เอ้า เร่เข้ามาเลยค่า สาวๆ ชาวซิสต้าทั้งหลาย คราวนี้อายะพีนำสูตรบราวนี่มาฝาก แต่ขอบอกก่อนว่าแอบมีส่วนผสมพิเศษใส่ลงไปด้วยนะ มันก็คือ...มันฝรั่งทอดนั่นเอง!! รับประกันความอร่อยชัวร์ค่ะ ไม่เชื่อลองทำดูสิคะ ไม่ว่าใครก็ต้องหลงรักทุกรายแน่นอน ฮิฮิ
ส่วนผสม
1. มันฝรั่งทอดรสเกลือชนิดแผ่นหยัก 1 ถ้วย
2. เนยเค็มละลาย 2 แท่ง
3. ช็อกโกแลตชิพชนิดหวานปนขม 10 ออนซ์
4. น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
5. ไข่ไก่ 4 ฟอง
6. สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
8. ผงฟู 1 ช้อนชา
9. ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
10. ช็อกโกแลตชิพชนิดหวานน้อย 1 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
1. เตรียมเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์และปูกระดาษรองอบลงในถาดพร้อมทาเนยหรือน้ำมันให้เรียบร้อย
2. ใส่ช็อกโกแลตชิพชนิดหวานปนขมกับเนยละลายลงในชามและคนให้เข้ากัน เติมน้ำตาล ไข่ไก่กับสารสกัดวานิลลาตามลงไปผสม สุดท้ายเติมแป้ง ผงฟูกับผงโกโก้ลงไปตะล่อมให้เข้ากัน
3. ตักส่วนผสมบราวนี่ครึ่งหนึ่งลงในถาดแล้วบิมันฝรั่งทอดวางด้านบนให้ทั่ว จากนั้นตักส่วนผสมที่เหลือปิดทับจนมิด
4. นำไปอบประมาณ 45-50 นาทีและพักทิ้งไว้ให้เย็นตัวซักพัก ต่อไปก็ละลายช็อกโกแลตชิพชนิดหวานน้อยให้เหลวแล้วเอามาราดบราวนี่ซะ โรยมันฝรั่งทอดเป็นท็อปปิ้งอีกเล็กน้อย
5. แช่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาทีจนกว่าจะเซ็ตตัวดี
หั่นให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ เพียงเท่านี้ก็เสร็จสมบูรณ์ค่ะ อื้อหือ หน้าตาน่ากินจังเลย น้ำลายชักเริ่มไหลละสิ มีทั้งรสชาติช็อกโกแลตอันแสนเข้มข้น ไหนจะมันฝรั่งทอดกรอบเค็มๆ มันๆ อีกต่างหาก อูย ช่างเริ่ดจริงเชียว เมนูเด็ดยังงี้ ไม่ควรพลาดจริงๆ ค่า
