100 กรัม เนี่ยมีแคลอรี่สูงถึง 541 กิโลแคลอรี่ เลยทีเดียว เพียงแค่นี้ก็แทบจะเท่ากับข้าวที่เรากินปกติ 1 จานเลยนะ โดยข้าวผัดกระเพราหมู 1 จาน จะอยู่ที่ 540 กิโลแคลอรี่ ส่วนข้าวผัดกุนเชียง 1 จาน จะอยู่ที่ 590 กิโลแคลอรี่ค่ะ

ซึ่งเห็นได้ชัดเจนเลยว่า เบคอนแสนอร่อยเพียงนิดเดียวเนี่ย ทำเอาเราอ้วนเอาได้อย่างง่ายดาย แต่ต่อไปนี้ไม่ต้องกังวลแล้วค่ะ สำหรับคนที่ชื่นชอบในรสชาติของเบคอนได้มีนักวืทยาศาสตร์ค้นพบสาหร่ายที่รสชาติคล้ายเบคอน แถมยังมีคุณค่าทางอาหารสูงอีกต่างหาก เรามาทำความรู้จักกับสาหร่ายพ่อพระชนิดนี้กันดีกว่า

สาหร่ายโดส พ่อพระที่มาจากทะเล

สาหร่าย Dulse หรือเราจะเรียกว่า โดส นั้นเป็นสาหร่ายทะเลจำพวกนึง โดยมีชื่อเต็มๆ ว่า  Palmaria palmata  ซึ่งจริงๆ แล้วมีการทานกันมานานแล้ว โดยการนำมาบดเป็นผงโรยลงสิ่งต่างๆ เช่น สมูทตี้, สลัด และอื่นๆ ซึ่งไม่นานมานี่ คริส แลนดอล ซึ่งเป็นนักวิจัย ได้ลองนำเจ้าสาหร่ายสายพันธ์นึง ในกลุ่มโดสมาทดลองทอด และพบว่า มันมีรสชาติเหมือนเบค่อน!!! โดยที่ไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเติมเลยแม้แต่น้อย อีกทั้งมีแร่ธาตุสูง และมีวิตามินอีกต่างหาก นอกจากนี้ยังสามารถปลูกได้ง่ายด้วย เพียงใช้แท้งค์น้ำสองแท้งค์, ระบบหมุนเวียนน้ำ, น้ำทะเล, แสงแดด  ใช้เวลาเพียง 1 สัปดาห์ ก็สามารถเพาะเจ้าสาหร่ายนี้ได้แล้ว

image_20516

หน้าตาของเจ้าสาหร่ายโดสค่ะ

- ที่มารูป: foodstorythai.com
image_22650

ปริมาณสารอาหารของโดส ต่อ 100 กรัม

image_22649

Chris Langdon ผู้ค้นพบสาหร่ายโดส สายพันธ์ที่รสชาติเหมือนเบคอนค่ะ

image_20517

ภาพที่แสดงให้เห็นว่าเจ้าโดสนี้มีการซื้อขายกันมาเพื่อปรุงอาหารนานแล้วและทานกันมานานพอสมควร

- ที่มารูป: cdn1.theinertia.com
image_20520

ภาพตัวอย่างของอาหารที่นำเจ้าโดสมาโรยแสดงให้เห็นว่า มันเป็นแค่ของประดับเท่านั้น ( แต่หลังจากนี้ไม่แน่นะ )

- ที่มารูป: www.nigoodfood.com
image_20534

ภาพเจ้าสาหร่ายที่นำมาปรุงในแบบต่างๆ

สำหรับตอนนี้เจ้าสาหร่ายโดสสายพันธ์นี้ได้ถูกจดสิทธิบัตรไปแล้ว โดยนักวิจัยที่ค้นพบซึ่งคาดว่า อีกไม่นานเจ้าสาหร่ายชนิดนี้จะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มาแรงแซงทางโค้งอย่างแน่นอน เพราะรสชาติที่อร่อยและที่สำคัญคือ ไม่อ้วน

แหม...เห็นอย่างนี้แล้วนู๋กบก็อยากทานขึ้นมาเลยล่ะค่ะ แต่ว่าตอนนี้คงต้องรอไปก่อน แต่นู๋กบเชื่อว่าอีกไม่นานเราต้องได้ทานกันแน่นอน


บทความอื่นๆที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com