วันนี้มันเหงาๆ เนอะ? ถ้ารู้สึกเบื่อๆ เรามาหาขนมอร่อยๆ ทานให้หายเบื่อกันดีกว่าค่า ใครที่กำลังนั่งเบื่ออยู่กับบ้านคนเดียว วันนี้เรามีเมนูขนมหวานสุดแสนอร่อยอย่าง " บลูเบอร์รี่ มัฟฟิน " มาเสิร์ฟให้กับสาวๆ ได้ลิ้มรสกันค่า แต่ เดี๋ยวก่อน! สาวๆ ต้องทำเองนะคะ เพราะของหวานเมนูนี้ รับรองเลยค่ะว่าง่ายเฟ่อร์ และ ไม่ต้องกังวลเรื่องเตาอบ เพราะเราไม่ได้ใช้ มีแค่ไมโครเวฟก็เกินพอแว้ววววว

ตัวมัฟฟิน
 - แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย
 - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
 - ผงฟู 1/8 ช้อนชา
 - นม 3 ช้อนโต๊ะ
 - น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
 - บลูเบอร์รี่   1/4 ถ้วย

ท็อปปิ้ง
 - น้ำมันมะพร้าว1 ช้อนโต๊ะ
 - แป้ง1 ช้อนโต๊ะ
 - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

### ที่สำคัญ อย่าลืม แก้ว ( แบบแก้วกาแฟนั่นแหละค่ะ ที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ :D )

เริ่มต้นจากตัวมัฟฟินเลยค่า
1. แนะนำว่าสาวๆ ควรตวงส่วนผสมไว้ก่อนเลยนะคะ

2. พอเราตวงส่วนผสมเรียบร้อยแล้ว ก็จัดเลยค่ะ นำส่วนผสมทุกอย่างในการทำตัวมัฟฟินใส่ลงไปในแก้ว ทั้งแป้ง น้ำตาล ผงฟู นม และน้ำมันมะพร้าว 

3.จากนั้นก็คน เพื่อผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4.พอทุกอย่างเข้ากันแล้ว ก็ใส่ผลบลูเบอร์รี่ลงไปเลย แล้วก็ผสมกันอีกครั้งค่ะ

เรามาใส่ท็อปปิ้งกันต่อเลยค่า

5. นำถ้วยอีกใบมาผสมส่วนผสมของท็อปปิ้ง นั่นคือ น้ำมันมะพร้าว แป้ง และน้ำตาล

6. จากนั้นก็เทส่วนผสมทั้งหมด ไว้ด้านบนของแก้วในส่วนของมัฟฟิน

7. เมื่อผสมทุกอย่างรวมกันหมดแล้ว ก็เอาเข้าไมโครเวฟเลยค่า ใช้ความร้อนสูงสุด ประมาณ 90 วินาที ( เกือบๆ 2 นาที ) หรือ จนกว่าตัวมัฟฟินของเราจะมีสีน้ำตาลทองน่ากิน!!!

ใครอยากลองทำ แต่ยังไม่ค่อยมั่นใจวิธีทำ ลองไปดูลิงก์วีดิโอด้านล่างนี้กันค่ะ

วู้วๆๆๆ ง่ายมากๆ เลยใช่มั้ยล่ะคะ? ของที่ใช้ก็เป็นส่วนผสมพื้นฐานของการทำขนม อุปกรณ์ก็ไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องใช้เตาอบ ใช้ไมโครเวฟที่มีอยู่ในครัวให้เป็นประโยชน์แทนซะเลย ภูมิใจโนะ ทำขนมกินเองก็เป็นด้วย ฮ่าๆๆ ยังไงก็อย่าลืม ฝากขนมหวานนี้ไว้เป็นเมนูเก่งของสาวๆ เอาไว้อวดเพื่อนและคนรู้ใจไปด้วยเลยละกันนะคะ