เป็นผู้หญิงหวานๆ แบบสาวซิสต้าจะขาดของหวานไม่ได้ใช่ไหมล่ะ! แต่เมนูที่ต้องใช้เตาอบอย่างเค้ก คุกกี้ก็ไม่ถนัด ตั้งแต่เกิดมาก็ไม่เคยเข้าใกล้เตาอบเกินสองเมตร จะให้ไปอบขนมร้อนๆ จนมือพองนี่ เมินซะเถอะ! แต่จะให้ไปซื้อเค้กที่ห้างก็ไม่อร่อยถูกปาก อยากทำเอง ( เรื่องเยอะเนอะ ) ถ้ามีเมนูขนมง่ายๆ จากไมโครเวฟก็ดีน่ะสิ!

สบายใจได้ วันนี้เรามีเมนูง่ายๆ แถมยังอร่อยอีกต่างหาก วันนี้เรามีบทความ " รวมสูตรเค้กจากไมโครเวฟ " แต่ละสูตรรับรองว่าอร่อยได้ใจสาวๆ แน่นอน! ไปดูกันเลย

ส่วนผสม
1. แป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
2. กาแฟสำเร็จรูปแบบผง 1 ช้อนชา
3. ช็อกโกแลตพร้อมดื่มแบบผง / ผงโกโก้ชนิดหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาล 2 1/2 - 3 ช้อนโต๊ะ
5. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
6. นม 2 ช้อนโต๊ะ
7. ไข่ 1 ฟอง
8. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
9. กลิ่นวานิลลา ( Vanilla Extract ) 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม

1. เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ

2. ไข่เบอร์ใหญ่ 1 ฟอง

3. กลิ่นวานิลลา ( Vanilla Extract ) 1/2 ช้อนชา ( หรือถ้าชอบมากจะใส่ 1 ช้อนชาเลยก็ได้ )

4. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ ( ถ้าชอบรสหวานจะใส่ 3 ช้อนโต๊ะเลยก็ได้ )

5. แป้งอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย

6. ผงฟู 1 ช้อนชา

7. อบเชย 1/2 ช้อนชา

8. สตรอว์เบอร์รี่สดหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2-3 ช้อนโต๊ะ ( ใช้บลูเบอร์รี่แทนก็ได้หากชอบรสเปรี้ยวๆ )

วิธีทำ
1. ผสมส่วนผสมทุกอย่าง ( ยกเว้นสตรอว์เบอร์รี่ ) ใช้ที่ตีไข่หรือส้อม ตีให้ส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แต่อย่าตีเยอะเกินไปนะ จะเสียรสชาติได้
2. .ใส่สตรอว์เบอร์รี่ลงไป พับซ่อนไว้ในเนื้อแป้ง ใส่น้ำมันปรุงอาหารลงในถ้วยเหยือกให้ทั่วๆ  แล้วเทส่วนผสมลงไปในถ้วย อย่าเทให้เต็มถ้วยนะ เหลือพื้นที่ให้เนื้อเค้กขึ้นฟูด้วย
3. โดยปกติ เนื้อเค้กจะขึ้นฟูได้ถึงสองเท่าขณะอบในไมโครเวฟ ดังนั้นเลือกถ้วยที่มีความสูงสักหน่อย แต่อย่าเทส่วนผสมเกินครึ่งหนึ่งของถ้วยล่ะ เสร็จนำไปอบ ตั้งไฟแรงเป็นเวลา 75-90 วินาที หรือจนกระทั่งเนื้อเค้กสุกทั่วกันหมด

* ไมโครเวฟแต่ละยี่ห้อ กำลังไฟต่างกัน ดังนั้นยืนดูหน้าเตาขณะอบเลยดีที่สุด! สูตรเค้กนี้ควรสุกใน 60 วินาที ( 2 นาที ) แต่บางยี่ห้อก็ใช้เวลา 90 วินาที เป็นเรื่องปกติ ไม่ต้องกังวลค่ะ

ระหว่างอบเค้ก เราก็มาทำน้ำตาลเคลือบกันดีกว่า!

ส่วนผสมทำซอสเคลือบ ( บัตเตอร์ครีมวานิลลา )

1. เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำตาลผง 1/4 ถ้วย

3. กลิ่นวานิลลา ( Vanilla extract ) 1/4 ช้อนชา ( หรือใส่ 1/2 ช้อนชาเลยก็ได้ตามต้องการ )

4. ครีม หรือนม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ผสมส่วนผสมทุกอย่าง ( ยกเว้นครีม ) ในชามใบเล็ก ตีให้เข้ากัน ใส่ครีมลงไป ( อาจใส่เยอะขึ้นแล้วแต่ว่าชอบแบบเข้มข้นแค่ไหน ถ้าชอบแบบข้นๆ ก็ใส่เยอะหน่อย ) 

ใช้ช้อนตักซอสราดเนื้อเค้กในถ้วย ตักให้ซอสเยิ้มๆ และทิ้งแห้งให้แข็ง เคลือบเนื้อเค้กเป็นเงา แล้วนำเค้กออกจากถ้วยได้ วิธีแงะออกก็ง่ายๆ แค่ใช้มีดแซะขอบข้างๆ ให้รอบ แล้วคว่ำถ้วยลงบนจานเปล่า อย่าลืมใช้ช้อนราดซอสใส่เนื้อเค้กอีกที พร้อมเสิร์ฟแล้ว >< 

ส่วนผสม
1. แป้งอเนกประสงค์ 4 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
3. ผงโกโก้แบบไม่หวาน 3 ช้อนโต๊ะ
4. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
5. เกลือ 1/4 ช้อนชา
6. ไข่ที่ตีแล้ว 1 ฟอง
7. นมชนิดพร่องมันเนย 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
9. คาราเมลใส่เกลือชนิดก้อน ( Salted caramel ) 2 ก้อนเล็ก 

วิธีทำ
1. ใส่แป้ง น้ำตาล ผงโกโก้ ผงฟู เกลือ ไข่ นม  และน้ำมันพืช ผสมรวมกันในชามเล็ก คนให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

2. เทส่วนผสมลงในถ้วยกาแฟขนาดปกติ ค่อยๆ หย่อนคาราเมลก้อนลงไปตรงใจกลางส่วนผสมจนครบสองก้อน

3. นำไปเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง เป็นเวลาประมาณ 1 นาที 30 วินาที ( ถ้าส่วนผสมยังเหนอะๆ เยิ้มๆ ก็สามารถเพิ่มเวลาได้อีก 30 วินาทีค่ะ )

ส่วนผสม

วิธีทำ

ส่วนผสม

วิธีทำ
นำส่วนผสมทุกอย่างผสมลงในถ้วยแก้วที่ใส่ไมโครเวฟได้ ( ยกเว้นเปลือกมะนาวและมะพร้าวขูดฝอย )  ตีให้ขึ้นฟูด้วยที่ตีไข่จนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ( คนให้ดีๆ เก็บแป้งให้หมด  เพราะบางครั้งอาจจะมีเศษแป้งติดที่ขอบถ้วยได้ค่ะ )

=============================

โห แต่ละสูตรนี่เรียกได้ว่าเอาใจไปเลย! แค่เห็นรายชื่อส่วนผสมก็น้ำลายสอแล้ว ทั้งช็อกโกแลต เนยถั่ว สตรอว์เบอร์รี่ วานิลลา ของโปรดสาวๆ ซิสต้าทั้งนั้น >w< แค่มีเครื่องมือทำครัวอย่างเดียว คือ " ไมโครเวฟ " ก็สามารถรังสรรค์ของหวานได้มากมาย ไม่ต้องง้อเตาอบ ตะแกรงให้ร้อนมืออีกต่อไป แค่มีถ้วย ไมโครเวฟ ใช้ช้อนคนๆ แล้วนำไปตั้งเวลาอบ ได้กินแล้ว เย้!

อ่านบทความนี้แล้ว อย่าลืมไปลองทำดูนะคะ ^______^

=============================