'Snowflake Fudge' ขนมหวานสุดเริ่ด อร่อยนุ่มนิ่มแบบไม่พึ่งเตาอบ ต้อนรับคริสต์มาส

เฮลโหล กลับมาพบกับอายะพีอีกครั้งพร้อมสูตรอาหารดีๆ เหมือนเช่นเคยค่ะ สำหรับคราวนี้ก็เป็นคิวของเจ้าขนมฟัดจ์สีขาวนวลสุดน่ากินค่า ทำง่ายมากๆ ไม่ต้องใช้เตาอบเลยซักนิด แค่แช่ตู้เย็นก็เอาอยู่ เจ๋งใช่มั้ยล่ะงั้นจะมัวชักช้าทำไมล่ะเนอะ รีบเตรียมตัวให้พร้อมแล้วเริ่มลงมือทำกันโลด!!

ส่วนผสม

1. น้ำตาลไอซิ่ง 3 ถ้วย

2. เฮฟวี่ครีม 1 1/2 ถ้วย

3. เกลือ 1 ช้อนชา

4. วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา

5. เนย 12 ช้อนโต๊ะ

6. มินิมาร์ชแมลโลว์ 4 1/2 ถ้วย

7. ผิวส้ม 1 ช้อนโต๊ะ

8. ไวท์ช็อกโกแลตชิพ 4 1/2 ถ้วย

ขั้นตอนการทำ

1. ปูกระดาษรองอบสองแผ่นไขว้กันในถาดอบขนาด 9x13 นิ้วตามรูปแล้วพรมน้ำมันนิดๆ เพื่อกันขนมติดถาด

2. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างยกเว้นช็อกโกแลตชิพลงในหม้อ

3. ตั้งไฟระดับกลาง รอให้มาร์ชแมลโลว์ละลาย

4. เมื่อละลายแล้ว ต้มส่วนผสมไปเรื่อยๆ จนเดือดเป็นสีขาวครีมข้นๆ คล้ายโจ๊ก

5. ต้มต่อไปเรื่อยๆ ประมาณ 5 นาที

6. ยกหม้อออกจากเตา เติมช็อกโกแลตชิพลงไปและคนให้เข้ากันดี อ้อ ถ้ายังละลายไม่หมดก็เอาไปอุ่นต่ออีกนิดได้นะคะ

7. เทส่วนผสมลงในถาดที่เตรียมไว้ จากนั้นเอาแช่ตู้เย็นประมาณ 15 นาทีให้เซ็ตตัว

8. อาจโรยเกล็ดน้ำตาลตกแต่งได้ถ้าต้องการ เอาไปแช่ต่ออีก 4 ชั่วโมงแล้วนำมาตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดพอดีคำซะ

เอ้า เสร็จเรียบร้อยค่า แหม หน้าตาช่างชวนชิมมากมาย ขนมเนื้อนิ่มๆ หอมกลิ่นผิวส้ม รสชาติหวานมันยังงี้ รับประกันไม่ว่าใครก็ต้องอดใจไม่ไหวชัวร์ เพื่อนๆ ลองทำดูสิคะ ขอบอกว่าไม่ผิดหวังแน่นอน

ฮิฮิ