เอาล่ะค่า เพื่อนๆ ชาวซิสต้าทุกคน กลับมาพบกับอายะพีกันอีกครั้งนะคะ อิอิ คราวนี้ก็มีเมนูขนมฟัดจ์ที่ทำง่ายม้ากมากมาฝากแหละ ไม่ต้องพึ่งเตาอบให้วุ่นวายซักนิด แค่ใช้ไมโครเวฟก็พอ แถมมีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างด้วยนะ ขอบอกว่าไม่ควรพลาดจริงๆ ค่ะ!!
ส่วนผสมสำหรับ 49 ชิ้น
1. เนยจืด 1 ถ้วย
2. เนยถั่วชนิดละเอียด 1 ถ้วย
3. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
4. เกลือเล็กน้อย
5. น้ำตาลไอซิ่ง 3 + 1/2 ถ้วย
6. ถั่วลิสงสับหยาบ 1 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ
1. ปูกระดาษฟอยล์ลงในถาดอบและให้มีปลายเหลือออกมาหน่อย จะได้เอาไว้ใช้ปิดหน้าขนมไงล่ะ
2. ใส่เนยจืดกับเนยถั่วลงในชาม นำไปอุ่นด้วยไมโคเวฟโดยใช้ระดับความร้อนสูงประมาณ 2 นาทีแล้วเอาออกมาคนให้เข้ากัน จากนั้นนำกลับไปอุ่นต่อ 1 นาทีและคนให้เข้ากันอีกสองรอบ
3. ใส่วานิลลาสกัด เกลือกับน้ำตาลไอซิ่งลงในส่วนผสม คนไปเรื่อยๆ ให้น้ำตาลละลายหมด เติมถั่วลิสงสับลงไปแล้วคนให้เข้ากันเหมือนเดิมจนกว่าส่วนผสมจะจับตัวข้น
4. ตักส่วนผสมใส่ในถาดที่เตรียมไว้พร้อมเกลี่ยให้เรียบเสมอกัน โรยถั่วลิสงตกแต่งหน้าซักเล็กน้อยและใช้มือกดเบาๆ ให้ติดกับตัวขนม พับปลายกระดาษฟอยล์มาปิดให้มิดชิดแล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง พอเซ็ตตัวดีก็นำออกมาตัดเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
เสร็จแล้ววว ^^ ก็จะได้หน้าตาแบบนี้แหละค่า
ว้าว ขนมฟัดจ์สูตรเด็ดเสร็จสมบูรณ์ค่า หน้าตาน่าหม่ำจังเลยเนอะ รสชาติหวานมัน ไหนจะมีถั่วลิสงกรุบกรอบให้เคี้ยวเล่นอีก
จะกินเปล่าๆ หรือกินคู่กับเครื่องดื่มถ้วยโปรดก็ได้ทั้งนั้นโอ๊ย ช่างเริ่ดสุดๆ รับรองกินชิ้นเดียวไม่เคยพอแหงๆ 555
