Curator
curator
Point of View
24 followers
เลือกอ่านตามหัวข้อ
  • อุณหภูมิเป็นเรื่องสำคัญ
  • ตอนต้ม...ต้องกะเวลาเอา
  • บทความที่เกี่ยวข้อง

เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย : วิธีต้มไข่ให้ได้ดั่งใจเหมือนเสก!

ไข่ต้มอาหารที่ทำง่ายที่สุดที่หลายคนนึกออก แต่ต้มกี่ทีก็ไม่ได้ความสุขระดับที่พอใจ มาดูกันดีกว่าว่าทำอย่างไร

11 September 2015
curator_Point of View Point of View
11 September 2015
เลือกอ่านตามหัวข้อ


เคยไหมทำอาหารง่ายๆ อย่างไข่ต้มมาใส่ในสลัด แต่ต้มออกมาเป็นไข่ลวก หรือคิดจะลวกไข่ไว้กินยามเช้า กลับได้ไข่ยางมะตูม แถมพออยากกินไข่ยางมะตูม ดันสุกเป็นไข่ต้มอีกต่างหาก ปัญหานี้จะหมดไป ...มาดูวิธีที่จะทำให้ไข่ต้ม หรือไข่ลวกของคุณเพอร์เฟกท์ตรงใจกันดีกว่า 

image_33919
- ที่มารูป: www.bonappetit.com

 

อุณหภูมิเป็นเรื่องสำคัญ
image_34543
- ที่มารูป: photos2.demandstudios.com

การต้มไข่ที่ดีนั้นควรเป็นไข่ที่มีอุณหภูมิเท่าๆ กับอุณหภูมิห้อง ดังนั้นหากเรานำไข่แช่ตู้เย็นไว้เพื่อรักษาคุณภาพให้อยู่ได้นานๆ แล้วอย่าลืมนำออกจากตู้เย็นมาวางทิ้งไว้ให้หายเย็นก่อนนะคะ

image_34546
- ที่มารูป: g02.a.alicdn.com


หลังจากได้ไข่ที่อุณหภูมิห้องแล้ว  เพื่อการควบคุมอุณหภูมิของน้ำที่ดีกว่า เราควรนำน้ำสะอาด ( หรือน้ำผสมเกลือเพื่อให้ไข่ปอกเปลือกง่ายขึ้น ) ไปต้มจนเดือดก่อนที่จะใส่ไข่ลงไป

image_34549
- ที่มารูป: tribwpix.files.wordpress.com

 

ตอนต้ม...ต้องกะเวลาเอา

ขั้นตอนหลังจากนี้ก็แล้วแต่ความชอบแล้ว ชอบความแข็งระดับไหน ก็ใช้เวลาตามตารางด้านล่างเลย

image_33921
- ที่มารูป: i0.wp.com

3-6 นาที ไข่ยังเป็นยางมะตูม ยังแอบเห็นเป็นน้ำๆ อยู่เลย!

7-11 นาที ไข่เริ่มสุกขึ้นมาแล้ว แต่ก็ยังไม่เข้าที่เข้าทางนะคะ

13 นาที สุกพอดีเป๊ะ เท่านี้ก็ได้ไข่ต้มตามที่ต้องการแล้ว


เป็นยังไงบ้างคะสาวๆ ง่ายๆ แค่นี้ก็ได้ไข่ต้ม หรือไข่ลวกตรงตามที่ใจต้องการแล้ว ลองเอาไปทำตามกันดูนะ เรื่องต้มไข่หรือลวกไข่ก็จะไม่เป็นปัญหาอีกต่อไป เย้!

 

บทความที่เกี่ยวข้อง
Disclaimer : หากมีข้อสงสัย กรุณาติดต่อทีมงานมาที่ info@sistacafe.com

Tags

Comments

Comment
โฆษณา