เอ้า เร่เข้ามาเลยค่า วันนี้อายะพีมีเมนูเครื่องดื่มช็อกโกแลตอร่อยหอมมันมาฝากแหละ ได้รสชาติเข้มข้นแบบเต็มๆ สะใจสุดยอดจริงๆ แถมยังมีวิปครีมฟูนุ่มกับมาร์ชเมลโลว์นุ่มนิ่มอีกด้วยนะ อูยยยย เริ่ดยังงี้ต้องรีบทำอย่างด่วนค่ะ!!
ส่วนผสม
1. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
2. ผงชงโกโก้ร้อน 1 ซอง (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)
3. เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
4. ช็อกโกแลตชิปชนิดหวานน้อย ⅓ ถ้วย
5. ไวท์ช็อกโกแลตชิป ⅓ ถ้วย
6. นมข้นจืด 12 ออนซ์
7. น้ำแข็ง 4 ½ ถ้วย
8. วิปครีม
9. มินิมาร์ชเมลโลว์
ขั้นตอนการทำ
1. ใส่น้ำในหม้อแล้วเอาชามวางไว้ด้านบน จากนั้นใส่ผงโกโก้กับน้ำตาลลงในชาม
2. เติมเนยจืดแล้วเปิดไฟกลาง คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี
3. คนจนส่วนผสมกลายเป็นเนื้อข้นตามรูปเลยค่ะ
4. ใส่ช็อกโกแลตชิปชนิดหวานน้อย
5. ตามด้วยไวท์ช็อกโกแลต จากนั้นลดไฟเป็นไฟกลาง-ต่ำแล้วคนให้เข้ากัน
6. ยกชามออกจากความร้อนและเติมนมข้นจืดลงไป 1/2 ถ้วย คนให้เข้ากันเหมือนเดิม
7. วางพักให้เย็นตัวลงซักพัก
8. ระหว่างรอก็ตีวิปครีมให้ขึ้นฟูกับเตรียมมาร์เมลโลว์ซะ
9. พอช็อกโกแลตมีอุณภูมิได้ที่ ให้ใส่น้ำแข็งลงในเครื่องปั่น
10. เติมนมข้นจืดที่เหลือ
11. เติมส่วนผสมช็อกโกแลตที่ทำไว้เลย
12. ปั่นให้ทุกอย่างเข้ากันประมาณนาทีกว่าๆ
13. เทช็อกโกแลตใส่แก้วและตักวิปครีมมาโปะด้านบนซักหน่อย
14. วางมินิมาร์ชเมลโลว์ตกแต่งอีกนิด หรือถ้าใครต้องการก็สามารถเอาเครื่องพ่นไฟมาเผาให้พอเกรียมๆ ได้นะคะ
15. เสียบหลอดพร้อมเสิร์ฟจ้า
เป็นไงบ้างเอ่ย หน้าตาน่าดื่มมากใช่มั้ยล่ะ แหม น้ำลายชักไหลไม่หยุดเลยนะเนี่ย เพื่อนๆ อย่าลืมลองทำดูนะคะ รับรองจะต้องติดใจแน่นอน แก้วเดียวไม่เคยพอชัวร์ค่า 555
CR:
http://tastykitchen.com/blog/2011/05/frozen-hot-chocolate/
