Homemade Microwave Caramels คาราเมลโฮมเมด ความหอมหวานละมุนลิ้นที่ชวนลิ้มลอง

Homemade Microwave Caramels คาราเมลโฮมเมด ความหอมหวานละมุนลิ้นที่ชวนลิ้มลอง

โธ่ กินแค่ชิ้นเดียวจะไปพอได้ไง 555

05 July 2017
Aya-P
05 July 2017
เลือกอ่านตามหัวข้อ


เมื่อพูดถึงขนมคาราเมล เพื่อนๆ ชาวซิสต้าหลายคนคงนึกว่าทำยากน่าดูเลยใช่มั้ยล่ะ เพราะสิ่งที่สำคัญและยากที่สุดคือต้องคอยระวังไม่ให้น้ำตาลไหม้นี่แหละ

แต่รู้อะไรมั้ยเอ่ย วันนี้อายะพีมีสูตรง่ายๆ มาบอกด้วยค่ะ แถมยังใช้แค่ไมโครเวฟก็พอ ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิดหรอกนะ เอ้า จะมัวชักช้าทำไม รีบเตรียมตัวให้พร้อมกันดีกว่าค่า

image_390304
- ที่มารูป: www.iheartnaptime.net

 

ส่วนผสม ( 36-48 ชิ้น )


1. เนยเค็ม 1/4 ถ้วย
2. น้ำตาล 1 ถ้วย
3. น้ำเชื่อมข้าวโพดสีอ่อน 1/2 ถ้วย
4. นมข้นหวาน 1/2 ถ้วย
5. วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
6. เกลือเล็กน้อย ( ถ้าต้องการ )
7. ถั่วพีแคนสับหยาบ 1/4 ถ้วย ( ถ้าต้องการ )

image_390307
- ที่มารูป: www.iheartnaptime.net

 

ขั้นตอนการทำ


1. ปูกระดาษไขลงในถาดอบขนาด 8x8 นิ้วพร้อมทาเนยบางๆ เพื่อกันติดไว้ 

image_390319
- ที่มารูป: images.food52.com


2. ละลายเนยด้วยไมโครเวฟจนเหลว จากนั้นเติมน้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพดกับนมข้นหวานลงไปแล้วคนให้เข้ากันดี นำเข้าไมโครเวฟต่ออีกประมาณ 6 นาที ระหว่างนั้นก็คอยเอาออกมาคนบ่อยๆ นะคะ

image_390327
- ที่มารูป: www.iheartnaptime.net


3. ตักคาราเมลมาลองหยอดลงในชามน้ำใส่น้ำแข็งเย็นจัดๆ เพื่อทดสอบว่าได้ที่แล้วหรือยัง ถ้าจับตัวเป็นก้อนนิ่มๆ ก็โอเคค่ะ แต่ถ้ายังเหลวเกินไปให้อุ่นด้วยไมโครเวฟเพิ่มซัก 30 วินาทีถึง 1 นาที สุดท้ายเติมวานิลลาสกัดกับเกลือ ( และถั่วพีแคนถ้าใช้ ) คนทุกอย่างให้เข้ากันดี

image_390331
- ที่มารูป: www.iheartnaptime.net


4. เทคาราเมลใส่ถาดที่เตรียมไว้ ตั้งทิ้งให้แข็งตัวตามอุณหภูมิห้องหรือแช่ตู้เย็นประมาณ 20 นาทีให้แข็งตัวเร็วขึ้น

image_390340
- ที่มารูป: www.melskitchencafe.com


5. เอากระดาษไขห่อมีดพลาสติก นำมาตัดคาราเมลเป็นขนาดพอดีคำแล้วห่อแยกแต่ละชิ้นด้วยกระดาษไขอีกรอบ

image_390333
- ที่มารูป: www.iheartnaptime.net


ปิ๊ง ขนมคาราเมลเคี้ยวนุ่มหนึบหนับเสร็จสมบูรณ์ค่า หน้าตาช่างน่าหม่ำซะเหลือเกินเนอะ สีน้ำตาลทองดูสวยงามสุดๆ กลิ่นนี่ก็หอมยั่วน้ำลายซะไม่มี รับรองรสชาติอร่อยฟินไม่แพ้พวกที่เขาทำขายกันทั่วไปแน่นอน ไหนจะไม่ต้องกังวลเรื่องสารเคมีเจือปนอีกต่างหาก อูย เริ่ดยังงี้ จะยอมพลาดได้ไงล่ะ รีบลงมือทำด่วนค่า!!

image_390335
- ที่มารูป: www.iheartnaptime.net

 

Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com
Search @