'Lemon Lavender Pots de Creme'  ขนมรสหวานอมเปรี้ยว หอมกลิ่นลาเวนเดอร์ชื่นใจ

'Lemon Lavender Pots de Creme' ขนมรสหวานอมเปรี้ยว หอมกลิ่นลาเวนเดอร์ชื่นใจ

กินแค่ชามเดียวไม่พอหรอกนะ ฮิฮิ

26 December 2016
Aya-P
26 December 2016
เลือกอ่านตามหัวข้อ


เฮลโหล สาวๆ ชาวซิสต้าที่น่ารักทุกคน อายะพีกลับมาอีกครั้งพร้อมเมนูแสนอร่อยเหมือนเช่นเคยค่า สำหรับวันนี้ก็เป็น ขนมคัสตาร์ดสูตรเด็ดเนื้อเนียนนุ่มนั่นเองค่ะ มีรสหวานๆ เปรี้ยวๆ ของเลมอนผสมผสานกับกลิ่นหอมๆ ของดอกลาเวนเดอร์ อื้ม ช่างฟินอย่าบอกใครเชียว

เอ้า อยากรู้วิธีทำรึยังล่ะ งั้นเรารีบลงมือทำกันเถอะ!!

image_271399
- ที่มารูป: bakedbree.com

 

ส่วนผสม


1. เฮฟวี่ครีมหรือฮาล์ฟแอนด์ฮาล์ฟ 2 ถ้วย
2. วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
3. ไข่แดง 6 ฟอง
4. เลมอน 1 ผล ( ขูดผิวและคั้นน้ำแยกไว้แล้ว ) 
5. ดอกลาเวนเดอร์แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาล 1/2 ถ้วย
7. เกลือ 1/8 ช้อนชา

image_271400
- ที่มารูป: bakedbree.com

 

ขั้นตอนการทำ


1. ใส่ครีม ผิวเลมอนขูดกับดอกลาเวนเดอร์แห้งลงในหม้อ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนไปเรื่อยๆ ให้พอเดือดกรุ่นๆ

image_271403
- ที่มารูป: bakedbree.com


2. ยกหม้อออกจากเตา ตั้งทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

image_271407
- ที่มารูป: bakedbree.com


3. ตีไข่แดงให้เข้ากันแล้วใส่น้ำตาล เกลือกับวานิลลาสกัด นำครีมที่ต้มไว้มาเติมลงไป 1/4 ถ้วย คนให้เข้ากันดีก่อนจะค่อยๆ เติมครีมส่วนที่เหลือ ต่อไปก็ผสมน้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ คนอีกสักรอบแล้วกรองด้วยกระชอนซะ

image_271408
- ที่มารูป: bakedbree.com


4. เทส่วนผสมลงในชามและนำไปวางบนถาด เติมน้ำร้อนใส่ที่บริเวณด้านข้างให้สูงถึงครึ่งชามตามรูป ใช้กระดาษฟอยล์ปิดหน้าให้เรียบร้อยแล้วอบด้วยอุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 20-25 นาที

image_271409
- ที่มารูป: bakedbree.com


5. เอาชามออกจากถาดแล้วพักทิ้งไว้ให้เย็นตัวสัก 30 นาที จากนั้นหาอะไรมาปิดหน้าและนำไปแช่ตู้เย็น 2 ชั่วโมงขึ้นไปจนถึงข้ามคืน

image_271410
- ที่มารูป: bakedbree.com


เอาชิ้นเลมอนกับดอกลาเวนเดอร์มาตกแต่งอีกหน่อย แต่นแต๊น เสร็จสมบูรณ์ค่า เป็นไงบ้างเอ่ย หน้าตาน่าหม่ำใช่มั้ยล่ะ ฮิฮิ อย่าลืมลองทำกันดูนะคะ รับประกันอร่อยถูกใจจนไม่อยากวางช้อนแน่นอน...

image_271412
- ที่มารูป: bakedbree.com
image_271414
- ที่มารูป: bakedbree.com
บทความที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ [email protected]
Search @