1450260006 sistacafe %e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3 food cooking
อาหาร

【เมนูไข่】Omurice ไข่เจียวญี่ปุ่น เมนูง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้

มาทำออมเลตเทพ สไตล์ญี่ปุ่นกันเถอะ !


» » - - »
Sistacafe button sharefb 845b42fd1d095a2f4b763348a04dd4336e02755f9b74da5c6f292bdf3e28a9d2
    เห็นออมเลตตามร้าน ทำไมมันข้นๆ สุกๆดิบๆ น่ากิ๊นน่ากิน แต่เวลามาทำเอง ทำไมมันแห้งแก๋งแด๋งอะ ! ตลกละ! ยอมไม่ได้! ยังงี้ต้องปฏิวัติ! เปิดสูตรเด็ด! ทำออมเลตให้กิ๊นน่ากิน สไตล์เจแปน ! รอช้าอะไรล่ะ!
1.จะทำออมเลตก็แน่นอนว่าต้องมีไข่ ! อยากได้ไข่เยอะแค่ไหน แล้วแต่ท่านเลยค่ะ

2.ตีๆไข่ พอประมาณ ไม่ต้องเอาขนาดฟ่องฟูเท่าไข่เจียวก็ได้   

3.จากนั้นตั้งกระทะไฟแรงนิดนึง ลงเนยแล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะ 

4.พอเนยเริ่มละลายหมดแล้ว ก็เทไข่ตามเล้ย

5.พอเราเทไข่ลงกระทะไปแล้วก็กวนๆมันค่ะ แต่อย่ากวนจนสุกทั้งหมด เดี๋ยวจะกลายเป็นไข่คนไป กวนซักแปบ ยกออกมากวนนอกไฟก็ได้ แล้วค่อยเอากลับไปตั้งไฟอีกนิด ให้ไข่ที่อยู่ติดกระทะสุกอ่อนๆ ตามภาพนะ

1429778682 2015 04 21 14h58 26Photos fe352eb75a9ef0f147962f45f20eecc496db0472c495fa2943112048aa008c60

6.จากนั้นก็ใช้ตะเกียบ หรือไม้พาย แซะๆไข่ให้มันพับเข้าหากัน

1429778854 2015 04 21 15h02 44Photos fe352eb75a9ef0f147962f45f20eecc496db0472c495fa2943112048aa008c60

7.หลังจากพับจะเป็นช่วงนี้สำคัญ ! ต้องใช้ฝีมือนิดนึง นั่นก็คือการพลิกไข่โดยใช้กระทะนั่นเอง ! แต่ว่าจุดสำคัญคือไม่ต้องแรงเหมือนการร่อนผักบุ้งไฟแดง เทคนิคก็คือ! รีบกันแขนข้างที่ถือกระทะไว้ไม่ให้ร่อนกระทะสูงเกินไป (ไม่งั้นไข่ลอยตกกระทะไข่แตกนะเออ) ถ้านึกภาพไม่ออก เดี๋ยวส่งคลิปให้ดูค่ะ

8.พลิกไข่แบบนี้ไปมาพอให้ด้านนอกสุก และขอบไข่ที่พับมาเชื่อมกันก็โอเคแล้ว จากนั้นก็ค่อยๆ เทไข่โปะลงบนข้าว เบามือหน่อยเน้อ (ใครกินเพียว ไม่โปะไข่ก็ไม่ต้องมัวหาข้าวมานะ)

9.จากนั้น ก็รีบหยิบมีด มากรีดตรงกลางไข่โดยพลัน ! จะเกิดอะไรขึ้น ให้ดูรูปต่อไปนี้ !!

Content quotation bg c91d1002a1eecf658770df07157e87bbf316109d625bd0d60b942f3b3b9be2f5
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
Content quotation bg c91d1002a1eecf658770df07157e87bbf316109d625bd0d60b942f3b3b9be2f5


ดาวน์โหลดแอพ
ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ

นักคัดสรร

1431662457 p 20150501 182439

Teeboq

อันดับบทความประจำวัน

Icon ranking 100x100 17caf88cd10337c5f3b4552c3369228ccadb132eac8c3fd0be060df023f4564e

(หมวดอาหาร)

บทความที่เกี่ยวข้อง

Icon content 100x100 c75e55eeeadc4fe462f76ec8b126efd93fb885f4d00f504f13615fab05f714ce

(หมวดอาหาร)

Feature

Icon feature 100x100 1b8cc15b70b11944e7f18fb877d2aaeef54796aa75541bb8cb986849f5ad2d7b

กิจกรรม SistaCafe