หากเอ่ยถึงเมนูบิงซู เชื่อว่าสาวๆ หลายคนก็คงจะนึกถึงเมนูบิงซูผลไม้กันใช่ไหมคะ

แต่ว่าเมนูบิงซูที่เราจะชวนมาทำในวันนี้เป็น

เมนูบิงซูอร่อยๆ ที่ทำจากโอรีโอ้ ขนมที่ใครๆ ต่างก็โปรดปราน

นั่นเองค่ะ ซึ่งการทำบิงซูด้วยตัวเองนั้นไม่ยากอย่างที่คิด เชื่อได้ว่าทำออกมาแล้วอร่อยแน่นอนค่ะ

ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเล้ย


ส่วนผสม

รูปภาพ:http://quirlycues.com/wp-content/uploads/2015/09/creative_ways_to_use_ice_cube_trays_7.jpe.jpegรูปภาพ:http://briansrunningadventures.com/wp-content/uploads/2015/02/oreos.jpgรูปภาพ:http://2.bp.blogspot.com/_WyhAv6numhs/TDWGmdj5j9I/AAAAAAAAFaY/j3aoA3CHHH8/s1600/P7080066.JPGรูปภาพ:http://thegeneticchef.com/wp-content/uploads/2015/04/Best-chocolate-syrup.jpg

วิธีทำ

1. ผสมนมสดครึ่งถ้วยตวงกับน้ำเปล่าครึ่งถ้วยตวงและน้ำเชื่อมอีก 2 ช้อนชา จากนั้นปั่นรวมกัน

รูปภาพ:http://i2.wp.com/eugeniekitchen.com/wp-content/uploads/2014/06/oreo-shaved-ice-recipe2.jpg

2.เทนมลงในถาดสำหรับแช่น้ำแข็ง จากนั้นแช่ลงไปในช่องฟรีซค่ะ

รูปภาพ:http://i2.wp.com/eugeniekitchen.com/wp-content/uploads/2014/06/oreo-shaved-ice-recipe1.jpg

3.ระหว่างที่รอนมสดแข็งเหมือนน้ำแข็ง ให้เรานำโอรีโอสามชิ้นที่เตรียมไว้มาบิออก แล้วนำครีมออก จากนั้นนำโอรีโอใส่ในถุงพลาสติกที่มิดชิด พร้อมกับบดด้วยที่บดค่ะ

รูปภาพ:http://i2.wp.com/eugeniekitchen.com/wp-content/uploads/2014/06/oreo-shaved-ice-recipe3.jpg

4.บดโอรีโอในถุงพลาสติกไปมา จนกว่าตัวคุกกี้จะละเอียดเป็นผง

รูปภาพ:http://i2.wp.com/eugeniekitchen.com/wp-content/uploads/2014/06/oreo-shaved-ice-recipe4.jpg

5. นำนมสดที่แช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง ออกมาจากช่องฟรีซแล้วใส่เครื่องปั่น ปั่นจนนมสดเป็นเกล็ดละเอียด เราควรมีเครื่องปั่นสำหรับปั่นน้ำแข็งโดยตรงนะคะ เพื่อให้นมสดของเราเป็นเกล็ดหิมะสมกับเป็นเมนูบิงซูค่ะ

รูปภาพ:http://i1.wp.com/eugeniekitchen.com/wp-content/uploads/2014/06/oreo-shaved-ice-recipe5.jpg

6.ใส่ไอศกรีมวานิลลาที่เตรียมไว้ไปในเครื่องปั่น จากนั้นปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันอีกครั้ง

รูปภาพ:http://i0.wp.com/eugeniekitchen.com/wp-content/uploads/2014/06/oreo-shaved-ice-recipe7.jpg

7.เมื่อทั้งไอศกรีมและนมสดเข้ากันดีแล้ว ตักใส่ถ้วยให้สวยงาม จากนั้นจึงนำน้ำเชื่อมช็อกโกแลตมาโรยค่ะ

รูปภาพ:http://i0.wp.com/eugeniekitchen.com/wp-content/uploads/2014/06/oreo-shaved-ice-recipe8.jpg

8.โรยด้วยโอรีโอ้บดละเอียดที่เราเตรียมไว้ เพื่อเพิ่มความหวานอร่อย โดนใจ

รูปภาพ:http://i0.wp.com/eugeniekitchen.com/wp-content/uploads/2014/06/oreo-shaved-ice-recipe9.jpg

9. เราจะโรยผงโอรีโอ้จนหมดเลยนะคะ เมื่อโรยผงโอรีโอ้บดละเอียดเรียบร้อยแล้ว ให้นำไอศกรีมวานิลลาอีกหนึ่งสกู๊ปที่เตรียมไว้มาวางด้านบน

รูปภาพ:http://i2.wp.com/eugeniekitchen.com/wp-content/uploads/2014/06/oreo-shaved-ice.011.jpg

10. นำโอรีโอ้มาจัดวางบนไอศกรีมวานิลลา นี่คือเสร็จแล้วค่ะ

รูปภาพ:http://i0.wp.com/eugeniekitchen.com/wp-content/uploads/2014/06/oreo-shaved-ice-recipe10.jpg

ที่มาของเมนูบิงซู

สาวๆ หลายคนอาจจะสงสัยถึงที่มาที่ไปของเมนูบิงซู ขอตอบว่าเมนูนี้จัดได้ว่าเป็นขนมหวานประจำชาติของชาวเกาหลีใต้เลยก็ว่าได้ค่ะ บิงซูเป็นขนมหวานเกาหลีที่มาฮิตในเมืองไทยก็เพราะความอร่อยเย็นชื่นใจนี่เองค่ะ โดยส่วนใหญ่แล้วขนมหวานนี้จะมีรสชาติหวานและน้ำแข็งก็จะมีรสชาเขียว รสช็อกโกแลต รสนม เป็นต้น

รูปภาพ:https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/736x/35/e9/8f/35e98f856ec4e42ce1ce3b79ca3e5f7c.jpg

แต่เดิมนั้นมีบิงซูแบบดั้งเดิมหรือที่เรียกว่า พัดบิงซู ที่จะเป็นน้ำแข็งไสทำจากนม ราดนมข้นและใส่ถั่วแดงกวน จากนั้นก็นำถั่วลิสงบดละเอียดโรยด้านบน เมื่อกินแล้วจะได้รสชาติหวานอร่อย จะกินด้วยการคลุกเคล้าให้เข้ากันก็ได้ หรือจะกินแบบทีละคำก็ฟินไม่แพ้กันเลยนะคะ

ส่วนบิงซูตอนนี้ก็มีประยุกต์ออกมาหลายรส ให้ถูกปากคนไทยอย่างบิงซูมะม่วง บิงซูทุเรียนที่เลือกใช้ท็อปปิ้งเป็นผลไม้ไทยแทน ส่วนตัวน้ำแข็งไสก็อาจจะเป็นรสกะทิหรือรสนม ก็แล้วแต่ความคิดสร้างสรรค์ของร้านต่างๆ กันเลยค่ะ ส่วนใครที่ไม่อยากเสียเงินก็ลองทำเมนูบิงซูโอรีโอแบบที่เรานำมาฝากก็อร่อยไม่แพ้กันนะเออ

รูปภาพ:http://i2.cdn.cnn.com/cnnnext/dam/assets/130626153704-hotel-dessert-wars-3-story-top.jpgรูปภาพ:http://media.themalaymailonline.com/uploads/articles/2016-04/Bingsu01.jpg

เป็นอย่างไรบ้างคะสาวๆ Sistacafe เมนูบิงซูที่เรานำมาฝากไม่ยากเลยเนอะ แถมงบน้อยสบายกระเป๋า ไม่ต้องกินทีละเยอะๆ ทำให้น้ำหนักขึ้นด้วยค่ะ ใครลองทำแล้วอย่าลืมถ่ายรูปมาฝากบ้างนะคะ สำหรับวันนี้ขอตัวลาไปก่อน บ๊ายบายค่ะ