1450260006 sistacafe %e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3 food cooking
อาหาร

【เมนูไข่】Omurice ไข่เจียวญี่ปุ่น เมนูง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้

มาทำออมเลตเทพ สไตล์ญี่ปุ่นกันเถอะ !


» » - - »
Sistacafe button sharefb 845b42fd1d095a2f4b763348a04dd4336e02755f9b74da5c6f292bdf3e28a9d2
Down 99ad11f27af478463dd28fa40656591acdd14b50a52c81348b69704e7d2931b9
    เห็นออมเลตตามร้าน ทำไมมันข้นๆ สุกๆดิบๆ น่ากิ๊นน่ากิน แต่เวลามาทำเอง ทำไมมันแห้งแก๋งแด๋งอะ ! ตลกละ! ยอมไม่ได้! ยังงี้ต้องปฏิวัติ! เปิดสูตรเด็ด! ทำออมเลตให้กิ๊นน่ากิน สไตล์เจแปน ! รอช้าอะไรล่ะ!
1.จะทำออมเลตก็แน่นอนว่าต้องมีไข่ ! อยากได้ไข่เยอะแค่ไหน แล้วแต่ท่านเลยค่ะ

2.ตีๆไข่ พอประมาณ ไม่ต้องเอาขนาดฟ่องฟูเท่าไข่เจียวก็ได้   

3.จากนั้นตั้งกระทะไฟแรงนิดนึง ลงเนยแล้วเกลี่ยให้ทั่วกระทะ 

4.พอเนยเริ่มละลายหมดแล้ว ก็เทไข่ตามเล้ย

5.พอเราเทไข่ลงกระทะไปแล้วก็กวนๆมันค่ะ แต่อย่ากวนจนสุกทั้งหมด เดี๋ยวจะกลายเป็นไข่คนไป กวนซักแปบ ยกออกมากวนนอกไฟก็ได้ แล้วค่อยเอากลับไปตั้งไฟอีกนิด ให้ไข่ที่อยู่ติดกระทะสุกอ่อนๆ ตามภาพนะ

1429778682 2015 04 21 14h58 26

6.จากนั้นก็ใช้ตะเกียบ หรือไม้พาย แซะๆไข่ให้มันพับเข้าหากัน

1429778854 2015 04 21 15h02 44

7.หลังจากพับจะเป็นช่วงนี้สำคัญ ! ต้องใช้ฝีมือนิดนึง นั่นก็คือการพลิกไข่โดยใช้กระทะนั่นเอง ! แต่ว่าจุดสำคัญคือไม่ต้องแรงเหมือนการร่อนผักบุ้งไฟแดง เทคนิคก็คือ! รีบกันแขนข้างที่ถือกระทะไว้ไม่ให้ร่อนกระทะสูงเกินไป (ไม่งั้นไข่ลอยตกกระทะไข่แตกนะเออ) ถ้านึกภาพไม่ออก เดี๋ยวส่งคลิปให้ดูค่ะ

8.พลิกไข่แบบนี้ไปมาพอให้ด้านนอกสุก และขอบไข่ที่พับมาเชื่อมกันก็โอเคแล้ว จากนั้นก็ค่อยๆ เทไข่โปะลงบนข้าว เบามือหน่อยเน้อ (ใครกินเพียว ไม่โปะไข่ก็ไม่ต้องมัวหาข้าวมานะ)

9.จากนั้น ก็รีบหยิบมีด มากรีดตรงกลางไข่โดยพลัน ! จะเกิดอะไรขึ้น ให้ดูรูปต่อไปนี้ !!

Content quotation bg c91d1002a1eecf658770df07157e87bbf316109d625bd0d60b942f3b3b9be2f5
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
Content quotation bg c91d1002a1eecf658770df07157e87bbf316109d625bd0d60b942f3b3b9be2f5


ดาวน์โหลดแอพ
ดาวน์โหลดแอพดาวน์โหลดแอพ

นักคัดสรร

1431662457 p 20150501 182439

Teeboq

อันดับบทความประจำวัน

Icon ranking 100x100 17caf88cd10337c5f3b4552c3369228ccadb132eac8c3fd0be060df023f4564e

(หมวดอาหาร)

Feature

Icon feature 100x100 1b8cc15b70b11944e7f18fb877d2aaeef54796aa75541bb8cb986849f5ad2d7b

กิจกรรม SistaCafe